Phae le caramelized pere: risepe le photo photo photo photo

Ka ba lokisetsa ho ea le diphae monate ba atisa ho sebelisa litholoana. Ba etsa dipesteri latsoa ho feta e hlakileng, e phethehileng. Haholo-holo ha a phaella ka ho kaka ha ditholwana khathollang le caramelized, tse kang kae. Tsela ea ho pheha bona hantle, re nahana ka sehloohong sena. Mona ke tse hlano thahasellisang diresepe diphae le Pears caramelized.

Tsela ea ho caramelize pere phae

Caramelised pere - hase feela e motsoako bakeng sa ba lokisetsa ho ea le kuku e monate. Hangata batho baa ba sebeletsa e le lijo tse theolelang ikemetseng. Haholo-holo oa lumellana. tatso ea Pears caramel kopantswe le remereme maiketsetso ka holim'a ice cream.

Bakeng sa ho lokisetsa Pears caramelized hloka: 3 Pears tiileng, tsoekere (0.5 v.), Butter (2 tbsp.). Mohato ka mohato ho lokisetsa e tjena:

1. Ntlha ea pele, ho sebelisa tholoana peelers peeled, khaola ka halofo 'me joale kotuloa peo khaba karolo le tlosoa "mehatla."
2. Joale e ke ho hlokahala hore ho qhibiliha le botoro ka chesang ho hadika 'pan le eketsa tsoekere ho. Hlohlelletsa khaba lehong le tlohela bakeng sa metsotso e 2 ho qhibiliha tsoekere ena.
3. Pheha tsoekere sirapo bakeng sa metsotso e 5, ho fihlela e fumanang ea lefifi 'mala o mosehla mmala. U se ke ua lebala ho hlohlelletsa, e le hore le caramel ha overheat.
4. Ha le boima ba e tla ba 'mala o tšoanang le li lakalitseng,' pan le lokela ho tlosoa tloha mocheso le qoelisa ka pere, dihalofo, ea mantlha fatše. Ka mor'a moo, khutlise pan ho mocheso le sekoahelo.
5. Cook Pears metsotso 6-9 ho fihlela ba le bonolo. Bakeng sa banyalani ba bang ba ya metsotso e pele bofelo ba ho pheha tlosa sekwahelo 'me le tšollele le pere sirapo makhetlo a' maloa.
6. Caramelized Pears ka ho hadika 'pan bakeng sa kaka loketse. Hona joale ba ka sebelisoa ka tlatselletsa kapa mokhabiso bakeng sa ho baka, kapa ba sebeletsa e le ea lijo tse theolelang tse arohaneng.

Simple kaka risepe le Pears caramelised

Lokiselitse ena risepe phae litaele joaloka leseli seponche kaka soaked ka caramel tatso le Pears lero ka hare. Ho apeha ho hlokahala hore a qale ho caramelize pere, ea pele ho tlosa ho tloha ea letlalo le ho felisa likoto 4.

Ha Pears a loketse, o ka lokisetsa hlama. Ka lekhetlo la pele morethetho nolofatsa botoro ena ho fihlela o mosoeu (300 g), ka nako eo eketsa ea tsoekere (220 g) le mahe a 4. Mixer ho whisk ho fihlela tsoekere ho fihlela qhibiliha. Joale, ka le boima ba e tšoanang eketsa disintegrant (2 s. Akarelletsang likhaba le), e pinch ea letsoai le phofo (200 g). Qeta hlama ho jarisa ka e le sejana ho baka. O ile a robala holim 'a Pears ho tatso le tšela lipompong ho bohle ho tloha pane.

Baked kaka le caramelized pere metsotso e 45 likhato tse 180. Pele ba sebeletsa, fafatsa ka ho eona le tsoekere phofshoana.

Thulametse kaka le Pears caramel

Ka ba lokisetsa ho ea kuku ena caramelizing se seholo pere dilae, dilae tšesaane le botenya ba tsona ke tse sa feteng 5 limilimithara. Ho tloha dilae a fumana ke otile haholo 'me senyeha habonolo, pane ha ba theolela,' me caramel e tšela ka ho toba ka le sejana ho baka. Caramelizing le pere ka boeona e nakong ho baka kuku ka ontong ka.

Pan tla hloka pere e 'meli e meholo. Ba khaola dilae le ho hasana ka foromo e nang le entsoeng ka letlalo, ka selika-likoe, lipheletsong nchocho ho bohareng. Tšela holim'a Pears lefifi 'mala o mosehla caramel, e le hore e akaretsa ka tlase lohle la mokgwa. Bakeng sa kaka sena ha se loketse detachable foromo, e le caramel a tla phalla ho tloha eona.

