Mokhoa oa ho boloka lero birch lapeng

Monate deja vappa

All tloha bongoaneng le tlwaetsego birch la qeta, e leng colorless, hanyenyane tletseng likhathatso metsi le monate tatso le monate. Mong le e mong selemo ho tloha bohareng ba bo-March ho fihlela qetellong ea April, pokello lona a sebetsang a ke tsentswe. Ho ho lekaneng ho e etsa hapa ka sefate 'me koale ho spout leo tla jella lero le ka sejana e lokisitsoeng. Ka nako eo o lokela ho bo tlohela kaofela ka letsatsi, 'me letsatsi le hlahlamang u ka thabela tse hlollang tsa tlhaho tsa seno.

Empa, ka bomalimabe, e sa bolokoa ka nako e telele - ho matla a matsatsi a mabeli ka wa kamore, le ho fihlela ho matsatsi a mararo kapa a mane, o ka lelefatsa bophelo ba hae sebakeng se pholileng. A re ke re ithute hore na ho baballa lero birch le ho boloka tatso ea eona bakeng sa bonyane likhoeli tse 'maloa.

Canning lapeng

Ho baballa lero birch lapeng ntle bothata haholo, o lokela ho lokisa metsoako latelang: 1.5-2 a etsang dilitara tse tsa seno birch, 0,25 lik'hilograma ea tsoekere, ka 6-8 g ya acid e citric.

Ka mor'a moo, khetha lisebelisoa hlokeha hore pasteurization. The lero bokella e tlhotliloeng ka ho cheesecloth ho hloekisa e tsoa ho e lithōle le. Ebe ka ekelletsa ho seo metsoako ka holimo 'me a beha ho tepella ka mocheso tlaase. Ho fihlela seno e qalile ho riteloa, leka nako le nako kamoo ho ka khonehang ho hlohlelletsa 'me u se ke ua lebala ho tlosa bubble e thehoa nakong eo tshebetso pheha. Haeba sena e sa etswa ka nako, ho ka 'na theha e sa thabiseng bo bofubelu bosehla ka sehlahisoa ho qetela magweregwere. Hona joale e hlaha e hlaka le ho feta setshwantsho ea kamoo ho ka ho boloka lero birch lapeng.

Ho sa le joalo, ho ke ke ho hlokahala hore ho etsa bonnete ba hore seno ha e fetiswe ka mohato ea belang. Hang ha bubble qala ho hlaha pele, hang-hang e tlose ho tswa mocheso.

Ka nako eo o lokela ho ho feta ka ho feletseng hloekileng tsa birch la qeta. Ho etsa sena, a boela a re khanna ho ka sefe le cheesecloth, a phuthilweng ka le dikarolo tse 'maloa. Ke hoo e batlang e le karabo kakaretso ho potso ea kamoo ho ka ho boloka lero birch. E sala feela ho tšela hore e be har'a linkhoana sterilized le koala sekwahelo. Mora lijana tsohle tletse lero, re retelehela linkho o lebisa legodimo fatse 'me le tlohela ho ba le boemong ena ka lihora tse ngata. Ka mor'a nako ena, re etsa hape ho boemo ba bona pele 'me a beha sebakeng se pholileng bakeng sa polokelo molemo tsa seno e.

Na makotikoting le thuso birch amohang

Joale a re bone, ke le thuso hlile ha lero makotikoting itokiselitse ka matsoho a bona.

A re ke re qala le taba ea hore a hloekileng, feela nka seno tla ha ho pelaelo hore ba molemo ho mong le e mong. Nakong e fetileng tsa morao tjena, ba bile ba tšoaroa bakuli TB. Birch la qeta e hape o ile a bontša hore batho ba tšoeroeng ke kulisoa le mafu a letlalo. E sebetsang hantle seno ho loantša maqoqomete a makhopho ea lilemong tsa bocha ka sefahleho sa hae. Empa, ka bomalimabe, thepa tsena tsohle moriana o lahleheloang lihora tse seng kae.

Le hoja re hona joale le tseba ho baballa lero birch, empa ho tloha ka holimo ho hlakile hore ka mor'a kalafo le seno sena ha se letho e metle. Empa ha ho na kotsi, a ke ke a li tlisa. Ha sebelisoa, o feela thabela e le tatso e monate haholo. 'Me haeba ka tshebetso ya ho Canning eketsa ea lero tse ling litholoana le monokotsoai le (morara, liapole, Pears, joalo-joalo), e tla latsoa le ho feta. Jwalo compote e babatsehang nestydno sebeletsa. 'Me ba lumela ho' na, ha ho na e mong o tla hana additives.