Hop ke e 'ngoe ea meroho ka ho fetisisa ratoa le ho pharaletseng sebelisoa ka latitudes rona. E ananela bakeng sa palo e khōlō ea divithamini (C, B, P) le tsa dikahare tsa yona tlaase khalori. Le ka sauerkraut palo ya limatlafatsi tse ngata ha e fokotseha. Empa pheha e hantle hase kamehla sebetsa. The karabo ea potso ea ke hobane'ng ha sauerkraut e bonolo, batla malapa tse ngata.
Kgetho ya meroho bakeng sa salting
Ka tloaelo joala bo bongata hop ba ile ba qala ka mora October 14 (Tshireletso ya ea matsatsi a phomolo e). Ka nako ena o ne a se a ntse a ke ba ruileng haholo ka tsoekere ea tlhaho, tse ikhethang ka lebaka la ho acid e lactic. Mefuta e sa tsoaneng molemo ka ho fetisisa loketseng hamorao. Hlooho tlameha ho senyeha, bekha dikgerama bonyane 700, le ha ho na matšoao a ho bola. mefuta e sa tsoaneng Early ha loketseng. Haeba u na le a botsa potso ka hore na ke hobane'ng sauerkraut e-ba bonolo, e le karabo ea pele e fosahetseng khetha sehlopheng. Hape a loketse bakeng sa ho phekoloa ba mahareng le hop.
metsoako tse ling lokela ho lokela ho khethoa ho na tlase ka hloko. Letsoai loketse tlwaelehileng lejoe. Iodized tse sa lokang bakeng sa morero ona. Haeba joala bo bongata hop le letsoai iodized lokela ho makala 'me a botsa hore na ke hobane'ng sauerkraut le bonolo.
Theknoloji ho lokisetsa
Pele, u lokela ho lokisa meroho. Ka hop tlosa makhasi holimo, tlositse hlooho. Ebe shred kapa khaola likoto e kholoanyane. Hape o ka etsa bolila meroho eohle. Ho hloka hore motho a lipitsa ka toka khōlō kapa libarele. Lihoete ka grate ( 'mala oa sehlahisoa se felile ha e hloekileng e tšoeu, empa hanyenyane lamunu) kapa khaola ka e hlobolisa, didikadikwe. E le dikarolo tse eketsehileng li sebelisoa cranberries, liapole, pelepele, le beet. metsoako kaofela ba kenngoa ka setshelo alengelami le letsoai ba tšela. Ebe matsoho a hae hatakeloa ho theha lero. Leha ho le joalo, ho ke ke ha hlokahala hore ho tobetsa ka matla, ho seng joalo ea hlaha lahleheloa ke crunch. Mona ke mohlala o mong oa hore na ke hobane'ng le sauerkraut e bonolo. Beha ka holim'a poleiti a bataletse 'me beha thepa. Ka tsela eo ka lebelo le lero le ho itšehla thajana ea acid e lactic, e sebetsang sebakeng sa hae e le senyeha. belisoa thulaganyou e tla ba teng ka bakeng sa matsatsi a 'maloa. bubble, e leng o thehoa ka lebaka leo, e lokela ho tlosoa. Ho boetse ho hlokahala hore ho etsa punctures tse seng kae ho lokolla likhase.
Mokhoa oa ho boloka sauerkraut
Bakeng sa salted hop Optimum mocheso - ka 0 ° C. Libaka tse Hloahloa tsa ho tsohle ho e lule e livithamine le tatso ka kamoreng ena batang: ka joala bareng, e sehatsetsi kapa le foranteng le. Leha ho le joalo, thempereichara e tlaase timetsa limatlafatsi tse ngata, kahoo, ho ke ea bohlokoa ho etsa bonnete ba hore ho ke ke ha etsa peremerzla. Hop lokela ho koahetsoeng ka chelete e lekaneng ea brine, kapa vithamine C tse feela ho qhibiliha, 'me e tla lahleheloa ke ponahalo ea lona motle. E le se setle sa ambalaji libarele tsa lehong. Ka har'a linkhoana khalase divithamini tla lula e nyenyane hobe le ho feta. 'Me ka sebele ha a loketse bakeng sa merero ea tsena, enamelware. Ho bohlokwa ho hopola hore nakong ea polokelo nako e telele asene hop ntse lahleheloang elasticity. Hobaneng sauerkraut e le bonolo, ha crispy? Karabo ke o ka batla le bophelo raka, athe.
Ke mang ea sa lokelang ho ja lijo ena
Ho phaella ho litšoaneleho tsohle babatsehang, k'habeche ntse e na le caveats tse seng kae ha sebelisoa ka lijo. Pele ho tsohle, ka lebaka la chelete e ngata ea letsoai e kgothaletswa ho sebelisa hlokolosi bakeng sa batho ba nang le e phahameng khatello ea mali e hlokomela. Letsoai constricts methapo ea mali le le liphello tse molemo ka libido ena. Ka tsela e feteletseng tshebediso ya hop ho ka etsa hore edema. Gastritis, peptic lefu seso le gastric hyperacidity lingaka haneloa ho sebelisa sehlahisoa sena. Ka lehlakoreng le mpe ka ho ngotsoe, le flatulence ka lebaka la selelekela ka lijo tsa sehlahisoa belisoa. Tlhokomelo e lokela ho ba batho ba lekang ho theola 'mele. Ka lehlakoreng le leng, sauerkraut - tlase khalori lijo, empa ka tse ling tse - ho eketsa takatso ea lijo. Haeba u na le mathata a ka liphio le lokela ho ba hlokolosi ka ho fetisisa.
Lijana tsa sauerkraut
Ho sa tsotellehe hore na ke hobane'ng le sauerkraut e bonolo, e ntse e loketse bakeng sa ba lokisetsa ho ea lijo tse fapa-fapaneng. E mong oa atileng ka ho fetisisa pele 'nete hore - sopho e entsoeng ka. Ka e ntle, mafura nama moro e eketsa litapole diced. Ha e se e pheha, eketsa k'habeche, hamorao - halikiloeng onion le rantipole. Nako kakaretso ea ba lokisetsa ho ea lijo tse joalo - hoo e ka bang hora 2. E sephetho babatsehang ka ka fumanoa ka ho sebelisa ha pane le pitsa liheloe tšepe. Botlalo tatso e senola ka letsatsi la bobeli. Nakong ea poso kapa feela ka nako e batang e irreplaceable e bonolo coleslaw. Ho etsa hore ho, ha rea lokela feela eketsa lieiee hasesaane le e nyenyane ea oli ea limela. Ha sauerkraut ke asiti haholo, e ka hlatsuoa ka metsi a batang. Dumplings, liphae le mahobe, burgers - hore 's e khutšoanyane lethathamo la lijana ho tswa ho ea limela ena. Lokisetsa hantle, 'me dikgetho monate haholo, tse kang salate le calamari. Phehiloeng le shredded squid tsoakane le sauerkraut le eiee tala. Se nōkiloeng ka sa oli e nyenyane, eketsa tsoekere le, ha ho hlokahala, letsoai.
Ho joalo, e le hore a se ke a batla ka karabo ho e potso mabapi le hore na ke hobane'ng sauerkraut e-ba bonolo, ho ke ke bohlokoa ka tsela e nang le boikarabelo ho tlhopho ya lihlahisoa tse tala, theknoloji ho lokisetsa le ho ba 'nete hore a bale lekaneng metsoako.