Echpochmak tartare. recipe

Ha kaofela ha rōna re utloile lentsoe lena - "echpochmak", le hoja bone, 'me jele, mohlomong tse ngata. Ena le sejana ea Tatar cuisine, 'me phetolelo ea sebele e bolela "triangolo". E lokisetsa ho tswa ho tomoso kapa hlama bo sa lomosoang, ka lekarecheng le nama le eketsa ka onion le litapole. Motheo, ea tlatsang ea setso ke konyana. Ho na le tšobotsi e 'ngoe ea lijana e - tlatsweng e beha ka ho sona ka mokgwa tala. Mona kajeno re tla ho etsa Lokisa ka ba lokisetsa ho ea lijo tse joalo e thahasellisang e le echpochmak tartare.

Recipe № 1 - lokisetsa echpochmak tekanyetso mokhoa

Ho lokisetsa lijo pele re tla hloka ho leka: dikgerama 33 of tomoso moapehi oa, dikgerama 800 tsa phofo, mahe a mararo, tablespoons tse tharo tsa tsoekere, dilitha tse 0,33 ba lebese, dikgerama 60-70 ya botoro, halofo ea teaspoon ea letsoai. Ho lokisa tlatselletsa: dikgerama 300 konyana, bulbs tse tharo litapole tse 'nè, e' ngoe lehe ne a rerile hore setlolo ea teko eo, pepere ba batsho le ba letsoai. Ho lokisetsa echpochmak Tatar, ho qala, ya e le hantle, le hlama e. Qhala tomoso ka lebese mofuthu le e teaspoon tsoekere. A re ke re kenya. Hlohlelletsa tsoekere le whisk ho lehe le ho fihlela qhibiliha ka ho feletseng. Eketsa ho setshelo pele le kopanya hantle. Ka phofo sefa, eketsa Remix rona le lube hlama. Ka tshebetso ya ho luba butle-butle leleka likotoana tsa botoro. A se a phethile sekoahelo ka thaole - le banyalani ba bang ba qeta lihora tse ngata sebakeng se mofuthu bakeng sa belisoa. Ebe letsoai, lube ho pheta-pheta ka hora le halofo ho ea ka lehlakoreng le. Ebe hape lube, koahela le thaole le etsa fillings.

Lokisetsa go tlatsa le apeha echpochmak Tatar

tlatsang e lokisetsa ka potlako le ka habonolo. Hohotsoe nama le khaola likoto tse nyenyane. Litapole le eiee ba boetse ba hloekisa le ho e khaola ka dikotwana tse nyane. Hlohlelletsa, nako le letsoai le pepere. Bulela ontong le tlohela ho futhumatsa ho fihlela ho likhato tse 210. Arola hlama likarolo tse peli. One - hape tlas'a thaole, le sehiloeng bobeli likoto tse robong. Nka e 'ngoe ea likotoana tsena, setoto letsoho la hae tafoleng ho selika-likoe sa. Beha thispone ea tlatsang, eaba ba etsa triangolo holimo le zaschipyvaem. Re etsa hore ho e le hore ka holimo ea setseng lesoba tse nyenyane - ka e tla mouoane mongobo feteletseng. Ho baka entsoeng ka letlalo ne a koahetsoe, beha e echpochmak, a sa Infusion hanyane. Kopanya lehe le ho baka kirisi. 'Me a beha ka ontong ka bonyane metsotso e 40 ho baka mocheso - likhato tse 200. Ka mor'a metsotso e 20 e fetile, koahela pampiri koloba. Qeta lijo thaole ha namela libakeng tse ka holimo-limo 'me koahela le thaole le hloekileng hape. Hona joale hore u tseba ho pheha echpochmak tartare.

