Re etsa maiketsetso ka holim'a ice cream. A risepe e bonolo. Metsoako, Cooking Tips

Har'a chesehelang ho pheha ho pharaletseng a lumela hore ho lokisa ka holim'a ice cream lapeng ke ke ha khoneha ntle thepa e khethehileng. Re tla leka ho leleka tšōmo ena le bontša kamoo u ka iketsetsa e bonolo ka holim'a ice cream.

Vanilla ka holim'a ice cream

Ka mohlala oa risepe ena u tla ithuta kamoo ho pheha le ho mefuta e meng e mengata ea ka holim'a ice cream. Ka mohlala, litholoana, monokotsoai le chokolete. Remereme ka holim'a ice cream, ha e le hantle, ke custard folisoa phehiloe ka leheng. Ba hae ba ratoang ke batho ba baholo le bana, 'me ho loka ho maiketsetso ka holim'a ice cream (ka holim'a ice cream) re tla e latelang:

• Tšela saucepan le le teteaneng litha e le nngwe le nngwe ya 33% tranelate, eketsa ea Vanilla kapa Vanilla tsoekere.
• Beha lijana ka mollo 'me, susumetsang maikutlo kamehla, futhumatsa e tranelate, empa u se ke ua etsa hore ba ho lethopa ka.
• Robeli yolks whisk lehe le mixer le dikgerama 170 tsa tsoekere. Ka mor'a moo, tšela ka tranelate chesang ho bona. U se ke ua lebala ho kamehla hlohlelletsa sehlahiswa e mpa feela e whisk culinary.
• Motsoako sephetho le morao ka pan rack le beha holim 'a mollo tse nyenyane. Hlohlelletsa spatula mokelikeli, pheha ho fihlela le teteaneng, se ke ra lumella lethopa.
• Tlosa 'pan ho tloha mocheso, e ke e pholile hanyenyane' me eketsa dikahare tsa rum ho latsoa, kapa banyalani ba bang ba tablespoons ea boranti.
• Tšela boima sephetho le ka setshelo polasetiki, ka ho feletseng pholile ebe beha ka leqhoa ea sehatsetsi ka.

Hang monate ka holim'a ice cream ke loketse. Pele ba sebeletsa, beha ka sehatsetsing bakeng sa halofo ea hora, ho sebopeho sa Goodies ile ea e-softer.

lebese ka holim'a ice cream

Tšoara hore u pheha eona, u ka thabela tatso lona e hlollang. Seng ka tlase ho thabela ka lebaka la ho hloka ho sebelisoe lik'hemik'hale. Ho etsa maiketsetso ka holim'a ice cream ntle tranelate, o tla hloka ho:

• Yolks a mane le kopi e 'ngoe ea tsoekere.
• Hlohlelletsa ho kopanya Vanilla ho latsoa, eketsa tse peli le halofo dikopi tsa lebese chesang le beha boima sephetho le ho pheha ka mollo o lieha.
• Ha a ntse a nako e tlang o lokisetsa ka holim'a ice cream, hlohlelletsa ho kamehla kharafu. Ha motsoako e lekaneng thatafetseng, le bubble disappears, tlosa e tsoa ho e poleiti e.
• Khatello sephetho le boima ka ho cheesecloth, a phuthilweng ka le dikarolo tse 'maloa, ebe pholile ka leqhoa ea sehatsetsi le sebaka ka setshelo polasetiki.

Qeta leqhoa lebese e ne e le sebopeho se setle, khabisa le chokolete le linate. o ka file e nang le litholoana kapa a hloekileng monokotsoai le, haeba a lakatsa.

ka holim'a ice cream

Mona ke risepe bakeng sa lijo tse hlabosang haholo le e bonolo haholo. Sebetsana ka katleho le ba hae ho pheha esita le ngoana ea ka, kahoo ikutloe u lokolohile ho fumana fatše ho khoebo. Ka holim'a ice cream, re tla lokisa tsela e latelang:

• Stock tsoha ka lebenkeleng loketse waffle khoune kapa etsa hore ba u ithata sebelisa waffle tšepe.
• Qhibiliha ka mollo le dikgerama 100 ea chokolete le o tlhobosa khethehileng loetsa litsepe ba ka hare tube, le.
• ka litha e le nngwe halofo ya tranelate boima (35%) le whisk ho ¾ ka libanka le le khutsufalitsoeng lebese. Eketsa ea motsoako oa Vanilla, walnuts hasesaane, chokolete grated le hape kopanya hantle bohle.
• Sebelisa e confectionery ente kapa mokotla, tlatsa le sephetho le dikhouno boima waffle.

Beha le bokamoso bo ka holim'a ice cream ka leqhoa ea sehatsetsi bakeng sa lihora tse seng kae. Hore ha e Leak le ha e lahlehetsoe ke sebopeho e ntle, beha ka linoelo kapa dikhouno sebelisa cassette bakeng sa mahe.

