Ke joang malapeng a etsang lijo tsa lijo? Li-recipes tsa mebala ea lijo

Ka molao, baeti ba lireschorente le li-cafes ha ba ele hloko feela litloaelo tsa lijana, empa hape ba li khabisitse. Ka lebaka leo, baapehi ba leka ho khabisa sejana sena kapa sejana ka hohle kamoo ho ka khonehang. Tlhokomelo e kholo tabeng ena e lefelloa ho lipompong le li-dessert. Ha u le lapeng, u ka boela ua etsa lipalo tse fapaneng tsa tranelate le sprinkles.

Ho molemo ho ithuta ho etsa 'mala oa lijo malapeng le ho se reke ka lebenkeleng. Phello e ke ke ea e-ba bobebe, ntle ho eona ha e kotsi ho bophelo bo botle. Lebala le joalo le etsoang malapeng le sebelisetsoa ho mebala ea li-sauces, jelly, mastic, tranelate le tse ling tse ngata.

Mebala ea lijo ke efe?

Mebala ea lijo e na le lihlahisoa tsa tlhaho le tsa tlhaho. Ka lehlakoreng le leng, lihlahisoa li arotsoe ka metsi, omileng le gel. Lina tse omileng li hlatsoa ka metsi a seng makae ho fa sejana moriti o hlokahalang.

Lina tse nang le moriri li silafatsoa ka metsi a phehiloeng, joala kapa vodka, 'me, haeba li lakatsa, li sebelisoa lijong tse ommeng. Bophahamo ba protheine bakeng sa ho bōpa litekanyetso le litlolo, e le molao, li silafatsoa ka limela tsa metsi. Hangata li sebelisoa ka lifofane kapa li-mastics tsa tsoekere e le sebaka sa metsi.

Li-coloring tsa mmala li tšoana haholo le 'mala oa gel, empa ho qetela ho le boima haholo' me ho tsepamisitsoe maikutlo. E sebelisoa ka mebala ea litlolo (feela e seng liprotheine), glaze, mastic le hlama. Ka thuso ea mebala ea limela, u ka bōpa mebala e bonolo le mebala e khanyang le e khanyang.

Mokhoa oa ho fumana 'mala oa tlhaho oa' mala o mofubelu

Lebala le joalo le ka fumanoa ka lero la monokotsoai, litholoana le meroho e nang le 'mala o mofubelu, e ka ba:

• Li-Beet;
• Fragole;
• Currant;
• Garnet le lihlahisoa tse ling tsa lijo.

Empa mmala o bofubelu bo bofubelu ha o fumanoe feela ka litholoana, leka ho o sebelisa bakeng sa tamati ena ea lefifi le khubelu, pepere e khubelu le phofo ea paprika. Empa leha ho le joalo 'mala o motle ka ho fetisisa o fumanoa li-beet.

Fumana tee e khubelu ka beet e ka ba ka tsela e latelang:

• Hlatsoa metso ka botlalo tlase metsi a hloekileng, ebola 'me u ntše grate. Tlatsa beet ka metsi. Li-flu ha li hlokehe haholo, li lokela ho koahela limela tsa grated feela. Apara mollo ebe o pheha hora.
• Ka kopo hlokomela hore pan e lokela ho koaheloa ka sekwahelo kamehla. Eketsa acid e nyane ea citric (1/2 teaspoon) ho moro, e ke ke ea e tlohela hore e senyehe. Ka mor'a ho pholile, 'mala o khubelu oa lijo o lokela ho hloekisoa ebe oa sebelisoa.

Tsela ea ho etsa hore ho be le mebala ea lijo e ntšo

Mokhoa o motala oa lijo o ka fumanoa ka litsela tse 'maloa:

• Tsela ea pele. Kopanya marotholi a mahlano a glycerin e hloekisitsoeng ka carbon pellet.

• Tsela ea bobeli, joaloka malapeng, ke ho etsa hore 'mala o be motsoeu. Morila o motšo o ka fumanoa ka ho kopanya mebala ea maiketsetso ea mebala e 'maloa. Ka mohlala, nka mebala ea lijo tse khubelu, e mosehla le e putsoa 'me u kopanye ka botlalo-qetellong u fumane' mala o motšo.
• Tsela ea boraro, joaloka lapeng, ke ho etsa hore ho be le lijo tse mmala. Nka cuttlefish ea enke. Ho li fumana morao tjena li bonolo haholo, li rekisoa hoo e batlang e le hypermarket e 'ngoe le e' ngoe e khōlō. Empa ho sa tsotellehe hore enke e na le hoo e ka bang ha e latsoe, ho ntse ho e-na le tatso e itseng, ka hona ha ho kgothaletswe hore o sebelise 'mala o joalo oa batsho bakeng sa mastic kapa lijana tse ling tse monate.

Kamoo dae e entsoeng ka mahe

Mobala oa lijo o mosehla (recipe): tharollo e phehile ea asene e lokela ho kenyelletsoa turmeric (3 tablespoons). Hopola hore turmeric e silafatsa letlalo haholo, kahoo, pele u qala ho sebetsa le dae ena, etsa bonnete ba hore u apara li-gloves tsa rabara ho sireletsa matsoho ho senya.

Pink: khaola likotlolo tse 4 tsa beetroot e tala 'me ue kenye sejaneng sa mahe. Haeba mahe a pele a bonahala eka ha u pinki, empa o sootho, u se ke ua nyahama. Ha li se li omme, li tla fetoha moriti o motle oa pastel.

