Cake "Karpatka" (Poland custard phae): diresepe

Fanoa ka sehlooho se reng, ea risepe ea setso le bonolo le le bonolo Poland tranelate phae tummeng har'a baphehi joaloka kaka "Karpatka". O, kahoo ho bua, ho feta ho bebofatsa (la balemi) khetho tse ling tse ratoang ea sechaba ho baka - "Kremovki" lokisetsa hula hanngoe pastry. "Karpatka" mohlolo o hammoho, e ratoa ha feela bana empa hape batho ba baholo. Cake fapaneng monate Milky remereme tatso le bonolo galeage remereme. Re u fa diresepe tse peli tsa ratoa ena: ba khale le pele chokolete.

Metsoako bakeng sa kaka

Kaka (phae) "Karpatka" e na le motsoako o sebopeho ena e bonolo. Products fumaneha le se theko e boima haholo, ho na le, mohlomong, le leng le le sehatsetsi ka bongata bo lekaneng.

• 5 mahe kgolo;
• 1 senoelo sa metsi;
• 10 Art. k. unsalted nolofatsa botoro;
• 130-150 g, phofo.

Ntlha e khōlō e khōlō ea phae "Karpatka" ke moea lona le khanya rarollela - monate lebese custard. Ho lokisetsa ho eona, u hloka lihlahisoa tse latelang:

• linoelo 2 lebese;
• 1 senoelo tsoekere;
• tablespoons 2. k. litapole kapa poone starch le phofo;
• dikgerama 200 ka botoro.

Ha lihlahisoa tsohle itokiselitse le ba tafoleng, emetse hora ea, u ka qala ho boselamose culinary. Bakeng sa lijo tse theolelang ena e hlokahala choux pastry, hangata le ho pheha ba hae ha ho na mathata. The ntho e ka sehloohong - ho phetha mohato tsohle ke mohato litaelo. Custard e boetse ke e bonolo haholo ho lokisetsa. Ka mohlomong ho tsohle nang le phihlelo ha, ho etsa mohlala, apehoa mahe a linotši kaka kapa Napoleon.

Ho joalo, a re ke re ithute hore na ho pheha kaka "Karpatka" ka kichineng le ho ba thabisa baratuoa ba bona le baeti. A re ke re qala ka hlama e.

Mohato palo 1

Retelehela ontong ho mofuthu ho fihlela ho likhato tse 200. Ho lokisetsa ho pane sa tebang 'me Cover lona le entsoeng ka letlalo (baka) pampiri.

Ka saucepan nyenyane, tlisa ho a phehile motsoako oa metsi, letsoai le botoro. Boloka lijo loketse le spatula lehong. Hang botoro le e qhibilihile, tlosa pan ho tloha mocheso. Hlohlelletsa ka karolo e 'ngoe ea phofo e tsohle le hlohlelletsa ka potlako. Khutlise pan ho mollo. Ho ekelletsa moo, bakeng sa 2-3 metsotso e tsoela pele ho lube hlama ho fihlela e ba le ho khema le marako a lisebelisoa le thehoa ka bolo. Ebe tlosa e tsoa ho e mocheso le lumella ho pholile ho mocheso kamore.

Ka hlama folisoa eketsa mahe a le mong ka nako. Tabeng ena, nako le nako ha e ntle mixer whisk boima. Hlama qetellong ba lokela ho ba le boreleli, benyang, le khomarele se spatula lehong.

Mohato palo 2

Poland kaka risepe le photo photo photo photo ke hore tse neheloang sehloohong, hangata li ka fumanoa ka tlas'a lebitso la Carpathian lithaba kaka, 't. E. A kaka kapa kuku "Carpathian Mountains". E amanang le maikutlo a Link tsa ho baka le. Le hore ho hlile ke rata phae lithabeng, o lokela ho hantle apeha mahobe a. Holim 'e behiloe ka holimo, ho tla ba e matsutla-tsutla le lekane.

