Choux pastry Shu: le risepe ea khale le photo photo photo photo

Cake Shu - le monate, thahasellisang le fesheneng lijo tse theolelang hore o ile a tla ka ho Fora. Butle-butle ba qala ho etsa ka kajeno Russia lireschorente. Leha ho le joalo, theolela tsena pōpo ka pheha lapeng.

Cake Shu: mohato ka mohato risepe

lijo tse theolelang ena ke tsoana haholo le eclairs ena. Feela ke ho feta ha aa tiea, monko o monate le monate, ka lebaka la mefuta e fapaneng ya fillers pele. Ha eclairs kapa profiteroles itokisetsa feela ho tloha choux pastry, le risepe ea khale ea lijo tse theolelang rona le eketsa lehlabathe ho feta (krokelin).

Thanks ho mokhoa ona 'me a fumana ea pele kaka Shu. The risepe ke ha e le hantle ho le thata haholo, empa o boima.

ho lokisetsa krokelina

Re lokela ho qala ka ho mamella teko ena, joalokaha ho tla hloka ho o romela ka leqhoa ea sehatsetsi ka. 'Me sena se hloka nako. Pele sefa ka 100 g, phofo e tloaelehileng ka ho fetisisa. Haeba u batla chokolete kaka, eketsa 20 g ya cocoa.

Ebe tšela phofo 100 g, tsoekere. Haeba ho khoneha, kopana tloaelehileng le 'moba, dikgerama 50 tsa e mong le e mosa. Nka dikgerama 80 botoro bata haholo 'me ratha e ka dikotwana tse nyane ka setshelo arohaneng. Ho boetse ho butle-butle eketsa phofo le tsoekere 'me itlotsa. Shortbread hlama e fumana feela ka ho ba teng ha botoro a batang.

Kopanya hantle ho botoro batang, le phofo le tsoekere, susumetsang maikutlo ha baa lokela ho fereko kapa khaba, 'me matsoho. Hlama lokela ho tšoana le a iphapanyetse. Kahoo, batho ba bangata homogeneous.

Rōlela tsoa hlama ka bolo. Beha yona ho ya ka entsoeng ka letlalo pampiri le sebopeho moqolo. Kirx botenya lokela ho fumana 2-3 limilimithara. Tlosa sebopeho rona ka leqhoa ea sehatsetsi ho tiee.

Choux pastry

Ha a ntse a krokelin phomola leqhoa ea sehatsetsi, le 'ne eang ho sona. Ntse ho hlokahala hore etsa choux pastry. Ho bonolo haholo ho le feta. Nka 100 g, botoro, khaola likoto tsa botenya efe kapa efe. E behe boemong leha e le efe ka tlase teteaneng. Sena hape meanly 200 di ml tsa metsi, a eketsa lihora tse 0.5. L. letsoai le 1 hora. k. tsoekere. Apara ho se mocheso le tlase, hlohlelletsa spatula ka linako tse ling tsa lehong.

Ho sa le joalo, sefa 150 g, phofo. Ha oli e qhalwa ho ya ka metsi a, tlosa ho tloha mocheso. Le boima chesang tšela hang phofo kaofela. Haeba u eketsa e nyenyane, ho na le monyetla oa ho se ipopile.

Le phofo le botoro le kopanya ka ho feletseng hang hape a beha ka mollo. Joale u lokela ho kopanya nako eohle feela lehong kapa silicone spatula. Leka a se ke a nka spoonful, kaha e ntse e le ngata hlama. Hlohlelletsa ho fihlela ho fihlela hlama qala ho bokana ka mong homogeneous boemong khōlō.

Misa pholileng sebaka. Eketsa mahe a 4 ka hlama, empa mofuthu, ke hore, mocheso kamore. Kopanya hlama. Ha hoa lokela ho rotha ho tswa ho khaba le a tsoelang. Haeba u na le mantsoe a tsoanang le letona, joale tsohle se etsoa ka nepo. Hona joale u ka apeha bohobe Shu. The risepe ke e bonolo haholo, empa hloka nako e ngata.

Beha kaka ka pane

Kaha re li lokisitseng mefuta e 'meli ea hlama ka e bōpehileng joaloka mahobe a. Nka piping mokotla (bophara 12 limilimithara). Ho tšollela choux hlama 'me a extrude pane, ho beha entsoeng ka letlalo pampiri. A re ke re ema metsotso e seng mekae 'me phutholoha.

Ho sa le joalo, tlosa krokelin a se ka ema tlekelele! Me ea e-thata. Beha lera ka tafole le e hlobo tšepe, khaola didikadikwe.

Ho tse lakatsehang e le hore ba e ne e le boholo oa mahobe a sa, e leng ho ba le se leshano ka pane. Ho ka ba ka tlaase ho moo. O fumana e nyenyane, e ntle, didikadikwe tšoanang kapa lichelete tsa tšepe. Ba lokela ho jala ka holimo tsa dipesteri custard.

ho baka

Ontong retelehela likhato tse 180 'me a lokise le ho baka oa mahobe a. Apeha tsona e ka bang ka 15 metsotso e. Tlase retelehela rosy, empa keletso e tletlerana. Ha o hula tsoa bohobe pele ho nako, ka nako eo libolo tla itihela fatše 'me fumana a bataletse' me o mobe lijo tse theolelang.

