Ke eng e molemo ho sebeletsa salate ea pilaf?

Plov ke lijo tseo hoo e batlang e le batho bohle ba Bochabela ba nka hore ke ba bona. E lokiselitsoe motheong oa raese ka ho tlatsoa ha nama kapa tlhapi. Ka lebaka leo, ho na le motsoako o phahameng oa lik'halori le mafura a lihlahisoa. Mohlomong ka hona, ho hlokahala hore ho sebelisoe pilaf e nang le pilau. Leha ho le joalo, naha ka 'ngoe e na le maikutlo a eona ka tlatsetso ena e tlamang. Ka mohlala, o ka nahana ka mekhoa e 'maloa e khethiloeng ka ho fetisisa.

E bonolo ho feta e bonolo

Ka lebaka la hore pilaf ke lijo tse boima haholo, ho molemo ho sebelisa sehlahisoa se khanyang ka sona. Khetho e nepahetseng bakeng sa nyeoe ena ke meroho (langa le le lej, likomkomere kapa radish). Ba na le bokhoni bo ikhethang ba ho fokotsa likarolo tsa mafura a sejana le ho thusa ho etsa hore ho be bonolo ho itšetleha ka 'mele. E le hore u utloisise se molemo ka ho fetisisa bakeng sa salate ea pilaf, u tlameha ho qala ho tataisoa ke litlatso tsa hau. Ho phaella moo, ho lokela ho hopoloa hore sehlahisoa sena se ka ba mefuta e 'meli:

1. Complex (e akarelletsa likaroloana tse 'maloa);
2. E bonolo (e na le motsoako o le mong).

Litsela tseo ka bobeli li thahasellisa ebile li tšoanela ho ela hloko. Basali ba bangata ba basali ba leka ho khetha khetho ea bobeli le ho etsa salate ea pilaf, ka mohlala, ho tloha ho tomate. 'Nete, e tšoana le li-assortment tsa meroho, moo ho nang le sehlahisoa se le seng feela. U ka e khaola likaroloana tse ngata ka sejana kapa ho kenya li-lobel tse tobileng ka ho toba ka poleiti. Leha ho le joalo, ho hlokahala hore u sebeletse salate ka pilau. E ka ba e le litamati tse kholo kapa tse nyane tsa cherry.

Eketsa ka katleho

E mong le e mong, ha e le hantle, o na le mekhoa ea hae ea ho ja. Empa ho ea ka ba bangata, salate ea pele ho pilaf ke "Margilan". Hape ke ntho e ntle ho shish kebab.

Ha ho thata ho etsa sejana se joalo. Ho hlokahala feela ho ba le lintho tse ngata tse latelang: radish, onion, k'habeche, pepere e khubelu ea lefatse le lemon.

Ha e le hantle, ho kopana ha ho tloaelehileng, empa motho leha e le ofe ea amohelehang o lokela ho thabela hore ebe lihlahisoa tsena li ka fumanoa lebenkeleng kamehla. Ha ba karolo ea sehlopha se sa tloaelehang kapa se sa tloaelehang. Ho lokisa salate e joalo ho hlokahala ka tsela e latelang:

1. Sena sohle se qala ka ho sebetsa ha likaroloana. Lihlahisoa tsohle li tlameha ho hlatsoa ebe li khethoa. Radish le k'hobe e lokela ho khaoloa hantle, ebe e khaola lieiee ka hare ho mehele.
2. Karolo e latelang ke ho lokisetsa lihlahisoa. O ama feela seqha. Li-semirings li lokela ho nosetsoa pele, ebe li tšela lero la lemone le lecha. Sena se tla thusa ho felisa bohloko bo sa hlokahaleng.
3. Bohato ba ho qetela ke kopano. Lisebelisoa tsohle li lokela ho bokelloa ka har'a poleiti e le 'ngoe, li letsoai, li hlohlelletse' me u tšollele hanyane ka holimo ka pepere.

Salate e ka kenngoa ka sekotlolo se le seng kapa ea e beha ka thoko bakeng sa moeti e mong le e mong.

Lihoho tse ncha

Boholo ba basali ba basali ba khetha ho etsa salate ea tamati. Ho pilau, ka maikutlo a bona, e lumellana haholo. Ena ke qeto e nepahetseng le e nepahetseng. Ha e le hantle, tomate ea lero le bolila bo bobebe bo tlohile tatso ea phofo ea mafura. 'Me ka mokhoa o itseng o fapane le lijo tse ling, meroho e' maloa e sa tšoaneng e sebelisetsoa ho e lokisetsa. Ka linako tse ling motsoako ona o bitsoa salate "Lehlabula".

Bakeng sa ho itokisa hangata ho hlokeha: bakeng sa likomkomere tse 3 - 0.5 lik'hilograma tsa tamati, letsoai, lihlooho tse 2 tsa eiee kapa sehlopha sa li-eiee tse tala, hammoho le pepere e nyenyane.

U ka etsa sejana sena kapele haholo. Bakeng sa sena o hloka:

1. Li-eiee tse hloekisitsoeng li kenngoa ka meketeng kapa li-semirings. Haeba o sebelisa masiba, joale o tlameha ho o senya.
2. Likomkomere le litamati li khaola li-slabs tse kholo.
3. Hlohlelletsa lijo, 'me u kenye letsoai le pepere e nyenyane ho latsoa.

Ntho e ikhethang ea salate ea meroho ke hore ho hang ha ho hlokahale hore ho be le refueling e hlokahalang bakeng sa eona.

Mekhoa ea naha

Ho na le lihlahisoa tse atisang ho amana le naha e itseng. Bakeng sa Belarus ke litapole, Italy - pasta, le bakeng sa Uzbekistan - pilaf. Ha a le moo o khona ho pheha haholo-holo monate. Empa bakeng sa tlhaloso e nepahetseng, sejana se eketsehileng sea hlokahala. Ubeks, e le molao, etsa ba ratang ka ho fetisisa salate ho pilaf - "acik-chuchuk."

Bakeng sa ho itokisetsa, lisebelisoa tse latelang li hlokahala: tamati e ncha, onion e mosoeu, lefatse le mongobo o motšo, meroho (basil kapa parsley) le letsoai.

Theknoloji ea lijana tsa ho pheha e bonolo haholo:

1. Ntlha ea pele, eiee e khaotsoe ka mekhabiso e tšesaane ea halofo. Ka mor'a moo, ba lokela ho kenngoa ka sekotlolo sa metsi a batang, ho eketsa likarolo tse seng kae tsa leqhoa.
2. Sela meroho.
3. Meroho e senya kapa e senya matsoho.
4. Lihlahisoa li kopantsoe sekotlolo se hloekileng, eketsa pepere le letsoai.

Salate ena e tsejoa ebile e ratoa ho leha e le efe lelapa la Uzbek. O hlile o phehiloe ka pilaf ka matsatsi a phomolo le ha baeti ba theko e boima ba emetse ka tlung.