Tsela ea ho pheha le meqolong e le tranelate protheine: risepe le lifoto. Hula hanngoe Rolls le tranelate protheine

Liluloaneng mabenkele morao-rao fana ka Fans o monate ka bophara le tse fapa-fapaneng mefuta e fapaneng ya dipesteri. Har'a bona o ka bona hula hanngoe tube, le protheine tranelate, tatso ea e tloaelehileng ho bohle ho tloha bongoaneng. Empa ba ke ke ba feela reka empa hape le ho lokisetsa u ithata. The risepe ea ratoa ena e bonolo haholo 'me ha a hloke e ngata metsoako, nako le boiteko. Baked matsoho a bona ka mahobe a sa lapeng tla sebele latsoa lebenkeleng molemo le etsa bonnete ba hore thabela uena le lelapa la hao le bakeng sa tatso lona monate monate.

disebediso

Pele u qala ho apeha le meqolong e le tranelate protheine, ke ho hlokahala hore ho lokisetsa ea ya disebediswa tse kathoko tsohle tse hlokahalang hore ho ka 'na ha hlokahala ho tshebetso. plunger ena, ya ho theha methapo, ho baka, ho pheha le sirapo setshelo le batho bao ba shapuoe tranelate, mixer, e leng confectionery ente.

methapo baka tlameha ho li sirelelitsoe ke hlobo e khethehileng tšepe ka mokgwa wa dikhouno. Haeba bao u na le ke ke, u ka etsa mofuta o mong oa methapo bona. Sena se hloka hore ho putlama ha paperboard kulechki, fasten bona ho stapler, le ka ntle foil phuthella lijo.

Haeba u ha ba na pastry ente ho tlatsa tube le tranelate protheine, ho ka boela entseng le nosi. Bakeng sa pampiri ena ho baka phuthoa ka khoune sebopeho, e neng e tšoaretsoe hammoho ke stapler ka, qetellong bohale ba ka incision hanyane.

Metsoako bakeng sa hlama e

Ho apeha tube le tranelate protheine e ka sebediswa e lakane tsa hula hanngoe pastry 4, e ka tloaelo ho rekisoa e le sehlahisoa se felile. Empa boholo ba malapa le khetha ho lokisa motheo bakeng sa mahobe a bona. Ho etsa sena:

• 350 g ya phofo sifted (ka go tlhaolega koro);
• 200 g, botoro kapa margarine e;
• 150 di ml metsi a batang;
• 0.5 H. L. ea letsoai ea khabane;
• 2 yolks lehe bakeng sa ducts setlolo.

Tsela ea ho pheha hula hanngoe pastry

Ho etsa le meqolong e monate le protheine tranelate risepe ho akarelletsa le tšebeliso ea hula hanngoe pastry, e leng e luba ka mekhahlelo e 'maloa. Pele kamoo ho hlokahalang ho qhala letsoai ka metsing 'me butle-butle tšela phofo vymeshivaya sephetho le boima. Hlama lokela ho ba le se le eena o ka thata. E lokela ho beha ka polasetiki ka wa kamore le ema metsotso e 30. Joale e tla fumana mantsoe a tsoanang hlokahala.

Ho sa le joalo, margarine e kapa botoro qhibilihile Slug, eketsa ho eona tablespoons 4 phofo, tsohle e tsoakiloeng. From boima sephetho ke setene le e lieha bakeng sa nako e itseng. Diphetho tsa teko e le mantsoe a tsoanang lona lokela fumana e tšoanang.

Ha halofo hora e feta, fafatsa le phofo, hlama e phuthoa tsoa ka khutlonnetsepa e. Botenya ba lona e haufi le setsi sa ho ba 1 cm, le bohale ba - ya thinner hanyane. Ebe stratum liha ka enfelopo e. Le boima sephetho le e phuthoa tsoa ka khutlonnetsepa e ho pheta-pheta a phuthilweng enfelopo. Khato ena e lokela ho ho phethwa ka linako tse 2-3 ka dikgao ya metsotso e 15.

lintho tsa motheo ho baka

Ha hlama ka le meqolong e le tranelate protheine e loketse, e lokela la tsoa ka tafole floured ka mokgwa wa khutlonne, e leng botenya ba 4 limilimithara. Ka nako eo, lakane sephetho le e khaola ka e hlobolisa e telele ea 2,5 cm, bophara. Liforomo tsa methapo li tlotsa le botoro. Di ebe phuthetsoe ka hlobolisa ba liropeng hula hanngoe pastry spiral.

Ho baka entsoeng ka letlalo ho hlokahala hore ho rala le ho larileng ka ka eona workpiece e. Top tube, lubricated le otloa lehe yolk. Products tse apehoa metsotso e 20 ka ontong preheated ka 180 ° C. Ha methapo ba itokiselitse, ba lokela ho tlosoa tloha liforomo, ho feta ka ho mekoallo kapa thaole omeletseng le e pholileng.