Sephiri se ka sehloohong sa ho pheha - e se screed bokelloang holim 'a hlama ka mor'a ho jala ka lakane e baka le meeli. Joale e ntan'o ba ka holimo ba kaka e tla hlile shebahala joang sehlabeng sa.

Bake ho halofo ea hora motheo oa. Tabeng se se ke bula ontong le ka nako e tšoanang, ho seng joalo hlama tla fela. Shebella tshebetso ka khalase. Ebe tlosa kaka, phunya tlhōrōng ea sephetho le "bubble" le nale kapa skewer le sebaka ka ontong metsotso e mong tse leshome. Holim 'a mahobe a sa e lokela ho ba ea khauta sootho. Hang ha ba loketse, tlosa bona ho tloha pan kapa hlobo ka Grill le pholile.

Mohato palo 3

Ho lokisa custard phae, lebese, tsoekere le starch le phofo ka hloko susumelletsa ho qoba se ipopile. Ebe tšela motsoako ka sekotlolo sa le tlase teteaneng le e tlisa e ho pheha e ka lelakabe phahameng. U se ke ua lebala ho hangata hlohlelletsa ea tranelate e tlang. Hang ha ho taba, retelehela ho theosa le mollo ho hlokahala. Ba tsoela pele ho hlohlelletsa le tranelate, u tla hlokomela kamoo e qala ho thicken mahlong a hae. Ha ho ka tlase ho metsotso e 'meli, ho tla tšoana le pudding boima, ho eketseha ha bophahamo ba modumo.

Ka ho ba sethaleng ho qetela, o ka kopanya ka Vanilla ho eona. Ebe beha setshelo ka metsi a batang 'me tranelate pholileng ho mocheso kamore. Ha a ne a hoo e ka bang e folisoa, eketsa ea botoro nolofatsoa le kopanya ka ho feletseng.

Mohato palo 4

Mokhahlelo oa ho qetela oa ho pheha - "Karpatka" e bokana kaka. Chilled hlama lokela ho arotsoe ka likarolo tse 2 tsekaletse. Ka tlaase a bataletseng kaka apare botlaaseng ba sejana tebileng. Ebe a mo custard le holim'a boemo ba ka spatula ena. Holimo ka karolo ea bobeli ea kaka. Beha kaka ka banyalani ba bang ba qeta lihora tse ngata ka sehatsetsing ho tranelate hoammeng, ka nako eo "Karpatka" e bonolo khaola ka likarolo tse ling.

Loketse Pie bentsa haholo fafatse phofshoana e tsoekere ho holim'a lona holimo tšoana le Carpathians, phofshoana e lehloa.

Ha o ka ho phethahetseng tseba ea risepe ea khale ea lijo tse theolelang ena e hlollang, re fana ka maikutlo a hore o etsa hore a batla a ea tse fapa-fapaneng. Cake "Karpatka" ka ka lokisoa le chokolete le caramel tatso, etsa hore ho ho feta monate ho Fans ea monate. Paakanyong ea lona e fapaneng hanyenyane, 'me re se ke la ahlola matla ka attributing ho ea neano lijana Poland. Leha ho le joalo, khetho ena hape o tšoaneloa ke tokelo ho ba teng, le ho feta hore e fellang kateng le hlile le monate.

Tsokolate "Karpatka": metsoako bakeng sa hlama e

Bakeng sa Poland tsokolateng keik e tšoanang molao-motheo o ho pheha choux pastry. Leha ho le joalo, metsoako fapana hanyenyane. O tla hloka:

• 100 di ml lebese le metsi;
• 120 g, phofo;
• 4 mahe;
• 80 g, botoro;
• ½ H. L. letsoai;
• 20 g ya phofo cocoa.

mahobe a sa ho pheha

Beha saucepan tlase botoro, lebese le tšela metsi, eketsa letsoai. motsoako o ne a apara ho se mollo, 'me le tlise ho boemo ba motho ba lethopa. Ka nako ena, ka sekotlolo e ka thoko, sefa hammoho le cocoa le phofo e.

