Tima - e ... mekhoa The le bontšang molemo ka ho fetisisa diresepe timang

Braising - le mokhoa o khethehileng oa ho kalafo mocheso, e leng e sebelisoa ka pheha ho lokisetsa lijana monate le bophelo bo botle ho tloha tse fapa-fapaneng tsa dijo: nama, tlhapi kapa meroho. Empa ho fihlela sephetho lakatsa ka feela utloisisa ins le moseho oa tshebetso. Le bakeng sa hore ho hlokahala hore ho ka hloko ithuta melao, mekhoa le litšobotsi tsa boitšoaro tsa lona.

Motheo oa tshebetso

Tima - e le ea mofuta ofe ho pheha e lumellang lihlahisoa ka tieo 'me qetellong a fetoha e le bonolo' me le bonolo. A phello e tšoanang ka finyelloang e loketseng ho mouoane ka metsi thehoa ka hare ho sebaka sa kenyeleditsweng, ka tshebetso e ntse e feta, hangata tlasa sekwahelo koetsoeng. Maemong a joalo, mouoane le habonolo le kenella ka hare ka lisele connective, nolofatsa le ho ba etsa hore ba palatable haholoanyane. Tima - e ke tshebetso bakeng sa boitšoaro bo loketseng ea e leng hloka maemo a latelang tsa bohlokoa:

• e nyenyane palo ya metsi;
• mocheso ka tsela e itekanetseng (ka 170 likhato);
• ka thōko sebaka.

All ena hammoho ho etsa hore ho ka khoneha ho fihlela sephetho batlang. Ka linako tse ling dihlahiswa ba pele ho halikiloeng pele tima. Lewa lena e na le phello e ntle ho litšobotsi organoleptic ea sejana se felile. E ba le ho feta monate 'me o fumana tatso e eketsehileng. Ka lebaka leo, tima ka ho nkuwa jwalo ka ntho e 'ngoe-pakeng tsa ho pheha le ho hadika.

timang melao

Braising - e le tsela ea ho e lokisa, e leng lokela ho tšoaroa ka ho latelwa le melao e itseng:

1. Tsamaisa sebetsa ka mocheso nyenyane kapa mahareng-phahameng.
2. Khetha lijana le letona. Molemo tshebediso ya ditshelo teteaneng-marako.
3. Ka thata-thata koala sekwahelo nakong mollo.
4. Lumellana le litekanyetso tse itseng nako. E lokela ho a hopola hore e poleiti timang ka ho lekaneng ho metsotso e 45 le ka mohato ontong ka e nkang lihora tse tšeletseng.
5. Ka ho pheha thulaganyou e mongobo butle-butle e pshang kateng. Empa u ka eketsa chesang feela, empa haeba leha e le efe e sa metsi a batang. Hangata e apaya ba nang le phihlelo ba eletswa ho nka sebaka sa mongobo sieo asiti (tholoana kapa a meroho lero, asene, veine) kapa teteaneng (bolila tranelate, tranelate) mangata.
6. Linoko eketsa qetellong haholo.
7. Mora roasting, sehlahiswa tlameha ho romeloa ho tanka bakeng sa mollo hammoho le oli le lero thehoa.

Feela ho boloka melao eohle ea ka holimo, u ka fihlela sephetho lakatsa le fumana hlile monate o qetile sehlahisoa.

multivarka kamoo sechu

ho na le lijana ho eo tshebetso ena e etsoa ka molemo ka ho fetisisa bakeng sa e mong le e mofuta oa kalafo mocheso. Empa saense ea kajeno ea bōpileng sesebediswa sa hore ka sebetsana hoo e batlang mosebetsi ofe kapa ofe. Ka mohlala oa thepa ena e ikhethang ke multivarka. unit trust Sena se ka pheha, Fry, braise kapa apeha mefuta e fapaneng ya lihlahisoa hammoho efe kapa efe ya yona.

