The colorant E102 (tartrazine): thepa, ama 'mele oa motho

Ho na lekunutu hore ba bangata ba dihlahiswa hore re reka mabenkeleng korosari na additives lijo. Ka linako tse ling e leng karolo ea u ka kopana le dae E102. O boetse o na le e le sehlooho sa tartrazine. Seo thepa e nang le tsona? ke ama 'mele oa motho ke efe?

The dae E102 ke eng see?

Koketso E102, eo hape e tsejoang e le tartrazine, e fumanweng feela ke tswakana lik'hemik'hale ho tloha litšila liindasteri tloha mashala - sekontiri. Ka tlhaho, ha a hlaha. boitsebiso boo e pharaletseng e sebediswa ho indasteri e lijo, kaha ho hlahisoeng lona ke ho fetisisa bonolo ho li fumana le baratos.

phofo ea o na le sebopeho sa dae E102. mala lona hangata khauta kapa mosehla. ntho e se nang monko le tatso, hantle qhibilihang ka har'a ka metsi le mafura, e leng se etsang hore ho be bonolo ho fumana gradations e fapaneng ya mosehla. The dae na le lik'hemik'hale moralo C ₁₆ H ₉ N ₄ Na ₃ O ₉ S _2. Leha ho le joalo, ha a pepesa ho khefu ka ho toba letsatsi le fatše ka potlako e be metsoako e bonolo le thepa e fapaneng ka ho feletseng. Ho boloka sebediswa hangata tiisitsoe khalase silafalitsoeng kapa setshelo enameled.

ho hlahisoeng

Joalokaha ho boletsoe ka holimo, ba ka sehloohong e tala lintho tse bonahalang bakeng sa ho hlahisa tartrazine - mashala sekontiri. Ka lebaka leo, ho thehoa distillation hydrocarbons nkhang hamonate. Tlhahiso ea chelete lia hlokahala bakeng sa ho sireletsa letlalo, mahlo le ho hema. A sekhukhu ho Russia li atlehe haholo-holo ho tswa ho Chaena le India. Leha ho le joalo, ka Russia ho na le ke sehlopha sa "Interline» (100ing), e leng e etsa tlhahiso le thepa ea boleng bo le tlas'a cha ea habo eona.

kopo

E102 dae sebediswa bakeng sa taka lijo, eo re ka lebella ho bona ka mosehla. Ka mohlala, haeba lebitso boletsweng mala "khauta" kapa "sirilamunu", moo ho fetisisa ka etsahala hore ebe, sehlahiswa e qaphalletsoa le lijo colouring. Mona ke lethathamo la lihlahisoa tse e ka ba le tartrazine ntho:

• confectionery;
• ka holim'a ice cream;
• puddings;
• jelly;
• paballo;
• lihlahisoa lebakeng le dipesteri;
• seka-o qetile lihlahisoa;
• bonolo dino le lino litholoana;
• lipapali dino;
• eneji, le;
• hlafuna chepisi;
• lijo;
• mixes omileng bakeng sa ho pheha;
• disouse;
• seasonings;
• liqueurs.

Ea mahloriso ea tartrazine itšetlehile ka mofuta oa sehlahiswa le moetsi. Haufinyane tjena, ha ho le jwalo, ho tseloe sena ho lithōle le nkeloa sebaka e le dae tlhaho, tse kang curcumin.

United States le linaheng tse ling E102 sebelisitsoe ka tlhahisong ea meriana e sa tšoaneng. Ka Federation Russia lithethefatsi tse joalo ba thibela ho hlahisa le ho sebelisoa. Ho phaella tabeng ea ho ja lijo tse, tartrazine tse lihlahisoa ba ntlo le litlolo.

The dae E102: se kotsi?

Hase khale, 'Muso Agency UK Lijo Maemo a khanna thuto e fumane hore E102 fokotsa mahloriso tsa tlhokomelo le hyperactivity ka bana ba develops. Bo-rasaense ba French ba fumane hore dae thusa qetello ea zinki le 'mele. Ke lebaka la ho hloka e joalo e bohlokoa mosaletsa elements na le tšusumetso e mpe bophelong ba batho, ho fellang ka khaello k'halsiamo, magnesium. 'Meleng o qala ho ipokellela loto, e ka mafolofolo ama tsamaiso ea methapo. Hape eo tsejoa ho bo-rasaense ba e E102 le benzoate sodium e etsa hore lefu Mirkelssona-Rosenthal. Bakuli ba atisa ho hlokomela tahlehelo ea methapo ea sefahleho le angioedema, ho na le mapetsong bath ka leleme.

E102 dae e kotsi le tse esita le kotsi bakeng sa bana le batho ba baholo. Linaheng tse ngata tsa Europe, tseloe ea o ne o thibetsoe ka ho feletseng. Leha ho le joalo, ho ea ka taelo EU, thibelo e ile ea tlosoa. Tabeng ena, e re ba bangata ba kena ka moedi tabeng ea ho sebelisa E102 ka lihlahisoa - se mg, tse fetang 150 ka lik'hilograma. Palo e kahodimodimo lumelleha noang letsatsi le letsatsi lethal dose - 7,5 mg, ka ho ya ka tse 1 kg 'mele.

Ho joalo, maiketsetso colouring E102 le sebelisitsoe ka tlhahiso ea lihlahisoa tse ngata lijo, hobane ke theko e tlaase bapisoa le dintho tsa tlhaho. Leha ho le joalo, bahlahisi ba sa tsoa o ile a batla ho nka sebaka e le lidae se hlahang ho yona tlhaho. Ka sebele ho ke ke ho le kotsi ho batho. St. Petersburg Union tsa tikoloho le khothalletsa bohle hore ba hana nang lihlahisoa tartrazine.