Tsela ea ho sebetsana bolete: ho lokisetsa, polokelo. Kamoo ka potlako thulaganyou e bolete li-mushroom?

Zheltonogov li-mushroom le buttery sootho katiba tloaelehileng ho tsohle. Sena se li-mushroom botoro, eo na le mefuta e 14 Russia. Ba hōla ba malapa a bona ka metshetshe moru, tlala letsatsi, khetha sebaka Cozy tlas'a sefate sa phaene, ba ka ba fumanang li tsamaea litseleng le ho pota likhoebo le liindasteri, ha ba ntse ba hlaha ho tswa ho ka makhetlo a mararo ho a supileng ka selemo, ka mor'a lipula li mofuthu. Potlaka ho morung ho bokella bona. matsatsi a mararo ka mor'a li-mushroom le pula qala ho tsofala 'me qetellong a ntse a mpefala.

Bolete li-mushroom: mokhoa oa ho bokella bona?

Ka tloaelo ho, botoro li-mushroom hlaha libakeng tse 'ona sa pele ea ho hōla. E mong le e setsomi masheromo tsebang hantle. Haeba u novice le lekhetlo la pele a kena morung batla li-mushroom, batla makhapa tlas'a makhasi, ho phela bolete. Ka hloko tlosa makhasi, o tla fumana e kholo masheromo lelapa. Bokella bona - le monyaka, basketeng tlala ka potlako.

Hopola, li-mushroom ba lokela ho khaola ka thipa. Haeba ba ne ba fotholoa, ka lematsa spawn, 'me selemong se latelang ho tla ba le ha ho na oli. Ho ke ke molemo ho bokella bana ba bacha, li-mushroom tse nyenyane-boholo bo lekaneng matla.

Hat ka e ngata oli khomarela makhasi, linale phaene le maloanlahla a tse ling. Ka tsela e sireletsehileng hloekisa li-mushroom ka morung, ntlo eo e tla ba ka tlaase ho moo ba ka bothata ka tsela ea ho sebetsana bolete.

U se ke ua bokella li-mushroom haufi matsoapo le metseng e meholo. Luteus ka li-fungus tse ling hammoho monya letsoai la tšepe tse fapa-fapaneng, ho akarelletsa le boima, ho tloha mobu le moea ipokellela dintho ntšang mahlaseli a kotsi. Ka lebaka leo, bokella bona feela ka morung, hōle le litsela tse le likhoebo.

Mokhoa oa ho sebetsana le li-mushroom bolete?

Botoro li-mushroom ile a mabitso a bona ka lebaka la ho thellang mucous cap,, e leng ho sireletsa holim 'a fungus tloha omisa tsoa. Leha ho le joalo, ka ho toba ka lebaka la li-mushroom tsena Pancake holim thata ho hloekisa.

Tsela ea ho sebetsana bolete? li-mushroom tse sa tšoaneng ba tšoaroa ka tsela e fapaneng. Ka lebaka leo, o bokella li-mushroom, tla lapeng 'me ba qale ho utloisisa seo a se e sebetsa ka sehloohong, e leng e na le ka ho hloekisa, ho hlatsoa, ho di hlopha le ho itšeha.

Ho ka ho feletseng hloekisa li-mushroom tsena, beha bona ka nkhong kapa ka beisine ea metsi bakeng sa metsotso e seng mekae 'me beha ka holimo tsa joko, ka nako eo ba ke ke ba hlaha. joang bo omileng, makhasi, makala a ka holim 'a likatiba le tla qhibilihile le matšoafo. Ka mor'a moo, tsoela pele ho hloekisa. Hoa hlokahala ho khaola maoto le mesaletsa ea mycelium, scrape theoha mobu efe kapa efe ka thipa masheromo, Bonnet lokolloa filimi, e leng e hantle tlosoa, sehiloeng, haeba leha e le efe, e leng sebaka se bolileng.

Ho tswela pele ka oli ho hlatsoa. 'Nete ke hore, ho sa tsotellehe hore na u khetha li-mushroom, ho bokella ba ka moru, kamehla tšoaroa wormy. Ho liboko hlaha holimo, le larvae teba ho tlase le, e leng sebaka li-mushroom ka metsing salted bakeng sa lihora tse tharo. Ebe hape, rinse hantle tlas'a metsi a macha.

Kamoo re lokelang ho tšoara ba li-mushroom botoro? Ka mor'a ho hloekisa le rinsing ho hlokahala hore ho etsa le ho hlopha ke size: li-mushroom tse nyenyane siea kaofela bakeng sa oli e mahareng ile a arohana le maoto ka katiba, le sehiloeng kgolo likoto.

