Recipe asene likomkomere lapeng

Ho likomkomere lebisitse ho khanya, e ke ho hlokahala hore ho nahana ka ba bang ba maqheka culinary. Qalong ke ke ho hlokahala hore ba lokisetse lijo tseo ho Pickle likomkomere. Sena se ka 'na ba ba le lisebelisoa tsa lijo sehlopheng polasetiki kichineng, enameled pitsa, ka polasetiki. Nkho ke ke sebetsa, kaha e fetisetsa khanya le mahlaseli mahlaseli, ketso eo timetsa livithamine le liminerale tse meroho. Ho na le melao e akaretsang ea ho lokisetsa bakeng sa salting, eo e na le mong le e mong risepe asene likomkomere, ho sa tsotellehe mokhoa oa ho ho lokisetsa:

• O lokela ho potlakela ha pickling likomkomere
• Sebelisa feela freshest le likomkomere ntle ka ho fetisisa
• Ka ho feletseng hlatsoa setshelo, likomkomere le additives tsohle
• E nang le litlama foreshe le makhasi a ho feta monate, monko o monate le crunchy likomkomere feta le omisitsoeng
• Likomkomere ua inela pele salting hora 4 metsi a batang

Ke tla u bolella ka recipe likomkomere asene ka enamel saucepan.

Likomkomere hlatsoa, Trim lipheletsong 'me a beha ka pitsa le, botebong ba eo pele ho sete siea currant le ciliegia beaters dille, horseradish, konofolo cloves, e tleloubu nyenyane le pepere chesang. All tšela chesang brine, tekanyo ea 2 v. k sa letsoai ho litara 1 ya metsi, e le hore likomkomere kaofela li ile tsa koaloa. From holimo ho beha poleiti joko ho likomkomere hlaha 'me u bakeng sa ka letsatsi 1, ka mor'a moo ba ka se jang.

Ho bonolo haholo le lebelo ho pheha likomkomere nokoa ka letsoai mokhoa o omileng, ntle le metsi, ho sebelisa le risepe asene likomkomere ka sephutheloana le. Bakeng sa likomkomere ena (1kg) e ke ho hlokahala hore ho hlatsoa, Trim lipheletsong, e omeletseng 'me a beha ka thata polasetiki. Ho boetse ho eketsa makhasi ciliegia, currants (5 likhomphutha.), 2 Halo dille, horseradish selae, 2 cloves ea garlic le 1 ½ omalate. k letsoai. Pakete ka thata-thata tlama, sisinya hantle le ho tlosa ho poleiti ka sehatsetsing. Lihora tse seng kae hamorao hape sisinya bakeng junifomo salting ea likomkomere. letsatsi A e itokisetsa ho ja likomkomere monate.

Ha u lokisetsa likomkomere salted ka sephutheloana sa, ka nako eo ho pele ho sebelisa ho hlokahalang ho rinse hantle ka metsi empa a se na sesepa le phofo le ommeng ka ho feletseng. 'Me haeba sebediswa bakeng sa salting Hose bakeng sa ho baka, ho ke ke ha hlokahala hore ho hlatsoa, le tightness babatsehang.

Lehlabula lelapa la rōna le beke le beke sebelisa risepe asene likomkomere, ho sebelisa pickling sephutheloana bakeng sa ho baka. Qalong, re lokisetsa likomkomere (2 kg) e, hlatsoa bona, khaola ea lipheletsong, felisoa omileng 'me ba tsamaisa haufi le e mong le e tse ling tse ka sephutheloana. Ebe eketsa e currant makhasi 8 likhomphutha., 3 konofolo cloves, fennel beaters le makala a, makhasi a horseradish le motso oa sona eteni, Basil, koena makhasi a 2 le Bay makhasi. Haeba u eketsa a eike makhapetla kapa ginger ka le motso, likomkomere ke le tiile ho feta le crunchy. Fafatsa 3 tbsp. k le 1 thispone letsoai. k ya tsoekere le topped le metsi a futhumetseng phehiloeng. Sephutheloana ka thata-thata koaloa, kenngoa ka mokotleng lefifi le hore e be saucepan kgolo ntle le sekwahelo ka fensetereng ka letsatsi. Sebakeng se mofuthu likomkomere itokiselitse ka potlako 'me ka mor'a lihora tse 6-8 ba ka ja.

risepe e mong ea likomkomere monate asene ka sebelisoa le ho le bonolo ho lokisetsa likomkomere pele ka sephutheloana e bonolo lahloang. Ha o leka Bonyenyane bo nang le linōko, o ka fumana e tatso fapaneng likomkomere salted. Leka ho lokisetsa disete tse tharo, 'me boima ba lik'hilograma tse 3 ea likomkomere. Hlatsoa bona ka ho phethahetseng, ua inela bakeng sa hora e halofo ho metsi, khaola ea lipheletsong le sebaka ka mekotla. Ka e mong le e sephutheloana, eketsa tablespoons 2. k ea letsoai, 1 tbsp. k ea tsoekere, dille, horseradish, makhasi currant, cherries le 4 cloves ea garlic le sisinya hantle.

Ebe ba kenngoa sephutheloana mong Bay lekhasi le cayenne, ka pakete e mong eketsa cloves le pepere, eketsa ea boraro sephutheloana ginger ka mela 'me koena, fafatsa asene. liphutheloana tse tharo kaofela li hloekile ka sehatsetsi bakeng sa matsatsi a mararo. Letsatsi le letsatsi, sisinya sephutheloana. Matsatsi a mararo hamorao, e hlabosang le monko o monate likomkomere ke loketse, 'me ba latsoa tla ba ba fapaneng.

Natswe hore ke efe recipe likomkomere asene, o ne a sa sebelisa, kamehla hopola hore boleng ba boitsebiso boo ho qalisa tla itšetleha ka tatso ea lijo tse felileng. Ka hona, hase kamehla ba nke haelloang likomkomere noabolohang le kaofela, ntle le mefokolo le hol. Ho ke ke ha hlokahala hore ho khaola ea ditomotsebe tsa ea likomkomere, eo se a ntse a qalile ho senyeha. Ha ho letho le monate ho bona le ka mohla atlehe.