Li-waffles tsa Viennese - mohloli oa lintho tse ntle

Mohlomong ha ho na leino le monate le joalo le ke keng la rata monate, crispy, o nang le letšoao la vanilla le khanyang. Ho tloaeleha hoa rona ho tloaelehile ho rona ho tloha bongoaneng, ba ne ba apeloa ke bo-'mè le bo-nkhono ba rona, ka tranelate le lebese le khutsitsoeng - re rotha sefahla bakeng sa marama a mabeli. Empa monate ona o qapiloe, re potlakela ho u soabisa, eseng Russia ho hang, empa Europe, Mehleng e Bohareng. Joale li-waffles li ne li fumaneha feela ho marena le bahlomphehi 'me li nkoa e le phekolo e ntle le e theko e boima. Mehleng ea rona, ho fapana le hoo, mohope oa waffle o tsejoa ho motho e mong le e mong ea tsotellang.

Ho na le mefuta e sa tšoaneng ea li-waffles, mofuta, tatso le mokhoa oa ho pheha li fapane, empa li kopantsoe ke e mong - ts'ebetso ea tsona e hohelang e ke ke ea siea mang kapa mang ea sa tsotelleng. Hoo e ka bang naha e 'ngoe le e' ngoe e na le mekhabiso ea naha ea li-waffle le sephiri se senyenyane, se etsang hore monate ona o khethehe, o ke keng oa phetoa. Ka mohlala, lifate tsa Austria li tšoantšetsa Keresemese. Ka hona, bosiung ba matsatsi a phomolo, baahi ba Austria ba chesa maffle a bona a tummeng a Viennese, mohloli oa oona o fetisitsoeng ho tloha molokong o mong ho ea ho o mong. Hoo e batlang e le mohato o mong le o mong ka nako ena o ka reka le ho latsoa monate o monate oa crispy, o nosetsang ka mahe a linotši kapa tsokolate. Ntho e ka sehloohong ea liphaphatha tsa Viennese ke boholo ba tsona le boholo bo tsitsitseng. Hape Austria e tloaelehile ho etsa mahobe a sa lomosoang, ho li kenya ka ho tlatsa likoti.

Lokisetsa li-waffles tsa Viennese , tsela eo re tla fana ka eona ka tlaase, ha ho thata le ho feta. Ntho ea bohlokoa ke ho ikutloa le ho phallela sepakapakeng sa meetlo ea naha ea Austria, eo re tla leka ho e etsa.

Kahoo, bakeng sa ho lokisetsa karolo ea liphaphatha tsa Viennese re tla hloka:

• Molamu, hoo e ka bang ligrama tse 300;
• 100 dikgerama tsa tsoekere;
• 400 mililiters lebese le mofuthu;
• Pfu ea baking, 1 teaspoon;
• Ho qhibiliha botoro, ligrama tse 50;
• Mahe a 3;
• Tsoekere e nang le mefuta;
• Vanillin;
• Letsoai le leqhoa le le leng.

Kopanya phofo le phofo ea ho baka. Arola liprotheine tse tsoang li-yolks. Letsoai ka lebese, tsoekere, vanilla le botorate e qhibilihisitsoeng ka whisk ka ho feletseng le ho eketsa phofo. Hlohlelletsa. Ka nako eo, whisk liprotheine hore li be mongobo o boima haholo ebe li eketsa halofo ea hlama ea rona, kopanya. Ebe u eketsa liprotheine tse setseng mme u tlise hlama hore e lumellane ka tsela e tšoanang, eseng e teteaneng haholo. Lumella hlama hore e emise nakoana, 'me ka nako ena e chese ka mokhoa o loketseng tšepe ea mafura. Li-waffles tsa Viennese - mokhoa o loketseng ka ho feletseng bakeng sa lijo tsa hoseng tsa lerato, le bakeng sa ngoana ea nang le phepo, li na le litšila tse ngata haholo ebile li monko o monate. Sebeletsa ka sekotlolo sa ice cream, monokotšoai o ncha, fafatsa le tsoekere e phofshoana 'me u tšollele tsokolate.

Belgium lithollo tse monate li lokiselitsoe ka mokhoa o fapaneng, li tlisa mekhoa ea tsona ea naha ho risepe ea setso. Li-wafers li koahetsoe ka tšepe e khethehileng ea tšepe e nang le groove 'me e teteaneng, empa e le bonolo haholo ebile e bonolo. Mohlala, Liefefers tse khabisitsoeng, e leng khabiso ea eona e tla thabisa bohle ba ratang litlolo tsena tse monate, ka ho khetheha kenyelletsa likristale tsa tsoekere, tse monate ka meno 'me li fane ka lijo tse monate haholo.

Bakeng sa ho hlophisoa ha liphaka tsena tse babatsehang tsa Belgian, re tla hloka tomoso e entsoeng ka ho khetheha. Kopanya pakete ea botoroana e qhibilihisitsoeng ka phofo le tomoso e omeletseng. Hlakola mahe a 2 ka letsoai, khalase ea tsoekere le vanilla. Kopanya ntho e 'ngoe le e' ngoe, tšela ka khalase ea lebese le mofuthu mme u eketse sinamone. Lumella hlama e eme hoo e ka bang halofo ea hora.

Ebe o kenya likristale tsa tsoekere mme u kopanye. Etsa foromo e nyenyane ea libolo ho hlama le ho chesa ka tšepe ea tšepe ho fihlela e le putsoa ka khauta. Ha u sebeletsa, u fafatsa tsoekere e phofshoana le lialmonde tsa grate, tšela tsokolate.

Empa motse-moholo oa Belgium, Brussels, o ne o khabisa seo ho thoeng ke Brussels waffles, ka mokhoa o tsitsitseng le ho itokisetsa hantle haholo le li-waffles tsa Vienna, mohloli oo re o nahaneng ka oona, le ho basebetsi-'moho le bona ba tsoa Liege.

Ho sa tsotellehe mefuta e fapa-fapaneng ea diresepe le li-additives, li-wafers li lula li le maqhubu - li monate, li phunyeletse ebile li na le monate li monate. Leka 'me u fumane lipepepe tsa linaha tse ling, leka le ho bululeloa ka mokhoa o tsotehang oa ho hlahisa lijo.