Nakong ea mahobe a sa baka hlaha batho 'me ba tlokomang. Sena ha se ho bula ontong, kaha ho seng joalo mocheso o tla fetola 'me ba tla senyeha. Ha Shu ba pheha, tlosa bona le jala ka terata rack. Ha o ile a etsa sohle ka nepo, le lijo tse theolelang na ho na letho ka hare. Kantle ntlheng e seng feela e ntle, empa hape le e karolong e ka holimo crispy. Ba etsa e ntle le e monate custard kaka Shu. The risepe, joalokaha u bona, ho ke ke se thata le ka ka lokisoa le leng le mosali.

pheha Ho pata

Classic custard se etsoa habonolo haholo. Ntlha ea pele, 4 mahe, kopanya le 200 Gr. tsoekere. Otla ho fihlela ho fihlela e bubble segokanyipalo le e keke ea hlaha. Ebe kopanya 40 Gr. le phofo le hora 1. k. vanillin. Tšela ka bona libolo.

motsoako o ne a apara ho se mollo, 'me butle-butle tšela dilitha tse 05 tsa lebese. U se ke ua lebala ho hlohlelletsa kamehla ho fihlela custard o thatafetseng ho tumellano batlang.

Ha ho fetola mmala ho tloha tšoeu ho lerootho mosehla, joale u lokela ho lefa a lebisa tlhokomelo e khethehileng. E ne e ka nako ena, ka tranelate qala ho thicken. Tlatsweng chesang beha 50 g ya oli e. Kopanya ka ho phethahetseng 'me a beha ho pholile.

Mokhoa oa ho tlatsa le pastry tranelate

Sena ke e mosebetsi oa bohlokoa 'me ha aa tiea. Ho na le dikgetho tse peli ho tlatsa mahobe le tranelate. Tsela pele le bonolo ka ho fetisisa: qetellong ea kaka etsa incision nyane ka thipa e nang le lehare le mosesaane. Cream, tlatsa mokotla pastry le pepeta ntša tranelate bohareng.

Tsela ea bobeli: u lokela ho khaola ka holimo ka bonolo haholo le hantle. Ho tloha karolong e ka tlaase ea tranelate, ka nako eo koahele ka krokelinom. E fellang kateng le e ntle haholo lijo tse theolelang. Joalokaha u ka bona, ho bonolo ho pheha bohobe Shu. Recipe le photo photo photo photo e bontša ka ho hlaka hore na ho bonahala eka lijo tse theolelang.

pheha Tips

Ho fumana nepahetse shortbread hlama sebopeho le mantsoe a tsoanang, ho ke ke ho hlokahala hore ho eketsa e ikhethang batang, botoro tiileng. Haeba u fumane, 'me e qala ho qhibiliha, molemo romela hape ka sehatsetsi e. oli mofuthu ke ke ea fana phello lakatsa le krokelin sa tsoa e le lebeletsoe.

Haeba u batla ho etsa selotlolo 'mala kaka, ho na le sephiri se' ngoe e nyenyane. Ha shortbread hlama mokelikeli, eketsa marothodi a tse seng kae tsa dae. Ka 'na ba pinki, pherese, le lefubedu le le tala. Joale e ntan'o ba kaka e tla ba e khanyang le e ntle ho feta.

Haeba u ha ba na le pastry mokotla, ha ho sebetsana ka katleho e khōlō. didikadikwe nyane ka jala ka thuso ea teaspoon ka. Empa khaola lichelete tsa tšepe ea ho tsoa hlama ka seng feela hlobo e khethehileng, empa hape khalase ea tloaelehileng.

Bakeng sa custard ho ke habohlokoa haholo hore mahe le lebese ne mocheso ngoe. U ke ke ua nka sehlahisoa le 'ngoe e mofuthu,' me e mong - pholileng. Bobeli motsoako ho hlokahala hore ho nka mocheso kamoreng kapa a batang.

nehelano

Tlatsa hlokahala mokhabiso lijo tse theolelang. Ka mohlala, haeba u rata, o ka fafatsa kaka le tsoekere phofshoana. Feela u se ke ua khaba, 'me ka sefe e. Joale lijo tse theolelang tla sheba e ntle haholo le ea pele.

Chocolate - ena ke loketseng. Qhibiliha lithaele le nngwe ka hlapa metsi, 'me joale tšela kaka le pota lijana ka. Ka hona, u bopa e ikhethang, ikhetha, 'me pele lijo tse theolelang.

Ratha linate phikolosetsa Pin. Fafatsa ba ka holim'a chokolete e. Fumana nutty, lebaleheng tatso hore ke ke a tlohela mang kapa mang ea sa tsotelleng. O ka nka le matonkomane kapa makotomane.

bofello

Re bone kamoo morao-rao lokisetsa kaka Shu. Recipe custard ke ho le bonolo haholo le theko e tlaase. Ntho feela o lokela ho nka nako ea ho lokisetsa ho phethehileng French lijo tse theolelang.

kaka ena e hangata ka ho fetisisa bonoa lireschorente ka theko e phahameng haholo. Empa haeba u leka, o khona ho khahlisa ba lelapa la hao e ikhethang le monate lijo tse theolelang lapeng. botlhokwa go feta, ha ho hlokahale chelete e ngata ea ho lokisetsa. Ha u ntse u ba hlokometse, dihlahiswa kenyelelitsoe kaka ena e bonolo haholo.

Se ke la lebala ho khahlisa baratuoa ba bona ka theolela joalo monate, elegantne le elegant joaloka kaka Shu. A risepe ea khale le photo photo photo photo fa mong le e mong mosali o ne a predtstavlenie ba joalo le sejana zamechtalnom.

Desserts tšoana le bana feela, empa hape batho ba baholo. A lule a nahana, teko le pheha le monyaka. Ka nako eo o fumana pele leha e le efe lijo tse theolelang le tatso e sa lebaleheng.