Joale u lokela ho etsa hlama. Bakeng sa oli ena sephali (110 g), tsoekere e sootho (1 tbsp.). Joale e mong a kenyelletsa mahe 2, lebese (½ v.). Hang boima fumana junifomo tumellano e tsoakiloeng phofo (1 ½ v.), Sieved le debonder (1 ½ lihora. The khaba), sinamone, ginger ka, Vanilla (bakeng sa ½ H. Akarelletsang likhaba) le letsoai. Hlama o qetile le aloang ka spatula holim 'a Pears le boreleli. Bake kuku ka caramelized pere metsotso e 45 likhato tse 180. Ha mofuta o le ke pholileng nyenyane, e inverted hoo Pears li ne li le ka holimo.

Chocolate pere kaka

Ha e kopana le Pears le chokolete, apaya ba bangata ba lumela feela phethahetse. Ka lebaka leo, tsokolateng keik le Pears caramelized fellang kateng Molimo monate, empa ka nako e tšoanang ke hook ho lokisetsa.

Ho qala Pears caramelize hlokahala lengolo la ngaka ho ka holimo pele ho seha bona likoto 4 kapa 8. Ebe pheha hlama. Etsoe sena hokela thoko metsoako omileng (phofo kopi, 70 g, ba senoelo cocoa phofo, ¾ ka H. Baking soda) le metsi sephali mixer. Botoro (60 g), 'me li tla qhibiliha chokolete bareng. Joale, ka boima ena eketsa tsoekere (170 g), le ho khanna ka mahe a (2 likhomphutha.). Kopanya hantle le mixer ka. Eketsa Vanilla ntsa (1 H. Spoon). Joale, ho boima sephetho sa habeli eketsa motsoako ommeng le lebese (0.5 v.), Leha ho le joalo ho shapa.

Hlama, halofo ea bophahamo ba modumo palo yohle, tšela hore e be hlobo le entsoeng ka letlalo, beha Pears (ntle le caramel) le eketsa hlama setseng. Apeha bakeng sa metsotso e 45 likhato tse 180 ho fihlela toothpick e omme. The caramel setseng sebelisa ka masene bona, ka mohlala, e le topping bakeng sa ka holim'a ice cream.

Tsokolateng keik le Pears caramelized

Kaka le Pears caramelized bakeng risepe ena tla ba le mokhabiso o babatsehang oa tafole mokete.

Ho etsa hlama bakeng sa mahobe a bakeng sa kaka, e ke ho hlokahala hore ho qhibiliha le tlaase mocheso botoro (350 g), 1/3 senoelo molasses (e ka nkeloa sebaka ribega sirapo), sootho tsoekere (1 ½ v.) 'Me 2 tbsp. akarelletsang likhaba le mokelikeli mahe a linotši. Ka sekotlolo mong otla lehe 3 le 450 di ml tse lebese. Butle hlahisang tsoekere le phofo motsoako (650 g, phofo, 3 likarolo. Baking soda, 1 lebelo. Spoon ginger ka le sinamone). Tšela e batter ka 'pan le entsoeng ka letlalo le e romella ka ontong (likhato tse 180) bakeng sa halofo ea hora. The folisoa seponche kaka khaola ka mahobe a 4.

Pears (likhomphutha 12.) Peel le ka ntle ho seha, caramelize ka ho toba ho tloha "mehatla". Lokisa botoro tranelate. Etsoe sena chisi sephali tranelate (1 tbsp.) Butter (100 g). Ebe eketsa lebese (¼ ya Art.) 'Me phofshoana e tsoekere (2 ½ linoelo). Loketse tranelate le jala ka le dikarolo folisoa kaka. Top khabisa Pears bohobe 'me le tšollele le caramel remereme. Bakeng sa ba lokisetsa ho lona setseng ka mor'a caramelization pere sirapo e ho kopantswe le tranelate (300 di ml) le botoro (50 di ml).

Tart tsa hula hanngoe pastry ka Pears caramelized

Re kenyelletsa leha ho le joalo e mong risepe monate phae. Ena nako eo kaka le caramelized pere hula hanngoe pastry ka caramel nut. Ho lokisetsa ho lona, Pears a mararo caramelizing, khaola ba likoto 8 le tse ling. Empa motsoako o ka sehloohong lijo ena - ho nutty caramel. Ho lokisetsa e, o lokela ho mofuthu ka ho ba le ho hadika 'pan phofshoana e tsoekere (125 g), e qala ho qhibiliha. Ntle le ho khaotsa ho hlohlelletsa, le 'ne le mocheso ho fihlela caramel mala o mosehla Hue. Ebe eketsa e mahe a linotsi (50 g) le tranelate (240 di ml). Qetellong ea pheha ea caramel motsoako o ile oa tšolleloa ka linate (100 g).

Ho bokana kaka o batla ho etsetsoa ya selika-likoe sa hula hanngoe pastry ho amoheloa ke lithaka e le boholo le sebōpeho sa hlobolisa ka bumpers 2 cm,, 'me joale li abela ho tlase le mabota,' me loetsa litsepe le lehe. Ebe beha ka sebōpeho sa linate caramel, joale kae.

Lera kaka le caramelized pere ho baka bakeng sa hora e halofo ho likhato tse 180. Joale e lokela ho ba pholile le khaola likoto e la la la la saa'ne.