Balik - ka nama e ratoa. Ba lokisetsa ho ea Sturgeon ka lapeng

Balik - ratoa ena, e nang le monate le monate tatso le monko. Ho etsa hore ho loketse, le nama ea khomo, 'me nama ea kolobe' me esita le khoho. Empa ho fetisisa sekolong o ile a fumana ho tswa ho nama ea kolobe le hanyane lera mafura. Balik pheha lapeng haholo feela ho. Re batla ho u fa le risepe hore ha a hloke ho fana ka koetliso e khethehileng kapa boitsebelo.

Mofuta ofe nama ke molemo ho nka?

Ho joalo, joang ho pheha litlhapi tsa salmon? Ha e le hantle ho ke ke bonolo. U tla bona bakeng sa hao.

Ho lokisetsa lijo ena o phethahetse molaleng oa nama ea kolobe, hobane o tla etsa hore seha e prosloechkami mafura, nama ke lero le bonolo. U ka boela ua nka le ho itšeha, ho moelelo oa taba ho tla ba le boreleli pearlescent nala.

Home Sturgeon - e khōlō ka nkang sebaka boroso store, tseo le tsona li na le a 'maloa a menyetla: tsohle-tlhaho, foreshe, pheha ho hao tatso, le litšenyehelo tsa ho reka haholo theko e tlaase.

Seo lihlahisoa ho hlokahala?

Ho lokisa litlhapi tsa salmon lapeng, u lokela ho Stock ka ka lihlahisoa tse joalo:

• nama ea kolobe tenderloin - 1 lik'hilograma;
• letsoai - 0.7 lik'hilograma;
• litlama liqueur kapa boranti - 100 g,;
• nutmeg fatše;
• Thyme;
• pepere: ntšo, e khubelu;
• rosemary;
• Bay lekhasi.

Recipe Sturgeon

Qalong, kopanya le linoko le litlama le letsoai, eketsa koung lekhasi, joala. All ena e ka ho feletseng tsoakane. Ho fumana ho peista homogeneous.

Ka mor'a moo, u hloka nama ka mahlakoreng 'ohle ba baki le motsoako le beha ka sehatsetsing bakeng sa ho lihora tse 13-14. lekhetlong lena e tla ka ho lekaneng ho etsa bonnete ba hore ho ke ke ho lumellanang prosolilos le fa lero.

Ka mor'a moo, rinse le litlhapi tsa salmon ka metsi le thota ho hloekisa letsoai le litlama, le e omeletseng le thaole.

Cutting, ka molao-motheo, ho ke ke se a ntse a ka khona ho ja. Leha ho le joalo, bakeng sa ho feta thahasellisang le morui, tatso hlokahale nama provyalit (ho tlosa mokelikeli feteletseng). Ho etsa sena, e qeta ea litlhapi tsa salmon e moea o kenang hamonate le mofuthu kamoreng bakeng sa matsatsi a mane. The sag e seng kae, ho denser ke botenya le. Haeba u ba lokisetsa lijo ka ea lehlabula, ho molemo ho thatela ka le dikarolo e 'maloa ea cheesecloth.

The nama omisitsoeng gets bukkake khaola ka 'mala o pearlescent. Galeage fumana rekere. Feela joaloka ho lokisetsa tlhapi ea salmon. Recipe le litšoantšo fanoa ka sehlooho sena se tla u thusa ho etsa sena ka tsoileng matsoho a bona.

Ka tsela eo, le risepe tšoanang o ka pheha nama ea khomo le ea khoho letsoele (etsoe ke ka ho lekaneng hore 12:00 salting).

Balik veal

Bakeng sa ba lokisetsa ho ea lihlahisoa tse joalo nka:

• veal - 1.5 lik'hilograma;
• letsoai - 1 lik'hilograma;
• tšepe pepere - 1 pinch;
• ginger ka phofo - 1 pinch;
• Konofolo - 2-3 cloves.

Veal lokela ho arotsoe ka likarolo tse 'nè e lekanang, beha nama ka sekotlolo kapa' pan le koahela le letsoai. Ka nako eo ho lokela ho beha ka sehatsetsing bakeng sa matsatsi a mahlano ho tse tšeletseng. E mong le e letsatsi le tla ba le ho retelehela ho nama ka hoseng le mantsiboea. matsatsi a tšeletseng o ka fumana likotoana le bona ka hloko ho hlatsoa, e omeletseng le thaole, phuthetsoe ka gauze. Ka lebaka leo, le litlhapi tsa salmon hape romela ka sehatsetsing le tlas'a khatello. Na a tla sekama matsatsi a mahlano ho feta, ka mor'a moo le gauze ka tlosoa. E mong le e sengoathoana sa etsa lesoba ho thread thapo, 'me e qeta eona ka sebaka seo hantle ventilated.

E mong matsatsi a tšeletseng a nama a ka tlosoa, itlotsa ea garlic le Remix tsa linōko. Hape, tlosa litlhapi tsa salmon ka sehatsetsing ka matsatsi a supileng, ka mor'a moo ka khona ho ja.

Balik khoho fillet

Ho tloha ka litlhapi tsa salmon e - e 's sa nama feela,' me e le e ratoa, joale ho na le ho hongata hoo ya diresepe eo ho eona re khetha ntho e 'ngoe u ka thabela ho u ithata. Re u fa risepe e mong, empa nako ena motheong oa khoho.

Re tla hloka lihlahisoa tse latelang:

• khoho - 2 likhomphutha;.
• letsoai - 0.5 lik'hilograma;
• Provencal litlama - 2 tsp;.
• Krrish - 50 di ml;
• pepere - 1 pinch.

Qalong, kopanya le letsoai, Provence litlama, pepere fatše ka sekotlolo sa. Ebe tšela khutlela Krrish le hlohlelletsa kaofela.

Fillet pele ho rinse, e omeletseng. Ka tlase ea 'pan ho beha halofo ea motsoako,' me joale e ntan'o ba nama haholo holimo tšela letsoai. Lijana lokela ho koala ka thata-thata 'me a beha ka sehatsetsing bakeng sa matsatsi a mabeli. Ka mor'a nako sena, tlosa nama, rinse e ka ho feletseng 'me e omeletseng le thaole. Mona ke litlhapi tsa salmon rona 'me u itokiselitse.

ho ena le hore epilogue e

Hantle-phehiloeng tlhapi ea salmon - e 'se le leholo seng ho fapana disoseji. Kaha nama tsa batho ba bangata e se e ea bohlokoa lijo sehlahiswa, e ka etsahala ho diversify lijo lapeng la ka-phehiloeng le diresepe le lecha. Ba bonnete ba hore fa e le leka ho etsa hore litlhapi tsa salmon lapeng, u tla bona kamoo e bonolo e le. Butle-butle u tla khona ho ntlafatsa risepe, o nka le linoko le letona ka ho rata ha hao.