Recipe ka yogurt. Jelly ka yogurt.

A na u hloka ka theko e tlaase meriana ka yogurt? Ba lokisetsa ho ea ka yogurt le ha nka nako e ngata, empa melemo ea ho sehlahiswa sena, u tla lumela, ke keng ba latoloa. Bakeng sa batho ba alejiki ho lactose (mamellane), sehlahiswa sena ke sireletsehileng le digestibility e phahame haholo ho feta lihlahisoa tse ling tsa lebese, ho akarelletsa le lebese. Akarelletsa monate ka yogurt ho ja lijo, u "bolaea linonyana tse peli le Lejoe le leng": fokotsa kotsi ya kankere (Lactobacillus acidophilus normalizes microflora ka e ntse likahare ka) le fana ka 'mele oa hao o babatsehang eketsehileng mohloli oa khalsiamo hlokahala a le lilemo li le teng. Libaktheria phela ka eona e ne e ena e monate ka yogurt, thibela liphello tse fosahetseng tsa dintho tse kotsi (nitrates, nitrites, 'me batho ba bang.).

Haeba u sheba le histori, re ka fumana risepe ka yogurt lilemong tse likete tse fetileng. Empa ka nako eo le sejana sena se ka khona ho feela kgetha sebaka tse seng kae. Ka yogurt boom boom ile ea qala ka bo-seventies ea tse lekholo tse fetileng 'me ha aa kokobela ho fihlela letsatsing lena.

Kajeno pheha thekenoloji e-s'o fetohe haholo, ntle le hore e ile ea eketseha tse fapa-fapaneng ho sebelisoe litholoana. Empa ho na le yogurts phelang le ba shoeleng. Ha u khetha joalo sehlahisoa lijo ho ba hlokolosi ka ho fetisisa. Ha o reka ka lebenkeleng, lefa a lebisa tlhokomelo ho diteng tsa CFU ka sephutheloana (a utloahalang a hore bonyane 100 limilione tse. Per a mob mobile), palo ea "Eshek" (E 121, E 132, E240, E 418, joalo-joalo), tse ngata tsa tsona ba le haholo tshusumetso e mpe ho 'mele' me ka etsa hore hlooho, lefu la ho hlobaela, indigestion, ka depress mosebetsi ho hema le pelo, senya sebete le liphio. Long raka, athe bophelo ba ka yogurt (ena ke hore lihlahisoa tsohle tsa lebese ke ke ho bolokoa bakeng sa nako e telele) ka kakaretso ho bonahala e makatsa haholo. Leha naha e le ntho eo ho na le ha ho letho le hlile ho na le. Feela o qetile ka yogurt tsoela ka nako e telele mocheso kalafo (kapa hoammeng), e molemo ba phele ka lactic libaktheria, ka tsela eo ho bolaoa, 'me ka a liluloaneng bo fihla thuso feela (le ka linako tse ling kotsi) sehlahisoa monate, boleng ba e felle feela ka ho tatso.

Ka lebaka leo, ho ke ke molemo ka ho fetisisa ho li tseba theknoloji ea ho lokisetsa lapeng. Le monate ka yogurt risepe ke e bonolo haholo.

litha e le nngwe 1 of pasteurized mofuthu (30-35 likhato) lebese. Haeba lebese le e reka 'marakeng, re lokela ho phehiloeng le folisoa ho mocheso boletseng. UHT lebese molemo a se ke a sebelisa.
2. Pour ka starter (molemo ho reka ka na bapharmasi) ka lebese la 'alengelami le pherekano.
3. Pour motsoako ka hlobo e lokiselitsoeng bo hloekileng (tlatsa 1/3), sekoahelo le siea sebakeng se mofuthu bakeng sa lihora tse 4-6. Ha segokanyipalo sa e laolwang ke ho fumaneha. Good thatafetseng nalongola ka yogurt ka sehatsetsing. Storage lokela sa feteng matsatsi a mararo!

Joalokaha u ka bona, ka yogurt risepe ke e bonolo haholo. Theknoloji ho lokisetsa hang-hang a fumaneha ho mong'a efe kapa efe. Empa ho lula a nahana ka sehlahisoa se le seng, e mong ka etsahala hore ebe lokela ha ho joalo. Ba lokisetsa ho ea yoghurt na thulaganyou e tlase thahasellisang le tse thabisang. Tlhaloso e Khutšoanyane ea khoneha ditaelo tse di beilweng bophara. Re tla tsepamisa maikutlo jelly ka yogurt. The risepe ke e bonolo, empa e fellang kateng le le monate haholo!

Ho joalo, u lokela metsoako latelang: joala koena - 5h. akarelletsang likhaba le, ka c -1 vanillin kapa Vanilla tsoekere - 5g, litholoana (mohlala fragola kapa raspberry) - 250g, 700 g, ba ka yogurt, bolila tranelate - 400g, tsoekere - 80 g, metsi - 60gr, koena le litholoana bakeng sa mokhabiso.
Vanilla tsoekere le arola ka halofo. Halofo ea pele e tla ba ea sa ba lokisetsa ho jelly, bobeli - ka tranelate spaghetti. Bakang edible gelatin ka metsing a chesang ho tlatsa shoa hoa. Re fa e pholileng banyenyane le kopana le monate ka yogurt. Ha a ntse a susumetsang maikutlo, butle-butle eketsa ka tsoekere le Vanilla. Re beha hlama ka hlobo le li kenya ka sehatsetsing bakeng sa ho lihora tse 6. Whisk le bolila tranelate le tsoekere le Vanilla, eketsa boranti le ho tsoela pele ho whisk ho fihlela u na le boima homogeneous, eo hape ea huloa ka sehatsetsi e.

Mora 6 H gat jelly hlobo le beha yona ho ya ka metsi a chesang bakeng sa metsotsoana e seng mekae (jwalo ka e tla ba ho le bonolo ho laola hlobo e jelly). A nke ho jelly le jarisa ka sekotlolo salate. Top Pour spaghetti (ho shapuoa le tsoekere le tranelate boranti), khabisa litholoana le koena makhasi.

Leka, o rata!