Ka holim'a ice cream tholoana ka motsotso

Haeba u batla ho thabisa ba lelapa phethahetse tsoara le tatso a hloekileng, risepe ena ke ea le uena. Ho phaella moo, popsicles rona ha e na mafura a mangata haholo kapa palo e khōlō ea lik'hilojule. Lokisetsa bobebe khanya e ka ba ka mokgwa o latelang:

• Nka senoelo halofo ea cherries hoammeng, pitted (o ka nka sebaka e le 'mala oa lamunu, kiwi, liapole kapa litholoana leha e le efe) le halofo kopi ea ka yogurt tsa tlhaho (ho fapana o ile a lumella lebese, tranelate, ka yogurt le sirapo).
• Kopanya metsoako ka sekotlolo sa blender e phaella ka ho re ho bona banyalani ba bang ba spoonfuls ya tsoekere.
• Sehlahisoa sa metsotso e 'ngoe. Ka lebaka leo, ho hlokahala hore bo qetelle e le e peista rekere. Haeba o fumana hore boima ba 'mele ke mokelikeli haholo, o ka eketsa litholoana tse nyenyane. Ka nako e tšoanang u ka eketsa tsoekere e nyenyane, ha u etsa qeto ea hore ho ke ke ha hoa lekana.
• Beha tsoarang ka likotlolo le ho mo sebeletsa.

Haeba u batla ho thabisa le uena ka limenyemenye monate selemo ho pota, ka nako eo le hatsele ea lehlabula ditholwana tse ngata fapaneng le monokotsoai. Popsicles khatholla, hlasimolla tsoha, 'me eo ke ea bohlokoa haholo, ha ho senya sebopeho sa.

Creme brulee la chisi

Sena se tsoara monate o lokisetsa motheo, empa li tla tsamaea monate haholo. Bala kamoo u ka iketsetsa e bonolo maiketsetso ka holim'a ice cream. A risepe e bonolo:

• dikgerama 200 tsa mafura Cottage chisi le halofo libanka le le khutsufalitsoeng lebese tsoakane le blender kapa mixer. Ha le boima ba sephetho le e boreleli, eketsa 50 di ml lebese le hlohlelletsa hantle hape.
• Rala o qetile sehlahisoa ka silicone renaissance mabekere ebe beha ka leqhoa ea sehatsetsi ka.

Lihora tse seng kae hamorao Curd ka holim'a ice cream ntle tranelate e loketse.

tsokolate ka holim'a ice cream

Tsela ea ho pheha monate le bophelo bo botle maiketsetso ka holim'a ice cream? Simple risepe tla u thusa ho khahlisa beng lijo tse theolelang pele hore ho na fapaneng le fekthering:

• Mofuthu ka poleiti le khalase halofo ea lebese ka ho eketsa tlhokeng tablespoons tse tharo tsa tsoekere le dikgerama 100 ea chokolete lefifi (it e lokela ho ba pele ho khefu).
• Beha dihlahiswa ka hlapa metsi 'me, susumetsang maikutlo kamehla, pheha bona ho fihlela homogenous. Tlosa boima ho tloha mocheso le lumella ho pholile.
• A khalase ea chilled batho bao ba shapuoe tranelate, beat le mixer ka.
• Hokela dihlahiswa, ho jarisa ba ho theha le sebaka ka leqhoa ea sehatsetsi ka.

Lihora tse seng kae hamorao, ha monate ka holim'a ice cream e kokobele, e tla ba ka khona ho finyella le ho mo sebeletsa.

Recipe "Ba babeli e 'ngoe"

lebitso la hae a lijo tse theolelang kaha matla e ikhethang - ee ka sebediswa eseng feela bakeng sa ho etsa ka holim'a ice cream, empa le bakeng sa custard, e leng khona ho khabisa leha e le efe kaka. Mokhoa oa ho etsa ka kichineng ho ritela maiketsetso ka holim'a ice cream? A risepe e bonolo ka pel'a hao:

• Krrish ka pitsa loketse kopi e 'ngoe ea tsoekere, teaspoon' ngoe ea phofo le mahe a mabeli khoho.
• Tlisa ho lethopa mong kopi ea lebese 'me joale tšela e ka na le molapo tšesaane ka boima lokisitseng. Ho mahe a ha ba phuthoa, motsoako e lokela ho lula ba ba hlohlelletsa.
• Tšela sehlahisoa sephetho le ka 'pan e, se beha holim' mocheso 'me tlisa ho lethopa ka. Ebe tlosa pan ho tloha mocheso le lumella ho pholile le dikahare hanyane.
• Bokamoso ba ka holim'a ice cream, eketsa Vanilla ho latsoa, le dikgerama tse makholo a mabeli tsa botoro ka mocheso kamore. Fast morethetho le lihlahisoa tsa ka mixer.