Hore likotoana u se ke a oa kantle, u lokela ho scald ba metsotso e 'meli ka metsing. Bolete sitoa ho pheha ho fihlela etsoa, 'me hang-hang Fry e tala kapa asene. Ka mor'a ho phekola ka lekhetlo la pele ba ne ba omisitsoeng, asene, halikiloeng, stewed, phehiloeng, salted.

Processing oli omisa

Tsela ea ho sebetsana omisitsoeng bolete? mokhoa ona ha se tloaelehileng haholo, empa e se e sebetsa. Ho sa tsotellehe 'nete ea hore botoro li-mushroom ka mor'a omisa ba brittle le a masesaane, limatlafatsi tsohle tse ho tsona li bolokehe. Bakeng sa kalafo ya kgetha sebaka sa le monyenyane, o ne a qeta bokella. Li-mushroom ntle senya, ho hlatsoa liaparo, lekhapetleng le tlosa lekhapetleng.

Omella bona ka moea, letsatsi. Ho potlakisa le li-mushroom omisitsoeng ka ontong ka mocheso oa likhato 50-70. Botoro li-mushroom strung ka khoele e le fanyehoa ka marulelong, kamoreng e tlas'a marulelo, kapa beha ka diterei la, deske, ka sefe e. The ntho e ka sehloohong ke hore omisa sebaka ile sireletswa ho mobu, lerōle le moea. Ha boemo ba leholimo bo sa tsitsang kopana omisa - ka letsatsi le ka ontong ho. bolete Dry ka fetela ho setofo kapa ontong ka litopo metallic kapa ka bongata ka shavings lehong. Matsatsi a mabeli hamorao, li-mushroom li tla ba brittle le senyeha habonolo, ho joalo le ka omisa thulaganyou e phethoa.

The -mushroom omisitsoeng bolokwa ntšang boroku ntho, protheine, acid tse mafura, e leng tlatsetsa ho tsosolosoa ha 'mele ka mor'a mafu a sa tšoaneng. Omisitsoeng luteus ntlafatsa tshilo ya dijo le lijana a hloekisitsoeng.

Ha ho nako ho hloekisa bolete? Tsela ea ho e etsa ka potlako?

Mokhoa oa ho sebetsana le li-mushroom bolete ka potlako? Potso ena ke haholo-holo tshwanelanang ka nako masheromo ha e ngata li-mushroom, 'me nako ea ho hloekisa bona. Tsela ea ho e etsa ka potlako?

• Pele ho omella li-mushroom e, ba siea ba letsatsing metsotso mashome a mararo moriting kapa ka moralo wa bakeng sa banyalani ba bang ba qeta lihora tse ngata. Ka mor'a moo, letlalo ke ho le bonolo ho tlosa. Bolete itlhatsoelitseng, li kenya ka colander ka.
• Mokhoa ona e kgaoletsang ho hloekisa oli e theola ba ka metsi a phehile tsa metsotsoana e 'meli, e le hore letlalo e tlosoa ka potlako.

ditomotsebe tsa ea Bohlokoa Bakeng sa oli o potlakang ho hloekisa

1. Hloekileng li-mushroom maoto ho tloha mobu, likatiba hlahloba, tlosa lekhapetleng, khaola likoto, haeba ba kgolo.
2. U se ke ua ua inela li-mushroom pele ho hloekisa, ho swells filimi le ho tla ba thata ho khetholla.
3. Ho bokella li-mushroom ka morung, lokolla ba ho tswa ho letlalo. Joale e ntan'o ba oli lapeng ho hloekisa thulaganyou e tla nka nako e fokolang, le nako e telele o lula ka moea o hloekileng.
4. Mafura barbotage ea mala lefifi beha matsoho, kahoo, ha ba kena morung bakeng sa li-mushroom, tlisa litlelafo hao.

Pickling li-fungus - tsela e 'ngoe le workpiece

Bolete ntle foromo efe kapa efe: phehiloeng, omisitsoeng, tse halikiloeng. Empa ho fetisisa monate marinated mushroom.

Sephiri sa marinating, tlhopho ya linoko hantle lokisa li-mushroom, e latelang tse boletsoeng ka holimo mekhoa ea pele ho kalafo. Hloekileng 'me u hlatsoe le bolete. Ebe beha bona ka pitsa ea metsi le eketsa letsoai ho latsoa acid e citric, e thibela Browning ba li-mushroom. Hang ha metsi a ka taba, fokotsa mocheso le foqola bakeng sa metsotso e 20. Drain metsi le hlatsoa li-mushroom ka.

