Protheine mohloding. Semela protheine le protheine phoofolo

Protein - manyolo ntho e entsoeng ka-amino acid tse amanang ka litlamo peptide. Liprotheine li thehoa 'mele 20 tsa amino acid tse itseng, tse ling tsa tsona li bohlokoa haholo' me o lokela ho tsoa lijo.

karolo e phethoang ke protheine 'meleng

Protein - e le mohloli oa matla, e mong oa dikarolo tse tharo tsa bohlokoa ka ho fetisisa le likarolo haha. Haholo-holo - likarolo kaho: ka 2/3 tsa protheine kena 'mele e sebelisoa ho haha liprotheine tsa lona 1/3 khomaretse hlahisa matla.

Ka 'mele oa motho, dintho tsena ho phetha mesebetsi e mengata e fapaneng: e le potlakisang tsebetso ea lik'hemik'hale,' me boitsebiso bo na le mohaho (keratin, e leng akarelletsa ho manala le moriri - protheine), 'me o laola liphetoho e etsahalang' meleng, 'me pontšo bafetoleli.

Liprotheine tse fumanoang ka enfelopo le ka hare le ka liseleng, catalyze le potlakisa ka liphetoho 'mele lik'hemik'hale.

Ho feta moo, ba ile ba ba sireletsang, le bekapo lipalangoang, receptor le dilenaneo mosebetsi (arohaneng sehlopha sa liprotheine e fana ka motsamao oa leukocytes, mesifa e honyele, 'me joalo-joalo. D.). Ya e le hantle, mong le o mong le bothata ho na le mofuta o mong oa protheine, empa ba ile ba ba a haha e tsoang tekanyetso "diboloko tse ahang".

Feletseng le haelloang protheine

Liprotheine ha ipokellela 'meleng, kahoo e lokela ho kamehla tsoa ka ntle. 'Me bonang! Ho tluoa tabeng ka karohano ho liprotheine feletseng le haelloang. mehloli lijo tsa protheine fanoeng ka mofuta o le mong feela oa protheine kapa tse ling.

Feletseng - tseo tse entsoe ka tsohle 20 "litene" ea-amino acid. Haelloang - liprotheine ka ho hlophisoa ha e se e 'ngoe kapa ho feta hlokahalang-amino acid, kapa, empa lintho tse ngata e le nyenyane haholo. Leha ho le joalo, ho ke ke bonnete ba hore fumana 'mele ho tloha ka ntle 8 bohlokwa amino acid hore e ke ke ea synthesize boeona. Kahoo bokahohleng "peiso" ho protheine e phahameng-sehlopheng (e leng e na le lintho tsohle, ho akarelletsa le bana ba robeli-amino acid).

Mehloli ea protheine: liphoofolo le dimela

Mohloli protheine hore batho - liphoofolo le limela. Le moo, 'me ho na le protheine ntho. The "semmuso" lebaka la litsebi morao-rao e re letsatsi le letsatsi ba lokela ho ja dikgerama 45 ho ea ho 100 ba protheine. nama phoofolo e nkoa e le mohloli o molemo oa dimela ka ho feletseng le protheine, ho ea ka litsebi tse ngata, e na le liprotheine tse ka ho feletseng.

Ea qetello ea sehlopha WHO sebetsa e se buang ka sena: esita le ho e tletseng vegetarianism 'mele ntse a fumana dintho tsohle tse hlokahalang. Hobaneng? Hobane ho na le motlatsi bobeli ea-amino acid lijo tse sa tšoaneng le metsoako.

Hantle rerile menu ya jeng nama - e tletseng, ho fa 'mele ke sohle seo u se hlokang, ho phaella moo, ho ka' na esita le ho ba phekola 'me le motsoako. Ho ea ka ho etsa lipatlisiso etsoa ke le Max Planck Setsi Jeremane le Institute Karolinska Sweden, e ngata ea meroho, litholoana le linate na le protheine e feletseng. Ka tsela eo, 'me meroho protheine le liphoofolo protheine a loketse bakeng sa lijo.