Recipe № 2 - lokisetsa echpochmak kefir

Ho phetha risepe ena, re lokela: linoelo tse peli tsa ka yogurt, e teaspoon ea letsoai, linoelo tse hlano tsa phofo, e mong pakete ea tomoso omileng, dikgerama 300 tsa nama e nang le mafura a, litapole tse tharo, eiee tse peli, tablespoons tse 'nè tsa oli ea limela, halofo kopi ea moro (o ka - metsi) , fatše ba batsho pepere. Haeba tlhahiso e fetileng, re nka risepe "Echpochmak" ka puo Tatar, le fetoletsoeng e le ho 'me a etsa ba sejana ea setso, empa hona joale ha re khomarela ditletlebong efe kapa efe. E le nama, ka mohlala, u nke nama ea kolobe mafura a. Re tla hlatsoa tsoa 'me re tla khaola e Slices boholo ba moru lepa. Hammoho re tla khaola litapole, eketsa ea nama, onion hasesaane, meroho oli - akarelletsang likhaba tse peli, pepere le letsoai. Ka ho feletseng kopanya tsohle. Batter tloaelo ha, khaola ka ho le diphae (likotoana) hokela theha libolo tse nyenyane 'me le etse le boholo ba mahobe a palema koping. Beha Ho pata ho tsona, zaschipyvaem triangolo 'me a beha ka lakane ho baka, tlotsa. metsotso 15-20 lubricates tlhōrōng ea lehe le e romella ka ontong ka hora e le 'ngoe. Phello e bile e khōlō echpochmak tartare. Hlama ka kefir eketsa mosa oa hae le lightness.

Recipe № 3 - echpochmak le khoho

Ka tlhahlobo, re hloka linoelo tse 'nè tsa phofo, kopi e' ngoe ea metsi, dikgerama 10 tomoso omileng, lehe le leng, teaspoon ea letsoai, e thispone ea tsoekere. Bakeng sa tlatsang: 0,8 lik'hilograma ba fillet khoho, litapole tse 'nè, bulbs tse peli 50 a mob mobile ea botoro, moro khalase, letsoai le pepere. Ho nako ea ho pheha echpochmak tartare le khoho. Pele lube metsoako tsohle bakeng sa hlama 'me a beha hore ka halofo ea hora atamela (hlokahala sebakeng se mofuthu). Ka mor'a moo, lokisa pata.

Ba lokisetsa ho ea tlatsang le ho baka

Diced fillet khoho le litapole. Eiee hloekileng le shinkuem khabeloa. All kopana ka 'ngoe boima, pepere, letsoai le ho Remix. Otla nyolohang hlama, khaola likoto 'me la tsoa e mong le e ka e chitja kaka nyenyane. Abela ba pata le zascheplyaem, e fana ka sebopeho kgutlotharo. Ho siea sekoti tse nyenyane ka holimo. Ethylene bottom oli pan, echpochmak feta ka sekepe se le bakeng sa metsotso e 35 ka ontong pele e chesang. Gat baka moro tlatsa gape hanyane, lubricates karolo e ka holimo ea lehe le morao - ka ontong e - metsotso e 20 ho feta. Sebeletsa chesa.

Recipe palo 4 - echpochmak pheha kapele le ha bonolo

Mohlomong risepe - the lebelo ka ho fetisisa 'me a bonolo ka ho fetisisa. Bakeng sa hae, hloka lihlahisoa tse latelang: hlama - halefile ke pakete ea margarine e, khalase ea lebese kapa ka yogurt, tse peli le linoelo halofo tsa phofo, mahe a mabeli. Bakeng sa tlatselletsa: halofo kilogerama mafura nama, litapole - dikgerama 300 tsa onion - dikgerama 300, letsoai, litlama, linoko tse ngata. Hona joale ho lokisetsa echpochmak tartare. Lube ka dumplings, hlama, arola ka likarolo tse tharo 'me a beha ka sehatsetsing ka. Bakeng sa metsoako tlatsa khaola ka dikotwana tse nyane le Remix, e le ka ho phethahetseng kamoo ho ka khonehang. Khaola likotoana tsa hlama 'me a etsa linkhoana tse nyenyane tsa eona. Beha Ho pata le zascheplyaem e le hore e triangolo. Echpochmak Jala ka lakane tlotsa ho baka, tlotsa tlhōrōng ea lehe le e romella ka ontong ka metsotso e 40 ho fihlela ba ba e ntle khauta banana peels liforomo.