Metsoako bakeng sa tranelate tsa protheine ea

Tlatsweng loketse ho fetisisa bakeng sa monate pastry hula hanngoe pastry - e le protheine tranelate. The risepe bakeng sa methapo e akarelletsa ho ba teng ha ea likarolo tse latelang:

• 3 lehe protheine;
• 250 g, tsoekere;
• 80 di ml metsi;
• ½ H. L. letsoai;
• ½ H. L. asiti citric;

Optionally, o ka eketsa Vanilla ho latsoa, le asiti citric ho nka sebaka sa lero a hloekileng. Letsoai e sa hlokahala, empa e molemo shapuoa liprotheine.

Tsela ea ho pheha tranelate

methapo ya lokisetsa protheine tranelate Hase ntho e thata haholo. Hoa hlokahala ho etsa bonnete ba hore mahe a ba ne ba a hloekileng, liprotheine tse molemo aroloa ho yolks le folisoa theoha le lijana ho eona li le shapuoa, e ne e le e omme.

Mokhahlelo oa pele oa ho lokisetsa - ya tsoekere sirapo. metsi e phaella ka ho re ho ea tsoekere le Vanilla, tsohle e tsoakiloeng. motsoako o ne a phehiloeng ka mocheso tlaase le hlohlelletsa ka bonolo. Lethopa e lokela ho ba nako e telele ho fihlela ba sirapo qala ho thicken 'me e ba leseli caramel mmala. Ho nka metsotso e 20-30. Check itokisa tsoekere motsoako ka akhela ka metsi hanyane batang ka sirapo le. Ha thehoa bonolo rekere bolo - ka tlosoa ho tswa ho bokgoni ba mocheso.

Ha a ntse a lokisa sirapo, o ka etsa ka liprotheine. Ba lokela ho pholile ebe kopanya le letsoai le citric acid e. Liprotheine shapuoa pele ka lebelo le ea liehang, lebelo butle-butle eketsa. Le boima ba e hlokehang ho fumana teteaneng. Ha matla a ho etsa, e lokela ho tsoela mokgwa me le se ke Leak. U se ke ua le eena o chesehang joaloka ha ho shapa, hobane ka nako eo tranelate di theohela tlase.

Lijana le liprotheine e kenngoa setshelo mong tletse metsi a batang. Re tsoela pele ho whisk boima lokela ho tšela e qhitsa chesang sirapo. Ka mor'a moo, ha ho hlokahale hore ba khaotse ho. Motsoako sephetho le e shapuoa ho fihlela ho fihlela pholile. bakeng sa tranelate methapo protheine e lokela ho ba teteaneng le e tlokomang.

Eaba ba etsa le ae kgabisa mahobe

Ha hlama 'me tranelate loketse, u ka tsoela pele ho ba sethaleng ho qetela - sebopeho sa mahobe a. Ho etsa sena, tlatsa le meqolong e folisoa ea boima shapuoa. Cream thaepileng ka confectionery ente. Ebe habobebe phehella hlokahalang palo ya dikahare e hlahiswa ka e le setsi se nang letho ea hula hanngoe pastry. Ha methapo kaofela ba tlala moea o nyolohang monate ka khabisa bona ba le bang.

Fetisisa pastry fafatsa karolo e entsoeng ka hlama le tsoekere phofshoana. Empa le litlhōrō tranelate-mala le ka lora tsoha. Ka mohlala, phofo difapho le kokonate tranelate protheine kapa dita chokolete, 'mala confectionery sprinkles, cocoa. Hape ho finyella sena, e linate e sithabetseng - lialmonde, makotomane, walnuts kapa moru. O ka etsa crumb tsa biscuit hlama kapa litlhaka kahare besitsoeng, le qoelisa yona ho ya ka litlhōrō tsa methapo ea. Ka tsela eo ho ka etsahala, e seng feela ho khabisa kaka, empa hape ho kopanya le tsona ka tranelate, kahoo, ho ha e kopasola to kokomakoma.

Tips

Ha ho baka la makalana pastry, e lokela ho namela ka preform baka seam fatše. Joale ba ba Guaranteed ho se unwind.

asiti Citric ka protheine tranelate shapuoa ha ba hlokahala. Empa mahobe a hae tsamaea ha e le cloying.

Haeba ho ena le tsoekere phofshoana e bakeng sa ho fafatsa le lintho tsa motheo ho sebelisa dita tloha teko, ka nako eo ka nako polokelo hula hanngoe Rolls le protheine tranelate ke ke khomarela hammoho.

Dipesteri ka ho bolokoa ka sehatsetsing, empa ha ho feta ka letsatsi.

Pastry le meqolong e le tranelate protheine hase haholo-holo ruileng lik'hilojule. Mohlala, 100 g, ea tranelate ena e na le 240 kcal, 2.3 g, protheine, 60,5 g, k'habohaedreite, 'me mafura a fokolang haholo. Ka lebaka leo, ba ile ba ka ja le ba neng ba lula ka ho ja, empa ka ho hlakileng, ka tekanyo e leka-lekaneng haholo.