Metsoe ka likomkomere tsa brine. Ho lokisetsa ea mosetareta ka likomkomere brine. Ho pheha diresepe

Metsoe ka likomkomere ea likomkomere e ratoa haholo har'a ba ratang lijana tsa lipeo, empa ba khetha ho se sebelise li-sauces tsa lebenkele kapa li-seasonings tse nang le tatso tse matlafatsang. Hape ke habohlokoa hore re hlokomele hore sehlahisoa se entsoeng malapeng se hlolla haholo ha se lokisetsoa 'me se hloka bonyane ba lisebelisoa.

Ho latsoa mosetareta ka likomkomere tsa brine ho fetoha matla. Setša sena sa moriana se tla hlokomeloa ke batho ba ratang lijana tse monate le tse nkhang hamonate, ba latsoitse pōpo ea lehae hammoho le lijo tse chesang kapa tse batang tsa nama, ho akarelletsa le serame le ho tšollela.

Masapoa a Mahlahahlaha a Maiketsetso: Recipe ea Likomkomere Pickle

Joalokaha ho boletsoe ka holimo, bakeng sa ho hlophisoa ha sehlahisoa sena, ha ho hlokahale hore u reke likarolo tse ntle tsa naha le tse theko e boima. Kahoo, re hloka:

• Serokere ea lehlabathe - ½ khaba e nyane (eketsa ho latsoa);
• Letadi ea mosetareta (e fumanehang lebenkeleng leha e le lefe) - likhaba tse 3 tse kholo;
• Brine, e nkiloeng likomkomere tsa mapolanka kapa li-pickled - khalase e tletseng likarolo tse ngata;
• Oli ea soneblomo e hloekisitsoeng kapa meroho efe kapa efe - e leng khaba e kholo.

Lenane le hlokahalang

Ho itokisetsa mosetareta holim'a likomkomere tsa likomkomere ha ho nke nako e ngata haholo. Empa e le ho potlakisa ts'ebetso ena e bonolo, ho kgothaletswa hore o lokisetse esale pele lisebelisoa tsohle tsa kichine tse tla hlokahala ho theha sauce ea lehae. Le sena:

• Sekotlolo se senyenyane sa tšepe;
• Likhoba tsa khalase tlas'a mosetareta o lokisitsoeng (0,5 l kapa 750 g);
• Metal e koahela makotikoti;
• Ovine ea microwave;
• Ho senya ho hlatsoa linkho;
• Tlatso ea sejana ea sefate;
• Kamore ea ho jela le khaba ea lijo-thollo;
• Sejana se reretsoeng ho bolaea likhahla;
• Sesebelisoa sa ho tiisa;
• Ho sebeletsa ho sebeletsa.

Mokhoa oa ho kopanya lisebelisoa tsohle tse hlokahalang

Letard ea maiketsetso ea brine e etsoa ka potlako le ka mokhoa o bonolo. Empa hore mosi ona ona o hlile o matla ebile o bohale, ho kgothaletswa hore o nke mokelikeli o tsitsitseng ho tswa tlas'a likomkomere tse noselitsoeng kapa tse nang le letsoai. Haeba khetho e sa monko o monate, joale ho kgothaletswa ho phaella ho ntša tsoekere, letsoai le asene (ho latsoa).

E le ho itokisa moriana ona, ho hlokahala hore u tšollele phofo ea mosetareta ka sekotlolo se senyenyane sa enamel, 'me butle-butle u kenyetse lijo tsa likomkomere ho eona ebe u se kopanya hantle. Ka lebaka leo, o lokela ho fumana boima bo monate ba tranelate ea tranelate. Qetellong, e nyenyane ea oli ea soneblomo e lokela ho ekeletsoa mosebetsing oa mosetareta o kopantsoeng hape.

Sterilization ea makotikoti le libethe

Ka mor'a ho kopanya lisebelisoa tsohle, mosetareta oa likomkomere o tla sebelisoa ka ho feletseng. Leha ho le joalo, sauce ena e tla ba monate haholo ebile e monate, haeba e ka mamella nako e itseng kamoreng e pholileng (joala bareng, joala, sehatsetsi, joalo-joalo).

