Setso lijana Russia: lebitso, histori, lifoto

cuisine rona e nkoa e mong oa ka ho fetisisa tse matlafatsang, monate le ruileng lefatše. Baholo-holo ba ne ba tseba ho hongata ka lijo le ho rata lijo tse monate. Ho mo tsamaela hantle ka makhetlo a mahlano kapa tse tšeletseng ka letsatsi. Tsohle itšetlehile ka nako ea selemo, bolelele tsa motšehare le ho hlokahala hore a moruo. 'Me e se bitsang - perehvatka, ja lijo tsa motšehare, lijo tsa mantsiboea, paobed, lijo tsa mantsiboea le ho pauzhin. Ho thahasellisang ke hore, ea ka neano ena piously hlokomela ho fihlela bo felisoe ba serfdom. Le qaleha ea bokhaphithaliste, palo ea lijo ea letsatsi le letsatsi o ne a fokotswa pele ho ka makhetlo a mararo, 'me ntan'o ba ho ba babeli.

Metsoako e ka sehloohong ea lijana tsa cuisine Russia

Russia setso lijana ba 'nile ba tse fapa-fapaneng haholo. Bankoko menu ya leng le lijo-thollo, nama, le litlhapi, 'me meroho,' me li-mushroom, 'me ea monokotsoai le litholoana. Ba ne ba tseba mokhoa oa ho se etsa le oli. Tshohanyetso, linseed oli bakeng sa lijo sa chesa. E ne e sebelisoa e le setsi tsa pente. Tse nkhang hamonate linate oli tsa kedare le hazelnut tse ratoang ka ho fetisisa, e le lijo le tatso hemp, mosetareta le peō ea Poppy. Ka kakaretso, oli e sa hapa sebaka se seholo joalo ka lijo tsa bona, joalokaha e etsoa hona joale. Empa lijo e ne e le mefuta e sa tsoaneng fapaneng le mefuta e.

liphetoho tsa histori

Ka mor'a ho amohelwa oa Orthodox lijana Russia setso fetohile ho feta tse sa tšoaneng. Sena ha se makatse. Ha tse fetang halofo ea matsatsi a selemo, thibela ho tshebediso ya tsa nama, lebese, mahe, tlhapi le meroho oli lokela ho ba pōpo.

Ka mor'a maemo a nako e telele ba Russia ba thabela ho inehetse mekhoeng Skoromniy ithabisa, likhomo tse ntle le hlahileng haholo, 'me mabaka a ho tsoma nyeunya libōpuoa tse phelang - mebutlanyana, pheasants, partridges, matata, grouse, grouse, grouse. Hunt libere likhama, likolobe-moru tse hlaha. Ikopanya haholo naha e nchafatsoa Russia batho lijana ea sechaba le menu ya rona e se e atolosoa haholo. A mangata a macha le compatriots seratsoana entse morena-Raliphetoho - Peter 1. O ile a qala ka neano ea ho etsa botoro tloha tranelate le bolila tranelate, joalokaha ho tloaelehile ho Netherlands. O ke ea selelekela ea lijalo tse ncha le dijothollo thibelo sa ho lema Amaranth, e leng e hona joale e tsejoang e le Amaranth. Ho pheta-pheta ntjhafatswa tsela ea bophelo ka ho Russia, 'me ho fetola ea neano Russia setso lijana. Histori ea naha le selika-likoe sa lineano haholo bophelong ho hlalositsoe ditlhamo le ka Serussia fetileng Mikhail Ivanovich Pylyaevym, Vladimirom Alekseevichem Gilyarovskim, Nikolai Ivanovich Kostomarov, Ariadna Vladimirovna Tyrkova Williams.

