Gubad: Tatar cuisine risepe

tlhokomelo ea hao Tatar cuisine risepe. Gubad - ke tšeptjoang celebratory kaka, e entsoe ka le dikarolo tse ngata. Gubad e ka ba le monate kapa nama. Tatar cuisine (diresepe le lifoto li bontša ho fapafapana tsohle tsa eona) ruileng ka mefuta e fapaneng ya theolela. Har'a bona - Chak-Chak, sehlahisoa sa halikiloeng hlama monate.

Tatar cuisine diresepe: besitsoeng Gubad

Lena le phahameng ho potoloha kaka e ka di na le dipegelo e tlatsang monate, bopilweng ea chisi, tholoana omisitsoeng, monate raese. Gubadia hangata e ne e e-tsoara ka mekete (machato, baeti moketeng oa lenyalo) - e ka bitsoa manaka tsa bohobe bo le Serussia. Unsweetened mothofatso ka ka lekarecheng le konyana kapa nama ea khomo. Ena risepe Tatar cuisine e akarelletsa ho sebelisoa ha e ngata ea mafura, ka bobeli phoofolo le hlahang ho yona sa meroho. Ka hona, haeba u na le mathata a bophelo bo botle ba pampitšana tshilong ya dijo, u lokela ho nka e nahanela.

A re ke re lokisetsa savory khetho Gubad. risepe ena Tatar lijana e akarelletsa tšebeliso ea ka bang robeli dikgerama ea tomoso hlama kilogerama pheha raese (ka go tlhaolega parboiled, khalthiba "jasmine") halofo dikilogeramo nama (nama ea khomo kapa nama ea konyana).

Ho phaella ho metsoako tsena tsa bohlokwa, re hloka tlatsetso - eiee tharo tleloubu, mahe robeli, dikgerama tse makholo a mabeli tsa apricots omisitsoeng kapa faolang, pepere ntsho. Botoro ke molemo ho nka ghee (ghee), le hoja botoro ho loketse le ntho e tloaelehileng. Nama e fatše ka lab lijo kapa grinder, e lokela ho pele ho hloekisa ea tendons le lifilimi. Ka nako eo ho lokela ho halikiloeng ka ho hadika 'pan ka palo e khōlō ea oli, susumetsang maikutlo le phaella ka ho re letsoai le pepere. Ha Ho pata e thata haholo - hlokahale hore le eketse ka metsi ho fokolang kapa moro. Empa u se ke ua fetelletsa eona. O ka fetola tumellano ya nama, eketsa lieiee halikiloeng. Tiisetsa tomoso hlama, arola likarolo tse peli, moqolo e mong lesakaneng le beha ka 'pan kapa ho baka le sejana. E behe chilled lera feiga a masesaane, ka nako eo tse halikiloeng minced, ka nako eo hasesaane lehe (pele ho hardboiled). Ebe hape - feiga. Lera qetela lokela ho lula li omisoa tholoana (tlepetsoa ka majoe le hanyenyane soaked). dikarolo lokela ho recoat le botoro e qhibilihe ebe folisoa. Top haufi bobeli teko sengoathoana, zaschipnut. Hlatsoa ka oli 'me chesa ho tlola, ka ontong ka e ka bang ka ka hora.

Recipe Tatar cuisine: monate Chak-Chak

Bakeng sa lijo tse theolelang ena hloka mahe a linotši, lebese, phofo, e le pinch ea letsoai, botoro kapa hlakisa talk, mahe a supileng le khalase ea vodka kapa cognac. Liprotheine sephali, sila yolks lehe le tablespoons tse peli tsa botoro le tsoekere. Ebe eketsa metsoako setseng, lube hlama. Ha eba ho le joalo le letšo-letšo hore a tla khema le lijana ka, thatela ka lesela le beha ka thōko bakeng sa nakoana. Ka mor'a hora e 'ngoe ka lakane sa moqolo, khaola kholo teteaneng noodle khutšoanyane kapa litaemane. Fry hlama e halikiloeng. E tšoanang le ho futhumatsa mahe a linotši, ho qhibiliha tsoekere e ka har'a eona. Tšela mahe a linotši a chesang halikiloeng hlama, kopanya le fana ka sehlahisoa sa sebopeho batlang. Khoneha mothating ona, eketsa linate sithabetseng kapa morara o omisitsoeng. Mora solidification tsa Chak-Chak ka ja. Ha re jeng!