Li-mushroom - protheine kapa k'habohaedreite? Ho feta moo: rue molemo lijong kapa kotsi?

Ho latela Encyclopedia, li-mushroom - sena phelang eukaryotic linthong tsa tlhaho, tse kopana le thepa ea liphoofolo le limela. Kahoo leha ho le joalo, li-mushroom - protheine kapa k'habohaedreite ho feta? Hang holim 'nako e itseng, e telele e fetileng, ba ne ba mabotho ka sehloohong lefatšeng, hammoho le likokoana-hloko' me libaktheria li. Ka nako eo, bana ba bajaki sebaka lefatšeng, ho na le tse fetang 100,000 mefuta. Empa re na le thahasello e eketsehileng ho bona ba re hangata ha ntle monyaka jeoa.

Li-mushroom - protheine kapa k'habohaedreite?

Bakeng sa li-mushroom hona joale ho sa hlokahale ho kena morung. O ka ea lebenkeleng kapa tse rekisoang. Batho ba ithutile mokhoa oa ho hola sehlahisoa bohlokoa greenhouses khethehileng. Li-mushroom chesa foromo efe kapa efe, e sebelisetsoa merero ea bongaka, e ne e akarelletsa ho menu ya meatless lijana. Hore na li-mushroom? Metsoako: lihaha-'mele, mafura, lik'habohaedreite, metsi, le litlheferetsi, liminerale, divithamini. The Peresente khōlō ka ho fetisisa ea ho hlophisoa fungal (ka 90%) ke metsi. Constituent liprotheine li-fungus, mafura, lik'habohaedreite li aba ka tekanyo ea 3.2%: 1%: tiro 3.7% ho latellana. Ha a botsa hore na ke li-fungus - protheine kapa k'habohaedreite, e ikhethang ho le thata ho araba. Ho ea ka protheine sebopeho di tse tšoanang le tsa nama, empa thepa ea bona ba ntse ba haufi le dimela ka.

Melemo ea sehlahiswa

Likarolo sehlooho tseo di na le dipegelo li-mushroom (ho lihaha-'mele, mafura le lik'habohaedreite tse ngata tse) di a ho lekana le Matla e molemo ka ho fetisisa. A karolo e khōlō ea protheine le e nyenyane (1%) mafura sebopeho etsa sena lijo sehlahiswa. Ho phaella moo, li-mushroom ba le sete hoo e ka bang ka ho feletseng amino acid bohlokwa le divithamini 'mele. The fungus iemogiwa sete ya micro- le macroelements, tse kang zinki, cobalt, koporo, tšepe, potassium, k'halsiamo le ba bang.

baahi moru tsena ke khona ho thusa motho ea nang le ho hloka taolo ho makala ba bang. Nahana ka mohlala ka ho fetisisa a tsebahalang:

• Tšoeu li-mushroom. Lihaha-'mele, mafura, lik'habohaedreite bopa ka sebopeho bona ea ho hlophisoa e tšoanelang ka ho fetisisa. Tsena moru motle ka katleho hanela E. coli le bacillus.

• Chanterelles hloekisa sebete, le thuso ya ho tšoaroa ke hlooho, thibela metsoako staphylococci.

Ho ba teng ha potassium le koporo ka li-fungus khothalletsa excretion ea metsi feteletseng le 'mele le ho kgothaletsa letlalo elasticity.

Temoso: mushroom!

About li-mushroom chefo sa bue. Mong le e mong ea tsebang hore ha ba sa tsoa kotsi 'me a bolaeang. Bua ka thuso 'me li ratang - jeoang. Ka lebaka leo, ho sa tsotellehe melemo e bona, litsebi tsa phepo ba eletswa ho qoba ho noa ka tsela e feteletseng ea batho ba nang le mathata a amanang le mosebetsi ke mala, bakhachane le bana? 'Nete ea hore le protheine fungal e fapane haholo ho tswa ho nama. E na le chitin - ntho retarding tshebetso tshilo ya dijo, e ka nka ho fihlela ho lihora tse tšeletseng. thepa ena le ho tlotlisitse fungus e sehlahisoa leo ho leng thata ho silehe. Empa chitin e thusa 'mele ho loantša Escherichia coli. Kahoo tsohle molemo ka teka-tekano.

Ho phaella moo, mohaho o ka lumella masheromo dinama tse nyenyane tse ka pores ho monya ea ho hlophisoa lohle la tikoloho. Li-mushroom tse hōlileng ka haufi le litsela tse kholo phathahane, libakeng tse moo lik'hemik'hale thabiseng mahlaseli tikoloho, e ka ba kotsi e tebileng. E ka hona sa kgothaletswa ho reka bona ka matsoho, hobane di bokella libakeng sa tsejoeng.

pickers Mushroom lokela ho hopola:

• Ho ke ke ha khoneha ho ea nka li-mushroom pel'a tsela.
• Ba baholo le sa li-mushroom, le ho feta e ka ipokellela ka bohona dintho sa lakatseheng. Large oversized molemo a se ke a nka.
• dintho tse ling tse ngata le thuso e katiba, eseng ka ho leoto la.

Tsela e molemo ho pheha

Ka hore qetellong, foodies ho fetisisa ha ke nahane hore li-mushroom li - protheine kapa k'habohaedreite. Ho feela e monate. lijo tse ratang ba phehiloeng, halikiloeng, stewed, salted le asene. Mefuta e meng, e kang li-mushroom, 'me oa chesa e tala. Seo u se lokela ho hopola ka lijana ho tloha li-mushroom?

• Halikiloeng "nama moru" tastier, empa ha ho hadika e monyang e ngata mafura a, 'me thepa le motsoako fokotseha.
• The li-mushroom e sa phehoa le tse nyenyane tse di pongoa, ka potlako le ho feta ho thuisoa ke 'mele.
• Nokoa ka letsoai le li-mushroom asene boloke sa thepa eohle e molemo le digestibility bona e ile ea eketseha.
• Omisitsoeng li-mushroom lik'hilojule tse ngata.
• White, liphokojoe, luteus, li-mushroom tsa birch, Aspen ka ke ua pheha esale pele, e le ka ho toba lokiseditsweng ho sejana.

• Pheha li-mushroom feela hloka mollo tse nyenyane.
• E ke ke ya tsoakane ka tšoanang tube, poleiti le poleiti li-fungus.

Thabele mpho e ikhethang ea tlhaho 'me u lule re phela hantle.