Famous Russia cuisine

Lineano fetohile, empa ba bang ba li fetile nako e telele ratang. Ho pholletsa le lefatše, ke hantle tseba lijana joalo Russia ea sechaba joaloka sopho e entsoeng ka, dipanekuku, sopho e entsoeng ka, lijo-thollo, phae, phae, jelly, hashe, kvass, sbiten, Mead jj Fish, li-mushroom, lijo-thollo - .. Ke ho tswa tse lokiselitsoeng khafetsa .

Ho tsuba, baholo-holo ba rōna ha a tsebe. Eitse Russia mathoasong a lilemo mashome a mabeli. Nama le litlhapi phehiloeng, apehoa, stewed, salted, kvass, ho ja e tala kapa omisitsoeng ka mokgwa stroganina. Sturgeon, Sturgeon, beluga ne ho hang ha lijo ke ba ruileng feela. Monate sopho e entsoeng ka, jellied kapa diphae tloha tlhapi e babatsehang oa ja le ho batho feela ba tloaelehileng. Dipanekuku ka caviar, liphae mutla, jellies tsa stellate Sturgeon, motoho le bubble tswa tranelate qhibilihile - e 's ea neano Russia setso lijana. Lethathamong le ka ha ho qetela. Haholo hanyane lesedi Chronicle pholoha ho fihlela kajeno. Ho feta kapa ka tlaase ho moo ka ho feletseng lengolo ngotsoe lekholong la lilemo la bo9.

Russia hop sopho e entsoeng ka le ontong

Sopho e entsoeng ka - ka e le sejana bokahohleng hore ke hantle tseba Serussia baeti lireschorente linaheng tse ling. Le bitsoa nepahetseng ea lentsoe lena e esita le ba mofuta oa boithabiso. Ka Sejeremane, ho etsa mohlala, ho bontša ho tlhakantsuke lengolo "sopho e entsoeng ka" le sebelisitsoe ka hohle kamoo 8 mangolo. Ho bana, 7 - lilumisoa. Leka ka makhetlo a 'maloa ka nako e khutšoanyane ho re motswako wa lilumisoa tse supileng le selumi sa senyesemane mong qetellong.

Sopho e entsoeng ka ka pheha le meroho, masheromo, nama, tlhapi moro. Bolila sopho e entsoeng ka e phehiloeng ho tloha sauerkraut kapa brine ho tswa meroho e meng. Russia ea sechaba lijana cuisine ha ba tlas'a bohato mocheso kalafo. Ha pheha sopho e entsoeng ka, sopho e entsoeng ka, motoho le joalo-joalo., Ha ho lihlahisoa tse sa halikiloeng ka thoko, e le hore ke hona joale. Ka pheha kapa apehoa. Ba ne ba itokiselitse ka ontong kgolo lejoe. Ba sejana ha a tle a kopana le mollo bulehileng. Ho le joalo, e ho ne languishing ka kamehla kapa butle fokotseha mocheso ka mahlakoreng 'ohle, eseng feela ho tswa ho tlase. Sena se ile sa lijo e khethehileng tatso, botenya le tumellano. Ho fihlela ho ka potlako e belang e lijo e sa lokisoe. litsupa More bo nang le morero e ne e le e fapaneng - ho bohobe, joale ho na le e phahameng haholo feberu, mora bohobe - ke hore, ka mocheso ka tlaase le ka moea e sa lefelloeng. Lijo lokiselitse nako e telele. sopho e entsoeng ka efe kapa efe kapa motoho, ka nako eo ka ontong chesang bakeng sa lihora tse 'maloa, e fumanweng tatso hlollang haholo,' me lintho tse molemo ka kalafo joalo o ile a lula haholo molemo.

