Ho koahela sekoloto: jeme ho tloha plums

Ka nako e telele, lifate tsa plum li ne li hōla serapeng (lebitso la mefuta e fapa-fapaneng ha le e-s'o tsejoe, litholoana tsa boholo bo bohareng, le leputsoa, mofuta oa lekhalo le phuthetsoeng ka lekhahla, masapo a mosehla le masapo a nyenyane), 'me ho ne ho e-na le ba bangata haholo lilemong tse ling, . Re ile ra etsa litokisetso tse sa tšoaneng - re phehile jeme ho tswa ho lijana, re etsa lero le teteaneng, ho feta le mongobo, 'me ra omella karolo ea li-plums, ra li senya masapo. Ho tloha ha lihlahisoa tsohle li ntse li le thata, ha litholoana li ntse li le thata, li ne li sa khone ho tsosolosoa, karolo ea li-plums e ne e feteletse, nama ea e-ba mahe a linotši, 'me peele ea e-ba e fokolang hoo e neng e le ho e tšoara hanyane ka hanyane e ile ea khaoloa-ho tloha litholoana tse joalo re ile ra etsa li-pastille.

Matlo lilemong tseo e 'nile ea e-ba jeme ho tloha plums,' me ea kotuloa hoo ba sa kang ba e ja selemo.

Jam ho tloha ho plums le letlalo le letšoao le fetoha mmala o motle ka ho fetisisa oa burgundy, ntho e ka sehloohong eo o sa lokelang ho e cheka, ka tsela e fapaneng e ka fetoha ntho e sootho e bosoeu.

Ke fana ka tlhahiso ea e 'ngoe ea likhetho, ho pheha jeme ho tloha plums.

Ka kilogram ea plum pitted re nka kilo ea tsoekere e makholo a mabeli. Ho pheha ho etsahala ka mekhahlelo e meraro, ka khefu ea lihora tse 'maloa (bonyane 8). E le hore u ka tloha ka besineng u sireletsehile ka jeme e sa jelloeng ke bosiu bakeng sa bosiu le hoseng letsatsing le hlahlamang ho pheha, ebe o koala bakeng sa polokelo.

Theknoloji ea ho pheha ke ena: litholoana ke tsa ka, re tlosa masapo. Re lokisetsa sirapo ho tloha likhalase tse peli tsa metsi le ligrama tse 800 tsa tsoekere (re e tlisa, e hlohlelletsa, ho pheha le ho belisa ho fihlela e nyenyane), e tlatse ka sekoting (chesang) 'me ue siee bonyane bosiu ho teba. Letsatsing le hlahlamang re kenya pellet mollong, re e chese ho e pheha, 'me, ntle le ho pheha ho eketsehileng, tlosa mollong. Ka sirapo ena ea plum e ke e emise ho fihlela mantsiboea, ebe oe beha mollong 'me o e tlisa ho pheha, e siee - e emise ho fihlela hoseng. Etsa se tšoanang ka lekhetlo la boraro, ka phapang e le 'ngoe feela ho tloha ho ligrama tse 400 tsa tsoekere ho ea ka khalase ea metsi, pheha sirapo' me u tšollele ka bongata ka plum, u e tlise ho pheha. Ntho e 'ngoe le e' ngoe - jeme ea plum bakeng sa risepe ena e se e loketse, e sala e ntse e atolosa linkho tse nang le sesepa 'me e le haufi le polokelo.

Ke ne ke boetse ke rata ho etsa jeme ho tloha plums - pele ho e-s'o etsoe, empa joale ke bone recipe ea pele - e-re ke nahane, ke tla leka ho e etsa - 'me ha kea ikoahlaea, empa e tsamaea joang le li-pancakes - e leng sefofane feela! Nuance ke ntho e le nngwe - leka hore u se ke ua tloha motsotsoana ka nako ea tsoekere ea pokello, kaha jeme e thibile ho feta jeme ho tloha plums le haeba u sitisoe - e tla chesa hang-hang 'me mesebetsi eohle e tla hlōleha.

K'hape bakeng sa sena - nka kilogram ea plums e butsoitseng le kilogram ea tsoekere, halofo ea senoelo sa metsi le halofo ea teaspoon ea citric acid. U se ke ua leka ho etsa hangata hang-hang - boleng bo tla mpefala, ho molemo, haeba o rata, pheha ka makhetlo a 'maloa. (Ka tsela, ka jeme e tsoang ho plums pale e le 'ngoe - tse fetang 2 kg ka nako ha ke eletsa ho pheha).

Ka hona, liketso tsa liketso tsena ke tse latelang: re arola limela tse hlatsoitsoeng hantle masapong, tšela metsi ho jamu ea pheha 'me u tšollela li-plums tse lokiselitsoeng ho eona, li li tlisetsa pheha, ebe u li pheha ntle le tsoekere ka metsotso e 15, li hlohlelletsa ka ho lekaneng. Tsoekere e tla ekeletsoa likarolong (sena ke boemo ba bohlokoa, kahoo ke u eletsa hore u lumellane le eona). Re tšela khalase ea pele ea tsoekere, ha e qhibiliha, re tšela e latelang ebe re tšollela kilogram ea tsoekere ka spatula ea lehong. Foam, e thehoang ha e phehile ka mocheso o mofuthu, e tlosoa. Ho fihlela jeme e pheha, metsotso e ka bang 40 e pheha, sirapo e fetoha e teteaneng, 'me e lokela ho nkoa ka khoele e tšesaane. Citric acid e kenngoa metsotso e 5 pele ho pheha.

Kamor'a hore u tšollele jeme e chesang ka har'a linkho tse chesang (o fumana litara tse lekaneng ho lihlahisoa, u lokise lijana tse nyenyane), u li koahele ho fihlela li phola ebe o boloka sebakeng se lefifi. Nakong ea nako e emeng, jeme e tla fetoha jelly. 'Mala oa jeme e phehiloeng hantle o hlolla!

Ke tšepa hore u tla rata likheo tsena ho tloha ho phunye!