Nama le lihlahisoa semifinished entsoe ka eona

Phoofolo protheine ka fumaneha nama ea liphoofolo tse anyesang, linonyana le litlhapi. Likhoho, mebutlanyana, likhomo, likolobe, linku, tse fapa-fapaneng leoatle le litlhapi noka - ha ho sebetswa mehloli protheine. Disoseji, frankfurters, sechu - haeba lihlahisoa tsena tsa tlhaho 'me ba entse ho ea ka GOST, ba boetse ba na le protheine e loketseng.

Products le protheine boleng bo phahameng - mahe le lihlahisoa tsa lebese. Khoho mahe fana hoo e ka bang se loketseng protheine, ho feta moo, ho thuisoa hantle haholo. Ba na le mefokolo 'maloa haholo, empa ho ja ba e tala ha hlokahala - le mocheso kalafo tlatsetsa digestibility molemo limatlafatsi le tlosa likokoana-hloko.

Hoo e ka bang ho le joalo tsoela bakeng sa lihlahisoa tsa lebese. liprotheine Whey ba ho thuisoa hantle haholo ka amino lona acid e Sebopeho sa lihlahisoa tsohle ba e haufi-ufi ho amino acid e ho hlophisoa ha mesifa batho dinama tse nyenyane tse. Mohloli o ka sehloohong oa liprotheine tsena - whey, e fumanweng ho tlhahisong ea chisi.

Tafole "ka liprotheine lihlahisoa ':

Tšōmo ea protheine e

Ho fihlela qetellong ea lekholo la mashome a mabeli, ho ne ho lumeloa hore feela nama le lihlahisoa tsa lona ba le phahameng sehlopheng protheine. Ka lihlahisoa tsa Senyesemane le pono ena e bitsoa "tšōmo ea protheine eo." Leha ho le joalo, hamorao ho ile ha paka hore soya linaoa le tsona li na le tsohle tsa bohlokwa amino acid.

meroho mohloding protheine

Har'a limela e feletseng protheine mohloding - linaoa le lihlahisoa lona (mohlala, tofu). Hape liprotheine bohlokoa ba buckwheat, Amaranth, coriander peo le hemp, hammoho le ho alga Spirulina. 'Me haeba Amaranth, coriander kapa hemp ka latitudes tsena ho leng thata ho fumana, menontša spirulina,' me ho tloha ho ba mmuso le ya di fumaneha ka na bapharmasi le mabenkele bophelo lijo.

Ho phaella moo, limela le seo ho thoeng ke liprotheine tlaasana le bona ba khona ho kopana le tlhokahalo ea protheine. Sohle seo u lokelang ho se etsa - ho kopana le tsona ka nepo.

Mohlala, tafole e baleha tjena e le liprotheine tse ruileng legumes le li-mushroom isoleucine le lysine, 'me lijo-thollo le makotomane - tryptophan le sebabole amino acid. Ke kopantseng metsoako e sa tšoaneng, qetellong re ile ra fumana tsohle tseo o hlokang.

protheine lebese

Ka "lilemo tsa khauta" ea bodybuilding, linaleli tse ngata le ho baemeli ba papali ena noa lebese foreshe. Baatlelete ba mehleng eo ba ne ba le bitsa ka elixir la matla 'me a nooang a etsang dilitara tse a' maloa ka letsatsi. Lingaka li lumellana le bona ena ke prescribing lihlahisoa tsa lebese ka pheko ho bakuli ba tsona.

Mehleng ea rōna, mehloli ea protheine ka ja lijo tsa baatlelete - the industrially bōptjoa additives. Bo-rasaense ba ithutile mokhoa oa ho bōpa e haholo e leka-lekaneng le metsoako eo protheine whey se teng ka mokgwa fetisisa fihlellehang. Ba bang ba baatlelete ba ntse ba leka ho noa lebese - empa ka lebaka la ho tsaba kakaretso ea libaktheria e ntse e hōla, a noa phehiloeng kapa pasteurized.