Haeba u etsa qeto ea ho pheha bohobe, o lokela ho sebelisa tranelate hang-hang. Haeba re batla ho tšoara ikhahlisetsa monate ka holim'a ice cream, ka nako eo tlosa sehlahiswa ka hlobo le hatsele ka leqhoa ea sehatsetsi ka. Lihora tse seng kae hamorao ho ratoa larileng Skeet, khabisa ka chokolete le ho mo sebeletsa.

Lemon lijo tse theolelang

Lokisetsa e hlabosang ka holim'a ice cream ea ka yogurt haholo bonolo. Ho etsa sena, o feela lokela ho:

• Kopanya litha e le nngwe le nngwe ka yogurt le dikgerama 500 tsa tsoekere phofo.
• Whisk dihlahiswa ka mixer tlaase lebelo. Ebe ka ekelletsa ho seo e lero le zest lisirilamunu tse peli. Kopanya metsoako hape.
• Hatsele dijo ka leqhoa ea sehatsetsi bakeng sa lihora tse seng kae.

Sebeletsa lijo tse theolelang ho tafoleng, ae kgabisa ka sprigs ea koena o khathollang le selae sa kalaka.

kofi ka holim'a ice cream

Sena se lijo tse theolelang bonahalang rarahaneng ka lebaka leo tla lefa bakeng sa boiteko ba hao le nako ile a qeta ka eona. Ho pheha e, o tla hloka ho:

• Lokisetsa kapa reka ka lebenkele le libiskiti Savoiardi.
• 70 di ml lebese, kopanya le 15 di ml tse tranelate 'me a beha ba ba ka setofo hore ba mofuthu tsoha. E mong lehe yolk tsoakane le thispone ea tsoekere, e teaspoon ea starch 'me Vanilla. Le boima sephetho le tšela ka lebese la chesang. Ha mokelikeli qala ho pheha, kopanya dihlahiswa le ho tlosa ho tloha mocheso.
• La sephetho le tranelate refrigerate haufi khomarela filimi le sebaka ka sehatsetsi e.
• Ho lokisa sirapo, pheha dikgerama lekholo ea kofi 'me qhala ho eona dikgerama mashome a mane tsa tsoekere.
• Ka mor'a moo, lokisa tranelate ea mascarpone le chokolete tšoeu. Bakeng sa morero ona whisk 170 di ml tranelate ho litlhōrō phahameng le hokela ka dikgerama 250 tsa mascarpone. Beha motsoako ka sehatsetsing ka.
• Tšoeu chokolete (dikgerama 200) qhetsola likoto le qhibiliha ka hlapa ka metsi.
• Futhumatsa le tranelate le kopanya ka ho eona le chokolete le qhibilihile 'me eketsa kofi e nyenyane.
• Holim'a metsi mosebetsi, beha ho di-cookie sefahleho fatše 'me ua inela ka sirapo kofi. Top le ka holim'a ice cream diithupa (haeba u pheha le di-cookie ipotse, ebe apeha ho hang-hang a le chopsticks).
• Le ente culinary Beha tranelate le beha e tsoara ka leqhoa ea sehatsetsi bakeng sa lihora tse seng kae.

Qeta ka holim'a ice cream baki le chokolete icing le fafatsa le cocoa.

Lijo tse theolelang zephyr-kokonate

Re kholisehile hore u tla thabela sena se monate maiketsetso ka holim'a ice cream. Simple risepe tla boloka nako le metsoako ho etsa lijo tse theolelang ka fihlellwe kamoo ho ka khonehang. Tsela ea ho pheha e:

• Nka dikgerama 250 tsa e mong le e marshmallow (Vanilla, tranelate brulee , joalo-joalo), Smash e likoto 'me amahanya le dikgerama 250 ea tranelate. Ha marshmallow se qhalaneng, tlosa boima ho tloha mocheso le lumella ho pholile.
• Ka sekotlolo mong 250 di ml tranelate ho ka mathopa a fetang mocheso tlaase le eketsa dikgerama ea 65 ea shavings kokonate. Ka ho feletseng kopanya metsoako, tlosa ho tloha mocheso le tlohela ho pholile ho mocheso kamore.
• Hokela matšoele peli pan 'ngoe le e behe ka kopi ea metsi leqhoa. Beat motsoako le mixer bakeng sa tse ka bang hlano metsotso e ka lebelo le tlaase.

Loketse semifinished kenngoa hlobo kapa e be setshelo polasetiki, 'me joale le hatsele ka leqhoa ea sehatsetsi ka. Monate lijo tse theolelang u ka leka ka lihora tse hlano ho isa ho tse supileng. Sebelisa ho tafoleng ka mokgwa wa lifaha khabisitsoeng ka linate le chokolete grated. Ha re jeng!