Mebala ea lijo bakeng sa mahe a 'mala o moputsoa ke ona: eketsa linoelo tse tharo tsa k'habeche violet kapa tse khubelu ho rarolla tharollo. Ho mahe a fumane 'mala o moputsoa, o lokela ho tšoaroa ka tharollo ea halofo ea hora. Haeba u batla ho finyella 'mala o moputsoa, beha mahe ka sehatsetsing,' me u ba lumelle hore ba eme moo ka tharollo bosiu bohle.

'Mala oa Orange: monate oa mahlaseli a Orange o fana ka lero la onion (likhalase tse' nè). E le hore u fumane 'mala o khanyang, joale, joaloka nyeoeng e fetileng, u se ke ua tlosa mahe ka har'a' mala, u ba siee bosiu bohle firiji.

Dye ea phepo e nepahetseng ka matsoho a hae ka 'mala oa silevera: kenya likopi tse 2 tsa serame tse nang le serame ka har'a setshelo ebe u eketsa linoelo tse peli tsa metsi a hloekileng. Emela ho fihlela motsoako o futhumatsa mocheso oa kamore, ebe o penya monokotsoai. Ba lumelle hore ba lule nako e telele, ka mor'a moo tharollo e tlhotliloeng. Beha mahe a Easter ka dae le sebaka sehatsetsing - a ba lule moo ho fihlela hoseng.

Mobala oa beige

E le ho etsa hore lijo li be mmala ka boeona, u lokela ho sebelisa peista ea tamati. Ponahalo ea mebala e itšetlehile ka bongata ba sehlahisoa sena, mohlala, haeba u eketsa langa le le lej ho tranelate, e tla fumana mmala o moholo oa lamunu ho feta beige. Moriana oa tamati ha o fetole tatso ea lijo tse tsoekere.

Haeba u kile ua lokisetsa limela tse sa tšoaneng tsa tlhaho, joale haeba u batla, u ka etsa tse ncha ho tsona. Ho etsa sena, o tla hloka feela ho kopanya le teng. Ho etsa mohlala, ho fumana 'mala oa leqhubu la leoatle, o lokela ho kopanya likhae tse peli: tse tala le tse putsoa,' me bakeng sa blue hue u lokela ho kenya botala ho bofubelu. Ha ho kopanya bofubelu bo botala, bo botala le bo botala. Moriti o motle oa pistachio o ka finyelloa ka ho kopanya 'mala o moputsoa le o mosehla.

Mobala o mosehla

Ho penta sejana ka mosehla, baapehi ba bangata ba sebelisa lemon. Khase ea lemon e hlatsoa ka grater e ntle, 'me lero le phunyeletsoa ho eona, e fetohang' mala oa lijo. A qhibiliha ka metsi a futhumetseng, turmeric e boetse e fana ka e ntle mosehla tint.

Mbala o motala

E le hore u fumane 'mala o tala o tletse, hangata o sebelisa sipinake e ncha. E sithabelitsoe ka grinder ea nama kapa e hlakoloa ka sieve. Joale motsoako o phehiloe metsotso e 30, ka mor'a moo e tlhotliloeng.

Mebala e mebala e buluu le ea violet

Mebala e joalo e ka fumanoa ka li-blueberries, letlalo la morara kapa letlalo la aubergine. O ka boela oa sebedisa kabaka ena e sa tsoekere, e leng pele ho khaola le e phehiloeng. Ka thuso ea tsoekere, u ka fumana 'mala o sootho. Bakeng sa sena, tsoekere e kopantsoe le metsi (5: 1) 'me e behoa ka pane ea ho chesa. Etsa mollo o monyenyane mme u tšabe tsoekere, u se ke ua lebala hore o lula o susumetsa. Butle-butle motsoako o qala ho fumana lesela le sootho. Kenya metsi a mang hape 'me ue hatelle. Ntle le tsoekere, 'mala o sootho o ka fumanoa ka kocoa, kofi kapa tsokolate.

Li-dyes tse kotsi tsa maiketsetso ke eng

Ho fihlela joale, ho na le palo e kholo ea mebala ea maiketsetso e sebelisoang ho fa lijana ponahalo e khahlehang. Empa ha ho tsejoe kamehla hore na ke eng e kenyelletsitsoeng ho tsena tsa maiketsetso. Hangata ho etsahala hore libopeho tsa tsona li ka khethoa feela ka lithuto tsa nako e telele tsa laboratori.

Hase maemong ohle, bahlahisi ba ikemiselitse ho latela litekanyetso, 'me hangata likarolo tse kotsi dyeseng li feta tse amohelehang. Li ke ke tsa etsa hore batho ba be le lithibelo, empa hape li ama tsamaiso ea methapo, e baka lebaka la khaello ea oksijene 'me, ho feta tsohle, e baka ho thehoa ha lihlahala. Ka hona, ho molemo ho se sebelise lihlahisoa tse joalo ho hang, empa ho e-na le hoo, ithute ho etsa 'mala oa lijo malapeng.

Qetello

Ho na le mefuta e 'meli ea mebala ea lijo: lihlahisoa le tsa tlhaho. Ntho ea pele ea tsona e atisa ho etsoa ka lik'hemik'hale, kahoo ho na le ho utloahalang ho fana ka lintho tse tloaelehileng tsa tlhaho. Lijo tsa tlhaho li etsoa ka lihlahisoa tsa meroho (hangata meroho le litholoana).

Lifaele tse joalo li ka bōptjoa ka bolulo lapeng 'me li sebelisetsoa ho khabisa mefuta eohle ea lijana.