Leha ho le joalo, mokhoa oo e ne e le selelekela molemo ke foromo eo ho eona li le sebelisa. Morao-rao pasteurized, UHT hampe lebese ka makhetlo a mangata o amane le hore sehlahiswa, ea neng a rata ho mampoli Olympic ka weightlifting Dzhon Grimek.

mahe

Ho fihlela joale, whey protheine ke digestible habonolo ho fetisisa bakeng sa batho ba, empa le protheine lehe ke tlaasana ho mo haholo a batla a. Sena mohloding protheine e fana ka e feletseng "setene" le e nkoa e le ya referense - liprotheine tse ling tse le lihlahisoa tse hlahlojoa ka ho ipapisa le eena.

Ena ke e 'ngoe ea lihlahisoa e molemo ka ho fetisisa bodybuilding le powerlifting. Semela protheine le protheine phoofolo ke ke ho phehisana le bona ka bohlokwa ba tsamaiso. Lehe protheine e ho pharaletseng sebediswa bakeng sa tlhahisong ea tlatsana le lijo.

Mahe, joaloka lebese, o ka ja ka boima ba 'mele ofe kapa ofe nakong ea ho nona nakong boima ba' mele. Bodybuilders ja bona ka ngata - ho etsa mohlala, Dzhey Katler ka makhetlo a mane, "Monghali Olympia", jang ka 170 lehe makhooa ka beke, a ho jang bona habeli ka letsatsi.

Special lipapali phepo e nepahetseng

Mehloli e tloaelehileng ea protheine ka ho ja le ka eketswa le tlatsana le khethehileng lipapali eo li etselitsoe ka ho bo-rasaense ba molemo ka ho fetisisa o ile a laela ka ho indasteri ya dollar selotlolo milione. Sena se ka ho khethehileng etselitsoe le additives mehahong hlahisitseng ho latela liketsahalo tsa morao-rao lefapheng la dietetics le popego.

E le setsi se ka sehloohong sa protheine ka a tlatsana le lipapali sebeletsa e le casein kapa whey protheine. Phapang kholo ka ho fetisisa pakeng tsa bona ke hore casein protheine e ho thuisoa 'meleng bakeng sa ho lihora tse la 5-6, serum - lihora tse 1.5-3.

Fumana ba ka litsela tse ngata tse sa tšoaneng, le lebaka fapaneng protheine e hloekileng le ho ba teng kapa ho ba sieo ha mafura 'ngoe. Leha ho le joalo, theknoloji e ntse e lumella hore theko e lekane le ha bonolo digestible protheine e ka sebelisoa e seng feela ho baatlelete empa hape batho "ba tloaelehileng".

liprotheine maiketsetso

Pele maiketsetso protheine ho ile ha thehoa tse fetang tse leshome tse fetileng, 'me nakong eo, bo-rasaense ba ile ba khona ho tsamaea ka maoto ho ne ho bōptjoa dibopeho rarahaneng. E ka lebelloa hore neng-neng marakeng tla lihlahisoa hore ba tla khona ho nka sebaka ka tsela ena, 'me nama le limela. Se bōpa e maiketsetso "nama", eo bo-rasaense ba li eketsehile ho ya ka ea lisele liphoofolo.

"Test-tube," ea e-ba mohloli protheine ka lokisetsa tsohle - le liphoofolo litokelo tsa, 'me balemi, empa bakeng sa sena, re lokela ho qala ka ho fokotsa litsenyehelo tsa ho ba ho etsa joalo, ha a ntse a hona joale ke e theko e boima haholo bakeng sa tlhahiso ea batho ba bangata. Le tatso ya sengoathoana sa lijo le lokela hape kopana le ditebello le.

Ka bomalimabe, ho ba sa je nama, mokhoa ona ha se loketse - ba ntse ba ho batla liprotheine feletseng limela. Leha ho le joalo, ka nako e tlang ho ka 'na e boetse e fetola - saense e sa e hatela pele ka mehato e khōlō,' me ho ne ho bōptjoa protheine a maiketsetso ho thekiso akaretsang - feela e le taba ea nako le tlhokeho.