Ke bokae ho pheha asparagus: melao ea ho lokisetsa sehlahisoa

Ha ho qala ha selemo sa Europe se qala ho butsosa meroho e tummeng, eo, ho ea ka litsebi tse ngata, e khetholloang e le e ratoang. Ba ts'oanelang ho pheha ka lekhetlo la pele ba lokela ho tseba ka ho hlaka hore na ba pheha asparagase bokae. Sena se tla itšetleha haholo ka phello ea ho qetela ea mosebetsi.

Mefuta ea lihlahisoa

Pele u hlokomela hore na u pheha sepakapaka se kae, pele u lokela ho ithuta ka hohle kamoo u ka khonang ka sehlahisoa sena se sa tloaelehang. Litsebi tsa baeloji li re li na le histori ea boholo-holo. Litsebi tsa thuto ea ho iphelisa li bitsitse setso sena "mofumahali oa meroho". Ka polelo ena, u ka lumellana haeba u tseba lintho tsohle tse molemo tseo li nang le tsona. Ena ke lebaka le leng la ho ithuta hore na ho pheha sefahleho sa asparagus le joang ho ka etsa sehlahisoa sena sehlahisoa. Boitsebiso bo joalo bo ke ke ba thusa feela ho totobatsa tatso e ikhethang, empa hape ho leka ho se felise litšenyehelo tsa eona tse ngata tsa vithamine le tsa diminerale. Taba ea pele, ho lokela ho hlokomeloa hore lijo li sebelisoa ka mefuta e meraro ea asparagase: e tšoeu, e tala le e pherese. 'Me tse peli tsa pele li nkoa e le tse ratoang ka ho fetisisa.

Empa ho na le phapang ea bohlokoa haholo pakeng tsa bona. Meroho e tšoeu e thata ebile e na le lik'hilojule tse ngata. Empa ho na le li-vithamine tse nyenyane le limatlafatsi tse ling ho eona. Baemeli ba tala ba fapane. Sena ha e le hantle se ama tsela eo u lokelang ho pheha sesepa sa liphaphatha ka ho fetisisa. Metsoana e tšoeu e tšoeu e na le monate o monate, o etsang hore lijana li be le tatso e khethehileng. Hangata hangata li phehiloe ka metsi a belang kapa li tletse metsotso e 10-15. Ka molao, nako ena e lekaneng hore sehlahisoa se behoe habonolo ka fereko.

Ho sebetsana le thepa e tala e batang

Asparagus e sebelisoa haholo ho pheha. Sopho, sethopo, salate e sa tšoaneng e lokiselitsoe ho eona, hape e sebelisoa feela e le phepo e monate le e monate.

Haeba nakong ea selemo ho na le monyetla oa ho sebelisa sehlahisoa se secha, joale ka hoetla kapa mariha e tlameha ho kenngoa ka makotikoting. E 'ngoe ea likhetho tse ratoang ka ho fetisisa bakeng sa billet e bata haholo. U ka etsa sena ka litsela tse peli. Ka lekhetlo la pele, sehlahisoa se hloekisoa ebe se soloa esale pele. 'Me ka lekhetlo la bobeli - e behiloe ka khamera bakeng sa leqhoa le potlakileng. Khetho ea khetho eo ue batlang e itšetlehile ka hore na nakong e tlang ho rerile ho sebelisa meroho e joalo joang. Ketsahalong ea bobeli ho hlokahala hore u utloisise esale pele kamoo u ka phehang sefahleho sa asparagus se le seng le joang. Ha e le hantle, mokhoa ona ka boeona ha o fapane le phekolo ea sehlahisoa se secha. Ho sebetsa, o hloka pan e khethehileng kapa setsing se tloaelehileng se nang le sesebelisoa se khethehileng. Ntho e ka sehloohong ke ho hopola hore meroho e pholileng ha ea lokela ho thawed leha e le efe. Sena se ke ke sa senya ponahalo feela, empa hape se tla senya sebopeho sa ka hare sa sehlahisoa. Hangata limela tse nang le serame li theoleloa metsing a se a ntse a phehile ka metsotso e 15.

Green e letse

Hoo e ka bang mefuta eohle ea asparagase e na le tsela e tšoanang ea ho sebetsa. Ba fosahetseng ke ba lumelang hore mefuta e meng e lokela ho phehiloe, ha ba bang ba le monate feela kapa ba le makotikoting. Mokhoa oa metsi a belang e ka ba ofe kapa ofe. Ntho e ka sehloohong ke ho utloisisa, ka mohlala, kamoo u ka phehang asparagus e tala kateng. Ho fapana le setso se tšoeu, ho nka nako e seng kae. Bakeng sa lihlahisoa tse nyenyane tse nyenyane, ho tla ba ho lekaneng ho tloha metsotso e meraro ho ea ho e robeli. Nakong ena, karolo ea hare ea semela e nolofatsa, ha e ntse e boloka likarolo tsohle tsa bohlokoa.

Sena se etsoa ka tsela e latelang:

1. Le meroho peeler tlosa mong le e mong thunya e tšesaane ka holimo lera, ho tloha bohareng le ho fallela fatše.
2. Hlatsoa tlas'a metsi a metsi, 'me joale u ba tlame ka bonolo.
3. Khaola likotoana tse peli tsa lik'hilograma.
4. Tšela pitsa ea metsi setofo 'me u e tlise ho pheha.
5. Eketsa letsoai le lenyenyane, tsoekere le oli ea meroho.
6. Sehlopha sa asparagase se theoleloa ka metsing a chesang ka holimo.

Haeba ho hlokahala hore stems e boloke 'mala oa bona, e lokela ho kolobetsoa ka metsi a batang hang ka mor'a ho pheha.

Liphiri tsa ho pheha

Ho lokisoa ha sehlahisoa sa pele ha ho ama nako ea phekolo ea mocheso e latelang. Ka lebaka leo ho bonolo haholo ho arabela potso ea hore na ho pheha ho lekaneng ha asparagus e tala joang. Ho nka metsotso e 3-6 ho sebetsa.

Ntho e ka sehloohong - u se ke ua qhibiliha, 'me hang-hang u theolele stems ka metsing a belang. Ho molemo ho ba le pan e khethehileng bakeng sa sena. E fapane haholo le eo hangata e sebelisetsoang ho pheha. Sejana sena se na le sebopeho se seng se le seng se seng se le seng 'me se na le letlooa le reretsoeng ho boloka asparagus e hlaha ka mokhoa o otlolohileng. Sena se hlokahala bakeng sa ho senya sehlahisoa seo. Hoa tsebahala hore karolo e ka tlase e boima ebile e hloka mocheso o moholo oa ho sebetsa. Lintlha tse ka hodimo li lokela ho ba ka holim'a bohale ba lijana bakeng sa 3-5 cm. Boemong bona, ba tla lokisetsa banyalani ba bang. Kaha o na le sebopeho se makatsang sa holimo, ketso ena e ka nkoa e le ea bohlokoa.