Mayonnaise ntle le mahe lapeng: ka ho fetisisa ho lekang diresepe

Mayonnaise ke hoo e ka bang karolo ea bohlokoa ea barupeluoa ba bangata, e etsang hore e be e lerootho le e khanyang. Leha ho le joalo, maemong a itseng ho thibetsoe. Pele ho tsohle - bakeng sa ba itima lijo matsatsing a loketseng, limela. Empa ho na le maemo a mang, ka mohlala, haeba motho e mong a e-na le khethollo e itseng ea lihlahisoa tse ling. 'Me joale mayonnaise ntle le mahe lapeng a ka pholosa ka ho toba tafoleng ea pele le maikutlo a tloaelehileng. Habohlokoa le ho feta, khopolo ha e thata ho e sebelisa, mme lihlahisoa tsa moriana ha li fumanehe.

The risepe ea mayonnaise ntle le mahe lapeng ka lebese

Ha ho pelaelo hore e tla sebetsa haeba boemo bona bo sa tiea le ba limela ba amohela sehlahisoa, se behiloeng motheong, se sa tloaelehang bakeng sa e mong le e mong ea jang ho latela molao ona. 'Me ho molemo ka ho fetisisa bakeng sa lelapa leo setho se seng se nang le mahe. Nka lebese le sa khaelloang (150 ml), ka sekotlolo sa blender, kopanya le 300 ml ea meroho, monko o monate, botoro, letsoai le tsoekere, e entsoe ka teaspoonful le lero la lero la lemone - e tla tloha likhabeng tse peli ho isa ho tse tharo. Joaloka lijo tse monate, mosetareta o nkoa (ho itšetlehile ka tatso ea lelapa - 2-3 likhaba), pepere e mongobo fatše 'me e tšoana le turmeric - karolo ea boraro khaba. Tsena tsohle li shapuoa ho homogeneity - mme ho apara ho ratoang ho se ho loketse.

Liphiri tsa ho pheha

Joaloka moriana leha e le ofe, mayonnaise ntle le mahe a lehae a na le "ho soma" le ho ba le mekhahlelo ea pōpo. Pele ho tsohle, lebese. O ka kenya serame ho kenella liketsong. E tla nka lero la lemone le tlaase kapele, empa le ka thibela haeba le setse ka sehatsetsing. Ho molemo ho khetha mofuthu, joalo ka mocheso ka kamoreng. Ea bobeli, letsoai. Basomi ba pheha khang ea hore meonnaise ea tlhaho ea tlhaho e "utloahala" ha e sebelisa Himalayan: e fa mongobo monate o monate oa mahe a phehiloeng. 'Me oa boraro, linoko: ba bangata ba khothaletsa ho eketsa asafoetida, e leng e kenyang konofolo ka katleho.

Recipe ea tofu ea soya

Ba bohlokoa haholo ho etsa ntle le lijo tse potlakileng, o ka fana ka ho lokisetsa mayonnaise ntle le mahe a le malapeng le ntle le lebese. Ho eena, o rekile sesepa sa soy tofu e boima ba ligrama tse 200, e kenngoa ho blender hammoho le pepere, letsoai (ha ho le joalo, haeba o lakatsa), khaba ea tsoekere, khaba ea mosetareta (ka go tlhaoleloa Dijon, empa haeba u rata ka ho lekaneng, u ka nka leha e le efe), e tšoanang Volume ea asene le oli e mafura, e kenyelletsoang likhabapo tse 3-4. Tekanyo ea mayonnaise ea metsi e laoloa ke oli e fetisitsoeng le asene. Boima bo otloa ho boreleli 'me bo sebelisoa joalokaha bo reriloe.

Li-mayonnaise tse boima haholo

Maemong ao ho seng tofu e seng teng kapa o sa rate khetho ea eona ea soya, ho na le kichope e 'ngoe bakeng sa hau: maiketsetso a mayonnaise, a blender, ha ho mahe, le lihlahisoa tse sa reng letho tsa lihlahisoa tse fanang ka tatso ea sebele ka botlalo. Ho 400 ml ea metsi, kopanya likhaba tse peli tse kholo tsa phofo (ka slide e boima). Brewed ntho e kang pente. Setopo sa oli ea mohloaare (50 ml) se tšeloa ka khalase ea blender, eseng mosetareta o bohale le tsoekere - ka khaba, letsoai - khaba ea khaba, hammoho le khaba e kholo ea lero la lemone kapa asene. Ha u ntse u hlahisitse motsoako ka khaba, phofo e hlahisitsoeng e hlahisoa ho fihlela monoana oa mayonnaise o khotsofatsa. Qetellong, "fan" e tlaase e theoha ka makhetlo a 'maloa, e le hore mongobo o ts'oane,' me o se o sa roala, 'me o se o loketse ka ho feletseng.

Ntho e ka sehloohong ke ho tseba hore mayonnaise ntle le mahe a lapeng e lokiselitsoe habonolo. Ntle ho moo, o na le monyetla oa ho fetola recipe ea motheo (leha e le efe ea bona) litakatsong tsa hau tsa botho, u sebelisa lintlha tse poteletseng tsa li-condiments tseo u li ratang haholo. Hape mohlomong u tla e khetha ho boloka lits'ebeletso tsohle.