Ka setofo motlakase kapa khase ke ha khoneha ho ikatisa le tatso, Kojima fapaneng Russia setso lijana. mabitso a bona ke a cookbooks khale - e Hookah, tyurya, zatiruha, babysitting, Kurnik, Kulaga, Solodukha, logaza, Jour, mess, povaliha, Gamula, vole, Krupennikov, oats le ba bang.

oats

Oatmeal - ka ho khethehileng lokisetsa lijo tsa habore kapa harese, phofo, e leng e ka sebediswa ka lijana tse ngata tse sa tšoaneng. The hloekisitsoeng tiileng ho tloha husks ea lijo-thollo ka setimi, omisitsoeng, calcined le siloa ka phofo. Phofo ho tswa oatmeal tšela lebese le chesang, metsi, sopho e entsoeng ka, moro ho tswa ho frutos, litholoana kapa meroho. Ha ho theha gluten, empa swells le molemo haholo le thickens. Pheha kapa pheha le oats ke ho sa hlokahale. Ka phofo ena e na le e khōlō palo ya lecithin, e leng e timetsoa ka mocheso phahameng. Oatmeal ka linako tse ling thatafetseng sopho e entsoeng ka le Kalju. Toloknyanaya motoho mafura e ne e akarelletsa ho ja lijo tsa menu ya ka lesole. Oats le ea monokotsoai le e tsoakiloeng bakeng lihora tse 'maloa o ne a kenngoa ka ontong ka. Frutos e ba ile ba fuoa lero, soaked le phofo le apehoa ka. Ho ile ha fumaneha le e ratoa ka ho fetisisa monate, e leng e jele le mahe a linotši.

Kalia

Ka parlance morao-rao, e Hookah - ka sopho e entsoeng ka tlhapi, kapa ho ena, solyanka. Leha ho le joalo, khale Kalia e ne e entsoe ka brine tsa asene hop kapa likomkomere. brine e lumelloa ho eketsa kvass. Fish ile ka isoa Sturgeon, le caviar. Hangata e lokisetsa ka e ntšo namane. Kalia fapane sopho e entsoeng ka a ruile haholo le tatso dinoko. Ka linako tse ling e ne e entsoe ho tloha matata, grouse le likoekoe. Phehiloe ka ontong ka lihora tse 'maloa, ho ile ha fumanoa flavorful haholo le papali tenderize lesapo boemong bonolo. Ka litlama lirapa hōlileng ka -. Dill, caraway, horseradish, mosetareta le litlama tse ling tse monko o monate, baholo-holo ba rona sebelisoa ka bohlale, empa le temana ea nako, liphiri tse ngata li tetebetse ka lebaloa, e le sebaka sa litlama malapeng a nka linoko tlisa ho tloha Asia Bochabela.

Jwale Kalju ka ka lokisoa ho tloha bagre kapa halibut le litlhapi tsa cod Roe. Brine loketse ho tloha cask likomkomere, k'habeche, mohloaare, mahapu le litholoana tse ling. Ke habohlokoa hore ha ho na le o bolokang le asene.

Kurnik

Ho ea boholo-holo Russia setso matsatsi a phomolo e le sejana. The risepe ho akarelletsa ho tomoso kapa hlama bo sa lomosoang. Nakong e fetileng, ho etsa mahobe a tse nyenyane, tse neng li tlala motoho, li-mushroom, tlhapi le meroho kopanngoa ka phae e mong e khōlō. The sebōpi Russia e hantle haholo apehoa ka, re fumana ruileng le tlokomang. Ntle Kurnik ha etsa leha e le efe lenyalo ngoe. E ne e sebelisetsoa ho boleloa esale pele ka bokamoso. Ho itšetlehile ka ba a se toppings, ho etsa tlhaloso.

hashe

Hashe lokisitseng, ka go tlhaolega, nakong ea lehlabula. Ke sejana batang, joaloka sopho e entsoeng ka. Ka pelong ea e - le kvass khabeloa hasesaane meroho a hloekileng. Morao-rao hodgepodge se ke feela ka kvass, empa hape ka kefir. Ho feta moo likomkomere, tala lieie, radishes, mahe, larileng ka nama e phehiloeng le tatso le bolila tranelate le kgolo palo ya meroho salate - dille, parsley, joalo-joalo ...

mahe a linotši

Mahe a linotši naheng ya rona ba 'nile ba tse ngata. Ka ngata bakeng sa diyantle bakeng. Pele qaleha ea tsoekere natefisoang feela le mahe a linotši a lijo. Ka eena re phehiloeng monokotsoai bakeng sa mariha, etsang dino. Mocheso hampe mahe a linotši e ne e se e le hlokomela melemo le leholo la sehlahiswa sena bakeng sa bophelo bo botle. Noa ho tloha ho ile a etsa mofuthu kapa a batang.

