Letsoho la Kofi Grinder - tsela e molemohali ea ho fumana fatše kofi

Joale ka sebele ha ho motho ea ka reng ka ba a qapa pele ritela kofi manyolo. E mong a re hore ho tsohle qala ka meloko ea Afrika, ba labalabelang Lejoe likanono molding linaoa le kofi ebe pheha phofo ea fella ka hore pitsa e belang e ka mollo. 'Me e mong e tlotloa ka ho sibolloa ena seno hlasimollang East. Leha ho le joalo, mong le e mong o kholisehile hore ea pele haholo letsoho grinder qapa pota qetellong ea lilemo tsa bo-XV ke Maarabia. Ba ile ba robala ka silindara senyenyane sa e tletseng letsoho e linaoa le fatše li, ho retelehela e kotola hore a dikologela ba babeli millstones hare.

connoisseurs ea 'nete ea fatše kofi tsa tlhaho pheha khang ea hore siloa ka motlakase kofi grinder ho fapane haholo ka tatso le eo e neng e fatše ho pukwanana. Ha motlakase ho sila linaoa kofi lahleheloa ke tatso 'ohle a bona mosebetsing oa ho sila,' me ha ho ohla ka letsoho, u se ke ua overheat, 'me butle-butle e sithabetseng, a siea monko tsohle tse nkhang hamonate tsa seno. Molemo o mong oa ho grinder ena ke bokhoni ba ho fetola tekanyo ea ho granularity - ho thusa ho ka etsahala hore ho finyelloe junifomo le e eketsehileng-e metle sila.

Ho phaella moo, pukwanana grinder e ka ba mokhabiso ea pele ea kichineng efe kapa efe, kamehla thabelang ho leihlo le li entseng ka eona le monko poteletseng makumane kofi ba setseng ho oona, o tla etsa khotso ka lapeng le matšeliso.

Ha grinder ke European mokhoa letsoho, e na le sebōpeho sa sekotwaneng le dilae ka tlas'a, moo kofi qetang ho fatše e tšela, Bochabela bo ka kakaretso cylindrical ka sebopeho, e le hore ho be bonolo ho tšoara letsoho la hae.

lintho tse bonahalang tse o ile a sebelisa ho hlahisa grinders morao-rao, tse fapa-fapaneng haholo. Ntle le lehong joaloka mehleng ea boholo-holo, o ile a sebelisa tšepe ho feta, celik, polasetiki, ceramic.

Ha e le moralo, hore a entsoe ka mekhoa e sa tšoaneng 'me le mefuta eohle ea mekhabiso, le funnel koetsoeng, le ho kha tse peli bakeng sa fatše kofi, e mohele pele kapa ho ena e sa tloaelehang colouring mele.

Hlollang le pele mpho tla letsoho grinder, e leng se ka rekoa ka lebenkele bogologolo e, bakeng sa ba ba neng ba ananela lintho ka seoelo, 'me ka cina efe kapa efe, ho itšetlehile ka moralo le theko telele.

pukwanana kofi grinder le lehare le ke ka mor'a leloala la; joale ratang ka kakaretso e fuwang qetellang. Ka kakaretso ho sebelisoa conical grindstone, e potoloha 'me khoahlapisitseng pulverized,' me le nsete fetola e laoloa ke tekanyo e oa ho sila. Ka jwalo grinder mong oa grindstones ke tse sa fetoheng le potolohang bobeli hlahisa feela. Khoahlapisitseng e tšela ka funnel e ka lesoba ka holimo ea mohaho, 'me sebelisa pene grindstone khokhothetsoeng, le kofi ho butle' me qetellong a siloa.

E le hore ho fumana lakatsa fatše kofi, e tla lokela ho etsa boiteko bo matla e nyenyane. Letsoho la Kofi Grinder na le phoso e nyenyane ena, ha a ntse a ea motlakase e ne e tla sebetsana le mosebetsi ona ka taba ea metsotsoana.

Distância lebetsoeng le pakeng tsa millstones tla fana coarser, e leng e sebediswa bakeng sa ho French-o tobetsa, tse reretsoeng ho espresso kakaretso, 'me bonyane, ka ho latellana, le nyenyane ka ho fetisisa sila, loketseng bakeng sa ho kofi teteaneng ka Turku (Cezve).