Marzipan: hoa

kharebe ea hao e se e pheta Papatso nauseam hore a phehiloeng marzipan monate? "Ke eng, 'me ke hobane'ng ha u ja?" - itsoara joang ka tsa hao pele ho mantsoe a hae? Ebe re bone. Re qala, e lebeletsoe, ho tloha qalong, e leng - le histori ea risepe ke mohlolo.

Histori ea marzipan e thabisang haholo. The risepe Eitse lilemong tsa bo-ea leshome le metso e supileng kapa ea leshome le metso e robeli. dinaheng mane kopa ho qaptjoa le lijana - Italy, Jeremane, Fora le Estonia. Ho na le ke maikutlo a hore e risepe o hlahile ka nako linaheng tsohle, empa sete fapaneng hanyenyane ea metsoako. Marzipan ne se jeoa ke bolutu apaya le lakatsa ho qapa ntho e 'ngoe e ncha. Ha a ntse a linaha ne ke lapile haholo, 'me a le mong feela "ea lijo-thollo" bohobe' nile la hlaha lialmonde. Hape, ba bang ba pheha khang ea hore marzipan fuoa batho e le pheko bakeng sa maloetse a kelello, hobane linate tse molemo bakeng sa tsamaiso ea methapo. Ho tloha joale ho ea pele, u tseba joang efe kapa efe marzipan, hore na ke eng le hore na ke hobane'ng ba tsa bōptjoa. Ka tsela eo, ho ea ka neano, Jeremane, Goodies tsena ba lokisetsa bakeng sa Keresemese.

Hona joale hore u tseba histori ea marzipan, e 's nako ea ho qala ho pheha. Standard marzipan e nkoa e le lijo tsa minced monate le lialmonde tse babang , le tsoekere. Matsatsing ana ho na le ba bangata ba diresepe fapaneng bakeng sa lipompong. U ka boela ua fumana mahobe a sa e fapaneng ya marzipan, eo lifoto tse tsotehang. Ho na le ke esita le ea musiamo oa Goodies ena ea boselamose.

Ke ile ka fumana risepe "ho tswa ho kutu ea 'mè e mong e babatsehang," e leng e ile ea hatisoa morao ka 1608. Mona ke: "Tsela ea ho etsa maiketsetso marzipan - e hloekisitsoeng le artistically khabisitsoeng ka lipompong. Ho qala, nka dikgerama 800 tsa lialmonde, e Detailed ya boemo ba le phofo le kopanya ka 400 dikgerama ea tsoekere phofshoana, eketsa thispone kapa tse peli tsa sirapo. Ka mor'a moo, kopanya ho theha motsoako junifomo. Hona joale nka Boima ba sephetho le lera a masesaane a ho kentse ka hlobo le ho baka. Khabisa leqhoa, sirapo le tsoekere phofshoana. "

Ka bomalimabe, risepe khale o ile a bontša hantle hore na ho lokisetsa marzipan. "Ha e le eng? Joang? "- u botsa. Mona ho na le leha e le nako ea ho baka kapa mocheso eaba o batla ho apeha kapa Cooling nako. Kahoo re ile ra tlameha ho fetola eona e nyenyane hanyenyane, ho fumana lijo hlile monate.

metsoako:

• dikgerama 500 tsa lialmonde kaofela;
• dikgerama 375 tsa tsoekere phofshoana;
• sirapo;
• metsi.

litaelo:

1. Re sila le lialmonde ho phofo. Sena se ka etsoa ka letsoho. Qalong ho ka bonahala eka sena se ke e bonolo haholo 'me ka potlako. Empa haeba u fumana a khathetse, a sebelisa grinder kofi kapa sesebediswa leha e le efe hore e tla etsa hore ea sa almonde "phofo." The ntho e ka sehloohong - hlahloba hore ha ho na clumps kgolo kapa esita le likotoana kaofela lialmonde.
   
2. Kopanya almonde "phofo e" le dikgerama 250 tsa tsoekere phofo. Ka mor'a moo, eketsa e thispone ya sirapo khaba. Haeba hlama tla bonahala monate ka ho lekaneng, eketsa e sirapo hanyane (ka teaspoon a). The ntho e ka sehloohong - u se ke ua fetelletsa eona. Ka mor'a moo, eketsa metsi ho fihlela motsoako e fetoha le teteaneng joaloka hlama.
3. Joale la tsoa hlama 'me sebaka ka sebōpeho sa. Rōlela tsoa hlama a masesaane lekane; haeba ho na le mathata a (hlama tla lipkovatym), fafatsa holim 'leo ba sebetsa le tsoekere phofshoana. Foromo ya kirisi le oli ea limela. Ha u hasa batter ka pane, bōpa ka metshetshe (jwalo ka ho baka bohobe). Apeha e ka bang ka metsotso e 20 ka mocheso oa ka bang 180 ° ^C.
   
4. Lokisa glaze. Ho etsa sena, kopanya tse setseng phofshoana e tsoekere le sirapo. Tšela qeta lapeng marzipan icing le lumella ho pholile.

Mona 'me u itokiselitse sejana oa rōna ea babatsehang. Ke nahana hore hona joale u ke ke ua ba le potso e reng: "? Marzipans - se e". Ha re jeng!