From motho ho hlokahale feela qaqisa lenaneo batlang. Ba bang kaofela ba koloing tla etsa ka boeona. Ho joalo, stewing ka multivarka fana liketso tsa tse latelang:

1. Pele, u lokela ho bokella le ho hantle lokisetsa lihlahisoa hlokahalang. Ho boetse ho akarelletsa tsamaiso ea likhoerekhoere tsa bona le ho sila.
2. Mene dihlahiswa ka sekotlolo, 'me joale koale e ka' mele, ho retelehela ho manaka a watjhe. Ho lokela ho lumellane ka ho ikopanya le elements futhumatsang. Ho seng joalo, tshebetso tla ea fosahetseng.
3. Koala sekwahelo. Mothating ona, ba lokela ho nehelana ka napsauttamalla.
4. Ka ka phanele ya, tobetsa "Menu" konopo, ebe beha labeler ka pele ea lenaneo khethileng. Ka linako tse ling u lokela ho bolela ka ho toba sehlahisoa, teng ka hare unit trust e. Ka ba bang ba dikai multivarok ho tima ho na le konopo arohaneng.
5. Ka nako eo ho bonahala eka ho bapatsa, tekanyetso ea mokgwa wa ena. Haeba ho hlokahala, o ka e fetola.
6. Tobetsa "Qala". Khanya nakong tshebetso ha baa lokela ho phatsimang.

Ka mor'a nako e itseng, e pontšo utlwahala, e neng e tla bontša qetellong ea timang ka. Ka mor'a sena tla feela tobetsa "theoha" le bula sekwahelo.

mefuta e sa tsoaneng thulaganyou e

Ho itšetlehile ka maemo a ho phalla ka mokhoa ona li tsejoa ka mekhoa e latelang ea ho pheha timang

1. Pripuskaniya. Tabeng ena, ho e lokisa ea tsoela ho ba teng ha e nyenyane ea metsi. Ha e le hantle, lihlahisoa li stewed ka lero tsa bona. The nako e joalo ka mokhoa o ke metsotso feela e seng mekae. Ka hona, mokhoa ona e ka bonoa ka ho lokisetsa bakeng sa sebetsa ka ho eketsehileng.
2. Matšoenyeho - tshebetso ho feta nako e telele. Tima lieha ka lebaka la boholo ba se senyenyane sa lelakabe leo. mokhoa ona oa ho kalafo ka tsoela pele bakeng sa ho lihora tse 1.5-8. Tsohle itšetlehile ka mofuta oa sehlahiswa le mokhoa oa ho sila. khetho ena timang tsebileng ho tloha nako immemorial. Matsatsing a khale e ne e sebelisetsoa ho setofo Serussia, 'me hona joale o ontong nkeloa sebaka.
3. Kgodi sega - e mosa e khethehileng ea tima ha e sebelisoa e le mafura mokelikeli mahareng kapa oli. thulaganyou e tšobotsi e na le ka hore se belisoe mocheso lokela ho sa feteng likhato tse 100. ka tsela ena e sebetswa nama kapa tlhapi maemong a mangata.

Khetha mokhoa nepahetseng, u lokela ho ba bonnete ba hore ho nahana ka lintlha tsa lihlahisoa le tlas'a kalafo efe kapa efe.

Tsela ea ho braise nama

Ka mohlala, nahana thahasellisang sechu risepe ho spaghetti monate le bolila. Ho sebetsa lokela ho hadika, tebileng teteaneng-marako pan (kapa utyatnitsu) le lihlahisoa tse latelang:

0.5 dikilogeramo tsa nama ea khomo, 2 eiee, dikgerama 50 ea mafura, thispone mong tamati peista, asene, tsoekere, 1 rantipole, linoko, tablespoons tse peli le phofo le breadcrumbs, parsley motso le meroho.

tshebetso e qala ka ho ba lokisetsa ho ea sehlahisoa ka sehloohong:

1. Ntlha ea pele, nama lokela ho arotsoe ka likoto. Ka mor'a moo, ba ile ba lokela ho loantša, breaded ka le phofo le Fry a pane ho hadika ka a phehile mafura ka mahlakoreng a mabeli. lijo tse sebetswa lokela hang-hang jarisa ka pane.
2. Tsitlella hasesaane meroho ka thoko ho Fry, 'me joale koahela ba nama. Sena hape eketsa letsoai le tamati ho peista. Ka puso ena, lihlahisoa lokela ho foqola, koahela hoo e ka bang ka hora. Mollo ea lokela ho ba e kholo haholo.
3. Ka mor'a nako e itseng, ntle ho emisa tshebetso, kenya ba bang kaofela ba metsoako ena. Flame ka hanyenyane fokotswa le ho tsoela pele ho foqola ho fihlela bonolo.

