Paseta ea Italy: recipe le likhoho, li-mushroom le tranelate, hammoho le khetho ea lijo tse nang le tomate le basil

Paseka e nang le likhoho, mohope o nang le litšoantšo le theknoloji ea ho lokisetsa seo u tla se fumana sehloohong sa rona ke sejana sa setso sa Italy. E ka ba moketeng le letsatsi le leng le le leng, 'me ha ho letho le fetang phalata e phehiloeng, spaghetti (le lihlahisoa tse ling tse tsoanang le phofo), tse nang le mongobo o thehiloeng meroho, litlama, linoko le nama. Italy le ho potoloha lefats'e, ho na le litsela tse likete tsa ho etsa li-gravy tse tšoanang. Bala pele, kamoo pasta e phehiloeng kateng (recipe le kana).

Nama e tšoeu e nkoa e le eona lijo tse ngata, empa e na le protheine e lekaneng le li-amino acid tse hlokahalang. Haeba u latela lijo, pheha pasta e entsoeng ho tloha ka koro ka nako e telele, 'me u tšollele mongobo o monate oa matsoele a khoho, tamati le basil. 'Me haeba u batla feela ho ja lijo tse monate, u ka pheha li-gravy tse tsoang ho tšoeu nama, li-mushroom le tranelate. Ho sa tsotellehe hore na ke joang, pasta (e leng phepo e nang le likhoho le lisebelisoa tse ling tse hlalositsoeng ka tlaase) e tla ba monate le e nang le phepo 'me ka sebele e tla khahlisa litho tsohle tsa lelapa la hau. Sejo sena ha se nke nako e telele ho itokisa (haholo-holo recipe nomoro ea 2). Bakeng sa sauce le ho pheha spaghetti, o tla nka metsotso e ka bang 30, 'me qetellong u tla fumana lijo tse monate.

K'hope ea pasta e nang le likhoho, li-mushroom le tranelate

Bakeng sa ho pheha, o tla hloka lisebelisoa tse latelang:

- 500 g ea nama ea khoho, ho molemo ho nka matsoele;
- 500 g ya li-mushroom, mohlala, li-champignon;
- mahe a 2 a khoho;
- 100 g ya chisi e thata;
- 4, tomate e ncha;
- halofo ea hlooho e nyenyane ea eiee;
- Li-eiee tse nang le li-eiee tse tala tse nang le likhahla le li-2 tsa garlic;
- 1 tbsp. L. Butter;
- halofo ea litha e le nngwe ea mafura a tlase (10%) tranelate;
- 500 g pasta pipe e thata kapa pasta e meng ho latsoa tatso ea hao.

Qala pheha pasta joalokaha ho bontšitsoe lebokoseng. Sena se tla lokisetsa pente. Recipe e nang le khoho e bolela hore u lokela ho khaola nama ka likotoana tse nyenyane, eketsa eiee e khethiloeng le ka monate ka oli e nyane ka metsotso e 7-10. A ka thoko skillet se a ntse a botoro lokela ho Fry ea li-mushroom le konofolo tlama ho bona, eketsa letsoai le pepere. Ka lero la tomate (bakeng sa sena, li theohele metsing a belang metsotsoana e seng mekae), ebe u khaola ka hare ho mehele. Karolong ea ho qetela ea ho lokisoa ha pasta le khōho e lokela ho apeha ka ontong, e le ho tlatsa, ho hlahisa liaparo tse kang lilase le mahe le letsoai le ho fafatsa pepere e nyane. Ha lintho tsohle li se li loketse, beha halofo ea lihlahisoa tsa phofo e phehiloeng ka ho tloha lekhasi, 'me joale ka likarolo - khoho, li-mushroom, tamati, eiee e tala , koahela le karolo ea bobeli ea pasta. Holimo le motsoako oa tranelate le mahe 'me u fafatsoe ka chate ea grated. Romela bohobe ka ontong (mocheso o lokela ho ba likhato tse 180-200) ka metsotso e 15. Ka lebaka leo, u tla fumana pasta ka ho tlatsa, e koahetsoeng ke monate o monate oa chisi. Ka lebaka la ponahalo ea eona e ntle, sejana sena se ka etsoa bakeng sa mokete oa lelapa.

Paseka: risepe le khōlo, tamati le basil

Ha u bapisoa le kgetho e fetileng ea ho pheha, sejana sena se nka halofo ea nako ea hao 'me e tla ba lijo tse monate esita le bakeng sa ba latelang lijo. Ha e na tranelate kapa likarolo tse ling tse phahameng tsa lik'halori, feela meroho le nama e omeletseng. Bakeng sa ho pheha, o tla hloka:

- 300 g ea nama ea khoho (sefuba);
- 1 eiee e nyenyane;
- li-clove tse 'maloa tsa konofolo;
- halofo ea moriana oa tomate;
- sehlopha sa basil e ncha;
- pasta ho tatso ea hau;
- oli e nyenyane ea mohloaare, letsoai le linoko.

Lifuba tsa likhoho li lokela ho khaoloa ka likotoana tse nyane, eieee le konofolo e khaotsoeng hantle. Ntlha ea pele, ka oli ea mohloaare e monate meroho, e lokela ho nka metsotso e fetang 5, ebe o beha khoho e le 'ngoe e monate. Hlohlelletsa, pheha e 'ngoe metsotso e 5, ebe u eketsa litamati le basil e entsoeng hantle. Mohobe o lokela ho kenngoa le ho hloekisoa, tlohela ho lahleha mollong o monyenyane ka metsotso e ka bang 30. Ka nako e tsoanang o ka pheha pasta. Ha ntho e 'ngoe le e' ngoe e se e loketse, beha lihlahisoa ka poleiti 'me u tšollele palo e lekaneng ea moriana. Phula e joalo (recipe le kana) e tla netefatsa litho tsohle tsa lelapa la hau. E ka pheha esita le 'mè oa ntlo ea maholo ka ho fetisisa, hobane ka sena u hloka metsotso e 30 feela ea ho qeta ka kichineng. 'Me ba tla thaba hakaakang bakeng sa lijo tsa mantsiboea tsa Italy!