Recipe cutlet Pike

Recipe cutlets Pike tloaelehileng ho 'na ho tloha bongoaneng ke nkhono oa hae. Ke sa hopola re ba ne ba lula ka tlung ea Sefinnishe, ho tloha lifensetere a lona a ne a ka bonoa letša, tse neng li etsoa ka Chebaki, ruffs, bagre le litlhapi ba morena oa - Pike. Sena ke ka ho fetisisa tlhapi e, e, ka lebaka la tsebo ea hae le bohlale e-ba khalala e bitsoang ea lipale Russia setso.

Ka tikoloho e utloisisang, e Pike ho tšoasa litlhapi ka tsela e sireletsehileng qojoa. Batšoasi ba litlhapi, ba tseba bohale le mano hae bohlale ke mang, ka hloko lokisitseng, e ikemiseditseng ho tšoasa litlhapi brisk. Ena ke tsoma ea sebele, e le oa mofuta ofe duel pakeng tsa litlhapi le monna - e mong ea tla outwit.

Pike fumana tsebe ka tsela e hlollang le eo cutlets Pike monate - Yum! Haholo-holo haeba tlhapi e khōlō e hloekileng. O ka etsa cutlets le fillets tsa Pike loketse, reka lebenkeleng, empa feela chilled, hoammeng se sebetse. Leha ho le joalo, le tlhapi foreshe ha bapisa!

Ntate-moholo e ne e le motšoasi oa litlhapi bala ka hloko eaba, 'me e le ngoana e ke mo bona matsohong a methapo bang koporo sila khaba, ebe nadraivat e le hore e unbearably khanya ka ho phatsimang ka letsatsi. O ka ya e le hantle lokela ho rekoa loketse ho loantša ka lebenkele, empa Ntate-moholo o ile a re jwalo sefi Pike nka.

ke eng leraba? - Ho tlhapi-snag, eo hammoho le ankora hakising bo tlameletsoe ho telele mola ho tšoasa litlhapi le li lahleloa ka metsi a tsoang ka sekepe. E bitsoa ka tsela ena - ho tšoasa lebaleng la ho matha. Sekepe phaphamala, hohela ohla joaloka tlhapi ea sebele, 'me haeba Pike ke ke hlokomela letho le belaetsang, kahoo o ile a phamola khaba le fumana lemaletse ho tsuba. Feela kamoo ho hlokahalang ho tsamaea butle 'me ka hloko, ha ho bua, ho seng joalo litlhapi tla feta.

A le lilemo li tharo Pike fihla e-ba bolelele ba ka bang mashome a mane a emetse disentimitara le boima hoo e ka bang kilogerama. Empa batho ba bang ba ka phela lilemo tse mashome a 'maloa. Ho na le e ne e Boemong bo ha tšoasa Pike, e neng e le lilemo li 33! Boima ba litlhapi e ne e le ka dikilogeramo 24. Ntate-moholo oa ka hape hang a Pike boholo ba lesokoana le, ha o ile a hula hae ka ntle ho metsi - mola o ne a robehile, o ne a sa beha boima.
Ke 'nete hore hase bohle ba ka palama Pike, empa u ka hoo e ka bang kamehla reka ka lebenkele le loketse fillets, oo u ka etsa hore mefuta e fapaneng ya lijana, ho akarelletsa le burgers.

Recipe cutlets Pike ke tšoanang le risepe ea Meatballs tloha nama minced. Pike burgers monate, empa e seng feela - ba hape e leng tsa bohlokoa haholo, e le ba tlaase-khalori le motsoako sehlahisoa hore e na le protheine e le habohlokoa 'me feela 1% mafura. Ho latela khopolo e 'ngoe, monna ea ka bochabela, batla ho - lumela kapa ho e - ha ho, ha e fetisitswe boleng le thepa ea sehlahisoa jeoa.

Lihlahisoa tse latelang ho hlokahala bakeng sa cutlets pheha:

* Fillet tsa Pike 1 kilogerama
Eiee 2 likotoana
* Dikgerama Baton 100
* Milk 100 di ml
* Egg 2 likotoana
* 250 dikgerama ea Lard
Letsoai le linoko ho latsoa
* Breadcrumbs

Pike fillet, bacon le eiee e lokela ho khaola likoto le mehlo ka raja mela. Ka mehlo ka raja mela sephetho le eketsa letsoai, linoko, mahe, 'me bohobe, soaked ka lebese le tsohle ka ho phethahetseng tsoakileng. Joale lepim cutlets kena lezone le phuthoa ka breadcrumbs.

Ha o "tšoaroa" ka fillets lebenkeleng Pike, ea ntan'o ba fumana le pata, o ka feela tlōla-tlōla ka nama grinder. Seo a ka se etsa haeba u unskinned tlhapi? Ke tla u bolella kamoo ho pheha cutlets Pike e le hore ba ne ba se na le masapo.

Ke fana ka e 'ngoe cutlets risepe Pike, esita le haeba e se le tletse mano le tsebo, empa le monate haholo, e le hore tla etsa boipiletso esita le ho bana ba nang le takatso ea botona kapa mafutsana. 'Me haeba ba ntse ba sebeletsa ka bokhabane, lijo ena ka khabisa tafole efe kapa efe ea matsatsi a phomolo.

Bakeng sa ba lokisetsa ho ea li-hamburger, re hloka metsoako tse latelang:

* Pike 1.5 lik'hilograma
* Lihoete dikgerama 500
Eiee 600 dikgerama
* 1 hlooho konofolo
0.5 * White bohobe Bohobe
* 1 tetemang ea parsley
* Black pepere
Letsoai ho latsoa

Ena risepe cutlets Pike kenngwa tshebetsong tjena.

Pele, lokisetsa hore tlhapi: itlhatsoelitseng, tlosa entrails, khaola hlooho le tlosa letlalo tloha litlhapi le makhekhephung. Ebe ka hloko a arole ba nama ea masapo le fumana filet. Tlōla-tlōla fillet habeli ka nama grinder 'me ka mor'a nako e ba pele ba ho tlosa leha e le efe setseng masapo nyane thipa. Carrot (250 c) ho itlotsa e nyenyane ka ho fetisisa grater, onion (350g), garlic le parsley khaola e le khabeloa kamoo ho ka khonehang le ka ekelletsa ho la sephetho le minced, eketsa oli khaba ea limela le lube ho feletseng. From ena sete ya dihlahiswa e le kakanyo feela 15-20 Meatballs. Cutlets lokela ho la ka le phofo le Fry ho metsotso e 'meli ka mocheso phahameng ho fihlela khauta sootho.

Lieiee setseng le lihoete lokela ho khaola likoto 'me Fry ho utyatnitsu fetang mocheso tlaase ho fihlela khauta sootho, fafatsa ka letsoai, ho potlakisa ho dutla ea lero. Joale e ntan'o ba meroho a kenngoa ka mela e 'meli ea cutlets' me le tšollele a phehile metsi ho bohareng ba moleng o ka pele. Utyatnitsu haufi sekwahelo le foqola ka sechu bakeng sa metsotso e 25. Loketse cutlets jala ka sejana e, tšela spaghetti ena le fafatsa le meroho khabeloa hasesaane. Ha re jeng!