Nama lokela ho ba le lero le flavorful haholo. Le ka lehlakoreng le sejana ho eena hore a lumellane phehiloeng litapole, pasta kapa linaoa.

dintlha sa reng letho

Nakong ea ho sebetsa, ho hlokahala hore re nahane ka botebo itseng litšobotsi tsa timang. Ba tla itšetleha ka eo lihlahisoa tse ntlafalitsoeng. Mohlala, tlhapi a lokela ho hloekisoa hape, ntle le viscera ho, 'me joale la ka le phofo le Fry a pane ho hadika ka mahlakoreng a mabeli. sehlahiswa e ka nako eo feela ho tšela le moro (kapa metsi a thota) le foqola ho fihlela pheha sebelisa linoko tse itseng le condiments.

Bakeng sa nama sebelisoa theknoloji e tšoanang. Empa le meroho boemo ke e nyenyane rarahaneng ho feta. Hoa hlokahala ho ela hloko ka nako ya ho sebetsa ka mong oa bona. Mohlala, meroho sechu ho pheha etsahala stepwise:

1. Ntlha ea pele, ho ke ke ho hlokahala hore ho habobebe Fry ea litapole, 'me joale e le sechu Bonyenyane bo nang le go tlaleletsa ka e nyenyane ea moro. Etsa bonnete ba hore likotoana sehlahisoa lula senyeha.
2. Shred hop.
3. Ka thoko, Fry ka bonolo hasesaane lihoete le eiee.
4. Hokela lihlahisoa ka setshelo 'ngoe. Ntlha ea pele, ho ke ke ho hlokahala hore ho eketsa ho litapole le moroho metsotso feela 2-3 ho kena meroho halikiloeng.

Selection ea linoko Ketsahalong ka 'ngoe hangata itshetlehile dikgethollo tatso le mekhoa malapa. Le eena, le eena, a se kamehla leka ho khoneha ho nahana ka litakatso tsa malapa 'ohle.

litapole Home mokhoa

Hape re lokela ho lefa a lebisa tlhokomelo ho kamoo ho tima mefuta e fapaneng ya dihlahiswa. Ka mohlala, litapole le nama. sejana ena e mpa feela e ikhethang. Ho ke phethahetseng bakeng bobeli lijong tsa mantsiboea tloaelehileng le ho Trim tafole ea matsatsi a phomolo.

Ho sebetsa hloka metsoako tse latelang:

1 lik'hilograma litapole, ½ kilogerama tsa nama, letsoai, onion, rantipole 2, dikgerama 35 of oli ea limela le linoko (Bay lekhasi, pepere, litlama, garlic le tamati ho peista).

Ha e le hantle, tse kang lijo le ka ho lokisetsa mohato o le mong, ho bokella lihlahisoa tsohle tse setshelo ngoe. Ka pitsa ena phethahetse kapa cauldron. Leha ho le joalo, tabeng ena, ho ka etsahala hore karolo ea metsoako ea fetoha e mush mokelikeli. Haeba re batla ho bona e mong le e motsoako tla a boloke sebopeho lona, ho molemo hore le tsoela pele tjena:

1. The nama khaola likoto tsa boholo karolelano le Fry ba ka oli ho fihlela khauta sootho. lijo tse sebetswa di apara ho se ea botlaaseng ba e ba pane a tebileng.
2. Ka mafura setseng ho saute meroho. Pre lihoete lokela ho khaola ka a na le dilae, onion le coarsely feela felloa. Ka mor'a moo, ba ile ba tlameha ho eketsa ho nama le Remix hantle.
3. Litapole khaola likoto tse khōlō le eketsa ho pan kakaretso ntle pretreatment.
4. Eketsa pepere, letsoai le foqola bakeng sa ho se hokae ho feta halofo ea hora. metsotso e 10 pele bofelo ba ho etsa joalo ho hlahisa metsoako e setseng.

litapole joalo hloka hoo e ka bang ha ho eketsa. Ba sejana fellang kateng le le monate, e monko o monate le o tsoang pelong haholo.