Hang ha motsoako lebese tluoa tabeng ea ho lethopa ka, fafatsa ka metsoako e omeletseng tsohle hang-hang. Hlohlelletsa ka matla le e spatula ho fihlela hlama ho fihlela e qala ho so tsitse ka mor'a mabota ho saucepan sa kopana ka khea junifomo. Pholileng ho mocheso kamore.

Eketsa ea mahe a le mong ka nako le hlama e mong le nako ka hloko whisk mixer boima. Joalokaha ho se ho boletsoe ka holimo, e lokela ho ba le boreleli le benyang. Sebelisa silicone spatula kapa khaba lehong.

Arola hlama ka tse peli tse likarolo. Hantle, haeba u ka fumana tse peli tse ya sebopeho tšoanang le bumpers tlaase. Ho seng joalo, mahobe a butswe tla tlameha ho chenchana. Koahela pampiri baka foromo kapa tlotsa le botoro. Ebe e beha hlama 'me jala e holim kaofela, empa ke se go tsepanya ka nngeleng. Bake mahobe a ka pele ho e chesang ho ontong 200 lengolo la bakeng sa bonyane ba halofo ea hora. Ebe pheta ho bona ka mokhoa o hlalositsoeng ka holimo: phunya moea "e bua" skewer le jella hape. Ka ho feletseng e felile, tlosa mahobe a tloha hlobo le e ke e pholile ka rack terata, kapa ba ka fumana mongobo.

Chocolate Cream: metsoako

Ka ba lokisetsa ho ea caramel tranelate ho ea setso Poland custard phae ha a khone ho sebetsana khōlō. tshebetso ke haholo tšoanang le hore o ile a hlalosa ka lengolo la ngaka classic. Phapang feela ke ka metsoako ena. Ho lokisa custard, u lokela ho nka:

• 500 di ml lebese;
• 70 g, tsoekere;
• 2 mahe;
• 60 g, ea starch poone;
• 120 g, ea tranelate 20% mafura;
• 150 g, botoro;
• 1 H. L. Vanilla tlhotla.

Ba lokisetsa ho ea caramel remereme

Bakeng sa jwalo sebjalebjale Poland custard phae (risepe le photo photo photo photo ea tlhahiso classic hlahiswa ka holimo) tranelate e lokiseditsweng ho mekhahlelo e 'meli. O lokela ho qala ka ho etsa le caramel remereme.

Ho pheha e, nka saucepan le tlase e tenya, tšela ka ho sona tsoekere 'me a beha ka mollo. Butle-butle, e tla qala ho qhibiliha tsa e fetola ka sirapo le. Itlhokomela hore hao lipompong hase tsa ba tsa chesoa. Kena-kenana le spatula kapa khaba ho ke ke ha hlokahala, empa ka rotated nako le nako ka 'nģa e fapaneng ya saucepan.

Ka thoko, futhumatsa e tranelate, empa u se ke ua etsa hore ba ho lethopa ka. Hang ha tsoekere ea fetoha caramel (ka ho feletseng qhibiliha 'me e ba e ntle khauta sootho), tšela a ba kenya saucepan le. Ka potlako le ho hlohlelletsa motsoako ka matla. Ka lebaka leo, o lokela ho fumana caramel le lebisitsoeng tatso remereme.

pheha tranelate

Ka saucepan e, tšela ka lebese la 'me e tlise ho lethopa ka. Ka sekotlolo e ka thoko, beat ho sebedisa corolla tsoekere le mahe, joale eketsa starch poone. motsoako e lokela ho ba e sa lefelloeng ea makhapa. Hokela ho halofo ea lebese le kopanya ka ho feletseng. saucepan A hape beha mollong, tšela tlas'a kamehla susumetsang maikutlo motsoako lehe-lebese le pheha ho fihlela thatafetseng.

The tranelate e loketse, eketsa Vanilla ntsa le crème caramel. O fumana e ntle khauta sootho. Haeba a lakatsa, o ka eketsa chokolete tranelate lerotholi.

Ka ho ba sethaleng ho qetela bokana kaka "Karpatka" joalokaha ho hlalositsoe ka holimo.