Ka samovar halefile metsi ho eona le petelitsoe joang. broths tsena li ne li sebelisoa hohle. Linden lipalesa, chamomile, malandro-setlama, Cranberry, raspberry, fragola le limela tse ling li ne li kotuloa le omisitsoeng ka lehlabula. Stewed litholoana ka mahe a linotši a ka diresepe khale hape kena feshene.

Jellied nama le jellies

Basele ile a hlokomela hore ka ho Russia e le molemo haholo lijana batang - nama Jellied le jellies. Bona qalile ho riteloa tloha Sturgeon. Nakong ea mariha carnivore entsoe ka likolobe anyang le likhoho. Nama ea khomo lijo hoo e ka bang mohla o ile a sebelisa hobane likhomo lengoa mobu le likhomo fa lebese. Nama ea kolobe e hape ha ea ipelaetsa. Likhoho le matata larileng ka mahe. Moabi o ka sehloohong oa nama e ne e le moru. Papali e ne e le nama ka sehloohong nakong kantle posts by e. nama Jellied tatso disouse le jellies horseradish, mosetareta, asene le letsoai.

tlhapi

Ho tswa ho White Sea ka ae palameng e qeta mariha sleigh ka Serussia Sturgeon bohareng ba ile ba isoa. Mahe le tlhapi ena e ne e se e ratoa. Le ba futsanehileng le ba batho ba barui, 'me ja ka ngata. Ka libarele hae o moholo ba ile ba isoa linaheng tse ling. mahe a hloekileng ja le asene le letsoai.

Qhibilihisa fihlela boemo hlasimollang le apehoa ka ontong ka e le sejana e tšoanang o ile a sebeletsa ho tafoleng. O ile a apehoa e le hore masapo le mapheoana a e-ba bonolo haholo le le masene.

From Sturgeon vyazigi entse phae fillings. Vyaziga tlosoa, hloekisa le omisitsoeng. Ka hlokahala hore slurried, khaola le tsoakane le motoho, entse diphae. Matangoana, kapa likuku tlhapi, entseng ho tloha tlhapi e tala.

Sopho e entsoeng ka la Sturgeon, stellate Sturgeon, Sturgeon le beluga entseng ka moro rarahaneng. Pele qalile ho riteloa nyane noka tlhapi, tseo ha e so hloekisa, 'me ka mor'a ho pheha lahliloeng. moro ena kapa sopho e entsoeng ka, o ile a sebeletsa e le motheo bakeng sa sopho e entsoeng ka borena.

Russia setso lijana ha ba lokisetsa ho tloha uboiny, e hlahisoang ke basali. Ho boetse ho na le se loketseng lijo liphoofolo tse ruiloeng Ea jang carrion, ke hore crayfish.

Ka mor'a liphetoho tse Petrose 'me ho hlaha ha e "fensetere ho Europe" e Russia ba ile ba imported veine, tsoekere. Ka mose ho kgwebo ya tsela e naheng, ho tloha Chaena le India ho Europe ho ile ha raloa. Kahoo re ne re tee, kofi, linoko le lintho tse ling D..

Hammoho le tse ntjha lineano li tla le bona, empa Russia setso lijana, litšoantšo tsa tse fanoa sehloohong se, e sa ntse e ratoa le ho batloang. Ha o pheha bona ka ontong kapa multivarka, ba tla ba le ho honyenyane joaloka version ea tšeptjoang.