Tsela ea ho lokisetsa veal. The risepe, e leng ke ka u tlohela tsotelle

Ka sebele har'a rōna ho na le Fans ba banyenyane le ba nama e bonolo - nama ea khomo, e leng se barui feela limatlafatsi tse ngata, empa e boetse e bua le sehlopha sa lijo tsa bophelo. Ho phaella moo, bakeng sa ba lokisetsa ho ea ka nama ha a hloke nako e ngata - e phehiloe ka potlako haholo, 'me loketse bakeng sa liketsahalo e fapaneng - ho na le tafole ea matsatsi a phomolo,' me lijo tsa motšehare lelapa letsatsi le letsatsi kapa lijo tsa mantsiboea. Lefatšeng la kajeno tse ngata tsebahalang diresepe veal, ao ho 'ona ho ka feta leha e le efe ea mekhoa e tsebahalang ea mocheso kalafo ea nama: halikiloeng, ka setimi, pheha. Hangata e fumanoang veal ho akarelletsa le metsoako ka French cuisine. E 'ngoe ea lijo, e leng ho akarelletsa ho veal - recipe nama ea seteike ka veine e khubelu.

steaks Veal ka veine e khubelu

sejana Sena se bolela ho French cuisine, 'me ka qeta foromo e bonolo le likotoana monate nama le gravy.

Bakeng sa ba lokisetsa ho ea tla hloka:

- 2 tbsp. k. oli ea limela;

- 2 konofolo cloves;

- 3/4 Art. veine e khubelu (omileng);

- kotara ea metsing;

- 1.5 tsp .. spaghetti soya;

- 60 g, botoro (pele ho arola e likoto 3, 20 g);

- 1 tbsp. k. parsley (hasesaane);

- letsoai ho latsoa;

- Black Pepper (fatše).

Ke bokae e lokela ho ba mona veal? Recipe 4 e balwa ka nama ea seteike hore botenya e tla ba tse sa feteng tse 1.5 cm,. 'Me ka bukeng ena e tla lik'hilograma 0.5-0.6 ka boima ba' mele. steaks tsena lokela ho tea theoha ka hamore, joale eketsa letsoai le pepere ka mahlakoreng a mabeli. Beha pan ka setofo le inflame eona. Hang sena se etsahala, tšela e ka spoonful ea oli ea limela le sebaka steaks. Ho hlokahala hore ba Fry a phahameng haholo mocheso ka mahlakoreng a mabeli ho fihlela bohareng ba itokisa - tse ka bang peli metsotso lehlakoreng ka leng. Ka mor'a moo, rala steaks ka poleiti ho sebeletsa ba li koahele ka foil.

Hona joale u hloka ho etsa roasting konofolo, eo e se e pele e neng e khabeloa hasesaane. E halikiloeng ka ho hadika 'pan a chesang le oli ea limela khaba. 'Me haeba u Fry e ka' pan 'ngoe le veal le, - se ke ua lebala ho jella sa oli sebediswa. Ka mor'a metsotsoana e 30 ea ho hadika eketsa konofolo veine 'me le tlise ho lethopa le boima sephetho ebe tsoela pele ho pheha e ka mocheso mahareng bakeng sa metsotso e' maloa. Nakong ena, spaghetti lokela ho phehiloeng fatše ka halofo. Ka mor'a moo, eketsa metsi, spaghetti soya le lero, e ka etsahala hore ebe se ntse ba le nako ea ho felloa ke ka le sejana le steaks halikiloeng. Karolong ena ea spaghetti e foqola bakeng sa metsotso e 'ngoe 4 fihlela molumo e fokotsehile hape ka halofo. Ka nako eo o lokela ho thunya e fokotsa le eketsa ho 'pan bakeng sa botoro karolong e' ngoe, le arohaneng pele likoto tse tharo. Ebe ka hloko hlohlelletsa ea spaghetti ho fihlela, ho fihlela e ba le teteaneng. Qetellong ea pheha ea spaghetti e eketsa parsley. Le boima kaofela e tsoakane ka ho feletseng hape 'me e ka tlala steaks.

