Hlama ka belyashi. liphiri tsa ho pheha

Russia - e leng naha ea lichaba tsohle, 'me ka hona Russia cuisine ke lijana tse fapa-fapaneng hore ba' nile ba ea kenyelletsoa ke lichaba fapaneng phelang ka sebaka sa eona le leholo. Lijana tsa nama, tlhapi le meroho le metsoako e sa tloaelehang le tatso, lebitso la unpronounceable le histori e telele - kaofela ha cuisine eo oa morui ea lichaba tsa Russia. Le e mong oa lijana tsena - Tat telele znakomomy le bohle ba neng ba tlile tafole rona ho tloha Tatar le Bashkir cuisine. Ha e le hantle, nama ena magdalena le pastry ka belyashi hangata lentsoe le akaretsang kapa tomoso. Ho pata e sebediswa haholo-holo tsa nama minced le khabeloa hasesaane nama. Tat na le sebopeho ho potoloha, ka linako tse ling ho etsa lesoba tse nyenyane ka holimo. Libakeng tse ling belyashi entse foromo treutolnoy.

Tsela ea ho pheha hlama bakeng sa Tat? Ha e le hantle, ho na le dikgetho tse ngata. Ho na le ke lintho tse tloaelehileng haholo 'me e ratoa diresepe teko le kefir, botoro kapa a hloekileng. Leha ho le joalo ea setso hlama ka belyashi na lona ikhethang thepa. Kantle Ho thehoa ka mor'a ho pheha monate, tšesaane le a hlasimollang, ha ka hare ho na le tse lekaneng pores o moholo o etsa moea belyashi ntle tšoenyang thabela tatso ea nama tlatsweng. Tabeng ena, hlama e lokela ho ba feela kotokaka hanyane, e nyenyane stringy, empa hanyenyane feela. Ha rea lokela ho lebala kamoo le phepo lijo - belyashi. Hlama ka lebaka lena ha lia lokela ho teteaneng haholo. matla a ho u tla le boiphihlelo.

'Me hona joale, ha e le hantle, ho risepe joang ho lokisetsa hlama ka belyashi: tablespoons tse' nè tsa phofo boleng bo phahameng e hlokahalang ho tlatsa ka metsi, tlisa ho seterekeng sa belang e tšoeu (metsi a chesang, a phehile, empa ha a tsikhunye leha ho le joalo), ka nako eo kaofela ka potlako hlohlelletsa ho thibela foromo sa hlokahaleng ka sejana ena makhapa hlama.

Hantle-ntle ke eng e qalile ho riteloa phofo, 'me a thusa hore ho pores tse khōloanyane, tse thehoa teko belyashi. E lokela ho ba ba arohile ho buuoa hoo ho ntse etsoa ka linoelo tse peli tsa metsi phehiloeng le kamehla mofuthu e tlamang ho qhaleha dikgerama 50-60 tomoso u phele. Ha ho 'nete hore ho na le omileng tomoso, lethal dose lokela ho tsa fokotswa ka makhetlo a mane. Ka Remix ena re lokela ho eketsa teaspoon 'ngoe ea letsoai le tablespoons tse peli tsa tsoekere,' me joale - tablespoons tse 'nè tsa oli ea limela. All ena e ka ho feletseng tsoakane, ka nako eo eketsa ea phofo. Softest luba hlama. E, e lokela ho ba e le bonolo, hobane bakeng sa diphae halikiloeng, ho fapana le sebete, ke habohlokoa ho boloka tatso.

Belyashi hlama ka le hlahlelletse ntle mathata leha e le efe, empa risepe qalong ke molemo ho etsa lintho tumellanong le tlhokomelo tsohle, ho fumana hantle ka sejana u batla. Oli loketseng bakeng sa ho seha Tat, empa ha phofo, e leng e ka nako eo ho chesa, ho leka ho senya tatso. Hlama lokela ho, ba ile ba re, "tlang ho tla" ka mofuthu, empa ha sebaka chesang. Ka leshala kapa ka ontong hanyenyane halefile - phethahetse. Leha ho le joalo, ke habohlokoa ho etsa bonnete ba hore hlama e sa overheated, kapa tomoso ka pheha. Ho phaella moo, haeba u sebelisa ontong, ho baka e le ho hlokahala hore ho koahela, kahoo, ho ha e omella.