Lijo tsa kolobe ka ontong. Li-Classics le li-exotics

Ngurube, ho sa tsotellehe boipelaetso ba litsebi tsa phepo e nepahetseng, e ntse e le nama e ratoang ke baahi ba bangata ba Russia. Ho halikiloe ka skewers kapa ka grill, ho ahoa ka ontong kapa ho khaola le litapole, hangata ha a siee mang kapa mang ea sa tsotelleng. Lijo tsa nama tsa kolobe ka ontong li lula li tletse, li le monate, li monate.

Li-steak tsa kolobe li lokiselitsoe ka potlako, empa li na le tatso e ikhethang, ka hona li ratoa haholo Russia le linaheng tse ling.

Steak ka Senyesemane ke karoloana. Ka lebaka lena, e le hore u lokise steak ea nama ea kolobe ka ontong, pele ho tsohle, o hloka karolo ea bonolo. E khaotsoe ka likarolo tse peli tsa cmenti tse teteaneng. Litela li fafatsoa ka eiee e khethiloeng, pepere, letsoai, e fafatsoa ka asene ea litholoana kapa litholoana. Ntho e 'ngoe le e' ngoe e kenngoa hantle ka matsoho e le hore lero le hlahe.

Hona joale ho hlokahala hore u tlohe likotoana tsa marinated lihora tse peli. Ebe nama eo e kenngoa holim'a grate, e kenngoeng ka pampiri ea ho baka. Ho etsa hore ho be bonolo ho hlatsoa pampiri ea ho baka ho mafura a tla rotha ho tswa ho grate, o ka sebelisa foil. Ka holim'a nama e jala lesela le sithabetseng, chesa ka setofo se chesang haholo. Kamora hoo e ka bang kotara ea hora, mafura a tlosoa, nama e fetoha, mafura a joalo a behoa holimo. Ka kotara ea hora, li-steaks tsa lero li loketse.

Ntho e nyenyane haholo ke monate oa kolobe ka ontong. Entrecote e bitsoang nama, khaola mahlakoreng a phoofolo pakeng tsa likhopo le lerata. Nakong e fetileng, khopolo ena e sebelisoa feela bakeng sa nama ea likhomo, empa kajeno poleloana e reng "ho phalla ho na le nama ea kolobe" e nepahetse haholo. Ho phaella moo, lentsoe "entroote" le ka khetholla ntho leha e le efe, e phehiloeng ho tloha nthong e feletseng ea nama.

Ho etsa hore nama ea kolobe e kene, karolo ea nama ea nama ea nama ea kolobe, ka ho khetheha e le nthong, e otloa hanyenyane, e halikiloe ho fihlela khauta. Likhase tse tšehali li koahetsoe ka lezone, li phehoa mahe a nang le botoro, li fafalitsoe ka li-breadcrumbs tse tšoeu, li kenngoa ka ontong. Haeba nama e se e tsofetse, ho ke ke ha nka metsotso e fetang 20 ho itokisetsa. Se ne se e-na le marang-rang ka mokhoa o monate oa meroho kapa lierekisi.

Lijo tsa kolobe ka ontong li ntle hobane ha li hloke bothata bo boholo. Mona, mohlala, risepe le litapole le li-mushroom. Nama e halikiloe ho ea holimo, ho sebelisa oli e ngata ea meroho. Beha brazier, e kolobisitsoeng ka oli. Ho jala lilae tse kholo tsa litapole, fafatsa li-mushroom, u apesoe ka eiee, u tlotsoe ka tranelate e bolila kapa mayonnaise. Ba ratang ba fafatsa sejana ka grated chisi, empa sena ha se hlokahale. Bake hoo e ka bang halofo ea hora.

Leha ho le joalo, lijana tse tsoang ho nama ea kolobe ka ontong li ka ba tse ngata haholo. Ho lokisa bakonone le phaenepole, mahe a linotši, ho tla hlokahala hore ho be le li-prunes:

• Kilogram e le halofo ea tenderloin;

• 300 g ea prunes;

• tablespoons tse peli tsa mahe a linotši;

• e ka etsoa ka phaenapole e entsoeng ka makoti (kapa 1 e ncha);

• apole e le 'ngoe e kholo;

• eiee;

• 200 dikgerama tsa mafura, ho tsuba hamolemo;

• halofo ea khalase ea veine e tšoeu e omileng;

• konofolo;

• letsoai, pepere.

Khaola likotoana tse ngata tse tšesaane, u li tšele ka konofolo, u fafatsoe ka eiee, tšela veine, u tsamaee bosiung boo. Hoseng ho tloha ho na le phaenepple, halofo ea li-prunes, mahe a linotši, liapole ho pheha litapole tse pholileng. Tšela nama e otlolohileng ka litapole tse phehiloeng, ho roala meqolo eo, ebe u e phuthela ka likarolo tsa bakonte e tsuba. Tšoaea ka marang-rang. Kopanya metsi a nang le litapole tse nang le mafura, le halofo ea prunes, eketsa konofolo, phofo, pheha ho etsa moriana. E letsoai ho latsoa, e tšeloa ka nama. Lijoana ka ontong ho fihlela li phehiloe.

Lijo tsa kolobe ka ontong li ntle hobane litsela tsa ho li lokisetsa li ka fapana. Ka mohlala, nama e na le phaenepole e ka nolofalloa. Lijo tse nang le phaenepole, nama, tseo u li hlokang ho letsoai, li-prunes li behoa seterong. Ena eohle e tšeloa ka tranelate e bolila, e tsoakane le grated apole le mahe a linotsi, a fafalitsoeng ka pepere, grated chisi. E phehoa hoo e ka bang halofo ea hora. Monate o monate le o bolila o kopantsoe hantle le o monate oa litapole.

Nama ea kolobe ka ontong ea ba botsoa

Nama e behoa ka pampiri ea ho baka, e letsoai, e fafatsoa ka eiee le chisi, e koetsoe. E bonolo, empa e monate haholo.