'Me hona joale ke ne ke tla ka rata ho hlahisa lijo le leng, le motsoako o ka sehloohong oa eo sebeletsa veal - recipe besitse veal ka tšoeu spaghetti veine.

Besitse veal ka tšoeu spaghetti veine

Bakeng sa ba lokisetsa ho ea tla hloka:

- 700 g, ea veal;

- 1 hlooho ea eiee;

- 1 tbsp. k. oli sonobolomo ;

- 300 di ml tranelate le;

- 20 g, botoro;

- 0,125 ml tse ea veine tse tšoeu;

- parsley;

- letsoai;

- pelepele.

Hang-hang Ke ne ke tla ka rata ho fana ka sekhechana hlokahala haholo ka keletso ea: pele ho pheha, ho beha nama bakeng sa metsotso e 10 ka sehatsetsing, kaha sena se tla haholo bebofatsa o karolong e qalang ea ho ba lokisetsa ho ea lijo tse - nama slicing.

Ho lokisa besitse nama ea khomo beha pan fetang mocheso phahameng, 'me ke e khubelu-e chesang ka oli ea limela. Ebe beha sliced ka dikotwana tse le nama qala ho sootho, susumetsang maikutlo kamehla, metsotso e 'maloa. Ho tlosa nama ho tloha pane, tlohela e ka lero sephetho fetang mocheso mahareng, qhibiliha botoro mona, 'me joale beha lieiee hasesaane le phofo. Le boima sephetho ke ho hlokahala hore ho kopanya hantle. Ha e se e hanyenyane browned, tšela veine e ka ho sona, 'me joale e ntan'o ba tranelate. Joalo ka bophara le boima e tlisoa ho lethopa ka, susumetsang maikutlo tswelela pele. Hang ha spaghetti e loketse, eketsa ho pan halikiloeng nama le fafatsa le parsley. Letsoai, pepere, 'me o ka tlisa ho tafoleng.

'Me qetellong, e mong recipe Veal - besitse nama ea khomo le tamati.

Besitse nama ea khomo le ditamati

sejana ena e na le histori ea ruileng, ha e ntse e e theohetse ho rōna ho tloha linakong tsa boholo-holo. belegetswe ea hae ke khale French profinseng ea Provence.

Bakeng sa ba lokisetsa ho ea tla hloka:

- 1200 g, veal;

- 1 kg ya tamati foreshe;

- 3 eiee;

- chive 3;

- 0.125 g ya a tsuba fariki lard;

- 1 sprig ea Basil, Thyme, ea rosemary;

- sengoathoana 1 ya tsoekere e hloekisitsoeng;

- 4 tbsp. k. oli sonobolomo;

- 60 g, botoro;

- letsoai le pepere ba batsho ho latsoa

Oa ho lokisetsa lijo ena lokela ho qala ka ditamati hloekileng ho tloha dipeo le letlalo, hammoho le ho hloekisa le ho seha eiee. Joale meroho saute seqha (2 tbsp. L.) 'Me botoro (20 g),' me feela ka mor'a hore eketsa tamati, konofolo (e leng e sa pele e lokela ho lokela ho hloekisoa), hammoho le Basil, Thyme, ea rosemary le tsoekere. Le boima sephetho hlokahala pepere le letsoai.

Ho feta moo, ka 'pan ka thoko ho lokisetsa veal. The risepe ea lijo ena e akarelletsa ho hadika e ka tlase ea 'pan ka chelete e setseng ea oli ea limela le botoro. Ka nako eo, ha u hlokomela hore ditamati Ujar, tlosa konofolo le bongata, 'me ke feto-fetohang dikahare ka pane eo ho eona ho pheha nama, koahele ka sekoahelo sa. Fokotsa mocheso ho bonyane e, tloha ho sechu bakeng sa 1.5 H.

Ho sa le joalo, li utloisise se pheha mafura. Mocheso metsing ka pan arohaneng le belisoe ntlha lona ho beha bacon sliced. Tšoere ka ka metsi a phehile ka bang 3 metsotso, tlosa le a tsoelang, aa tsoa ka pampiri monya.

Ha nama e loketse, e na ho apara ho se le sejana e, eketsa ea bacon le tamati. Ka elata ka sebelisa litapole halikiloeng ka oli botoro.