Empa e le ho phethahatsa moralo, ho hlokahala hore ho senya tsohle tse khabisitsoeng ka likhalase pele ho moo. Re tla etsa sena ka ontong ea microwave. E le ho etsa sena, lijana tsohle li hloka ho hlatsuoa ka botlalo, ebe o tšela metsi a seng makae ho tsona (hoo e ka bang 1/5 senoelo) ebe o ba kenya kahare ea kichineng. Ka mor'a moo, microwave e lokela ho kenngoa mocheso o futhumatsang (matla a 700-800 Watt) ebe o boloka linkho sebakeng sena ka metsotso e ka bang 2-3. Ka nako e ts'oanang, metsi a ho tsona a lokela ho pheha 'me butle-butle a fetohe mouoane, a hlahise lijana tsohle. Ka tsela, haeba e le ngata haholo, joale nako e ka eketseha ka nako e le 'ngoe le halofo.

Ha e le lisebelisoa tsa tšepe, ke tse lakatsehang ho li senya ka mokhoa o tloaelehileng (ka setofo sa kichineng). E le ho etsa sena, ba lokela ho itlhatsoa hantle, ho kenngoa ka sekotlolo, ho tšela metsi e le hore e ba koahele ka limilimithara tse 1-2, 'me pheha ka mocheso o phahameng ka metsotso e seng mekae.

Mokhoa oa ho theha le lijo tse nepahetseng tafoleng

Ka mor'a hore lijana le lisebelisoa tsohle li sebelisoe ka mokhoa o nepahetseng, 'me mosetareta o se o loketse ka ho feletseng, o lokela ho kenngoa ka setsing, o koahetsoe ka sesebelisoa se ikhethileng, a behe ka lehlakore, a koahetsoe ka thaole ea marotholi' me a soak ka mocheso oa mocheso bakeng sa letsatsi le le leng feela. Ka mor'a nako ena, moriana oa lehae o lokela ho isoa kamoreng e batang ebe o tšoareloa moo bonyane libeke tse 2-3.

Ka mor'a ho pepesa nako e telele, mosetareta o tla ba monko o monate le o monate haholo. E lokela ho kenngoa ka poleta ea ho sebeletsa ebe e sebelisoa tafoleng hammoho le lijo tse monate tsa nama. Haholo-holo seaparo se entsoeng ka moriana se entsoeng ka maqeba a sa tšoaneng, hammoho le ho tsuba le jellied. Bon takatso!

Keletso e molemo ho beng ba matlo

Ho etsa mosetareta ka likomkomere tsa brine tse monate le tse nkhang hamonate, o ka sebelisa maqheka a latelang:

• Nakong ea ho pheha mosetareta o entsoeng ka letsoho holim'a meroho ea meroho, o ka eketsa likhaba tse seng kae tsa mahe a linotši. Motsoako o joalo o ke ke oa eketsa piquancy e eketsehileng ho mongobo o matla, empa o tla boela oa o sebelise haholo. Ka mor'a moo, ka mosetareta, e tla u thusa ho qoba serame leha e le sefe, haholo mariha.
• Bakeng sa litlolo tse fapa-fapaneng, mosetareta oa mosetareta o ke ke oa lengoa feela ka likomkomere tse nkiloeng ka letsoai kapa ka letsoai le nang le letsoai, empa hape, ka mokelikeli o tlohang litamati tsa canned, hammoho le sauerkraut. Leha ho le joalo, tabeng ena ho kgothaletswa ho eketsa letsoai le mefuta e fapaneng ea linoko ho sauce.
• Ho etsa moriana ona o entsoeng ka letsoho, o lokela ho sebelisa phofo ea mosetareta e sa tsoa hloekisa, ho seng joalo e ke ke ea e-ba bohale bo lekaneng.
• Haeba u hloka kapele ka potlako, 'me u sa ikemisetsa ho e roka mariha, e tla ba e monate le ho feta haeba e lula e futhumetse bosiu bohle.

Hape ke habohlokoa hore re hlokomele hore salate ea mosetareta e lokiselitsoe nako e khutšoanyane haholo, e leng e loketseng haholo haeba u lebeletse baeti. Esita le lijana tse sa hlompheheng le tse ling tse sa hlomphehang, tse tla khahloa ke pōpo ena ea lehae, e tla ba monko o nkhang hamonate le o monate. Har'a lintho tse ling, mosetareta o na le thepa e babatsehang - e ntlafatsa takatso ea lijo.