Ka nako eo o lokela ho khetha tsela ea ho sebetsana le li-mushroom bolete bakeng diresepe culinary. Hore ke e mong oa bonolo ka ho fetisisa ea ho lokisetsa: pitsa le litha e le nngwe le nngwe ya metsi eketsa letsoai (dikgerama 50), dikgerama 80 ea tsoekere, 100 dimililitha ea liphesente asene tšeletseng, ba batsho le ba dierekisi maloa allspice, clove, Bay lekhasi. Phehiloe marinade foqola bakeng sa metsotso e meraro, ka nako eo eketsa ea dikilogeramo tse peli tsa botoro vegan le foqola fihlela loketse bakeng sa metsotso e 'ngoe tse mashome a mabeli.

Hang-mushroom li tla rarolla ho ea botlaaseng ba pitsa, 'me marinade e hlakileng, beha bona ka mofuthu, e omeletseng linkho hloeka. Tlatsa ho fihlela ho ea marinade holimo. Ka e mong le e-na le nkho eketsa 1 tbsp. e spoonful ya oli ea limela. Ha marinade pholisa fatše, koahetsoeng ka pampiri entsoeng ka letlalo le tlameletsoe le twine dibanka refrigerate.

Haeba ha u nako e telele, u tla ba ho boloka asene botoro li-mushroom, 'me o lebeletse ho ka potlako li ja, e loketse haholo kgaoletsang risepe. Precooked 5 lik'hilograma oli scalded hanyenyane atolosoa ka makotikoti e chesang e omeletseng, ka mor'a ho apara ka tlase ba sejana ka dille omeletseng le selae sa sirilamunu lekhapetleng.

The marinade ne a lokisitsoeng ka thoko: 2 tbsp. k. letsoai, 3 - tsoekere, e 5 le lierekisi ba batsho allspice, makhasi Bay, hasesaane konofolo - 2 cloves. Tšela litha e le nngwe ya metsi ka mor'a a phehile lethopa metsotso 5. Tlatsa linkho le li-mushroom chesa botoro, qetang ho lokisetsa marinade. Ka e mong le e nkho tšela ka 1 tbsp. k. asene. Banks koala likatiba feela ea tloaelehileng. Ha ba folisoa, beha ka sehatsetsing, ka matsatsi a seng makae feela a botoro li-mushroom ke loketse ho sebelisoa.

Halikiloeng botoro li-mushroom: ka mokhoa oa ho phekola

Kamoo ka potlako sebetsa bolete? Feela Fry ba neng scalded metsotso e leshome. Ka mor'a moo, ba behe li-mushroom le ka ho hadika 'pan le oli ea limela le pheha ho fihlela le mokelikeli o le fetola mouoane.

Bakeng sa tatso le monko, eketsa ea li-mushroom eiee, lihoete le pheha bakeng sa metsotso e seng 10. Linōko luteus tranelate, pepere, letsoai. ho Remix tsohle, 'me lijo tsa hao e lokile.

polokelo oli

li-mushroom Fresh li nkoa e senyehang. Empa haeba u ithutile ho sebetsana bolete nepo, ba ka ho bolokoa bakeng sa ho sebelisoa ho mariha. Ke lokela ho boloka botoro li-mushroom?

• Boiled li-mushroom ke loketse ho sebelisoa. Pholile bona hasana ka mekotla, hatsele, kahoo ba ile ba tla ho bolokoa tsohle mariha.
• Hatsele le ka halikiloeng ka meroho oli luteus.
• Asene ka har'a linkhoana, koahetsoeng ka letlalo pampiri kapa sekwahelo thota, behoa ka sehatsetsing le, li-mushroom le ka ho bolokoa bakeng sa likhoeli tse 'maloa.
• Omisitsoeng bolete lokela ho Store strung ka khoele kapa ka setshelo ka thata-thata koetsoeng sebakeng se omileng. Ha dampness omella le li-mushroom ka ontong e, ho seng joalo ba zaplesneveyut le nyamela.

Mokhoa oa ho bokella, e hloekileng le marinate botoro li-mushroom, u ithutileng tsona, kahoo ikutloe u lokolohile ho ea nako masheromo ka morung le bokella li-mushroom e le ngata. Lethopa, foqola, eketsa letsoai, marinate, bolete omileng, 'me deske ea hao e lula e sa tšoaneng lijana ho tswa ho bona. Ha re jeng le ho phela hantle!