Skewer la Kara: nama e ntle, u lokela ho marinade, theknoloji pheha. Skewers ya nama ea kolobe-Kara

Ntle Kebab seoelo chelete ea tšimo maeto, ho tšoasa litlhapi kapa Chalet mantsiboea. Leha ho le joalo, re tloaetse hore lokisetsa hang le bakeng sa mokhoa tsohle kgethile, se le eena o labalabela ho leka. Empa sena ha se thahasellisang! Kahoo, re amoha ho bona ka bobona ba se thabelang ngata culinary. Re fana ka mong'a Météo ka Karski, ke radically fapane hōle le seo ke hangata khotsofatsang. Mohlomong ho tla ba tlhahiso u li ratang la ja nama.

Seo a ka se nka nama

Joaloka mong le e mong mong, ho version ba tloaetse, sena risepe Météo ka Karski akarelletsa tšebeliso ea konyana feela. Leha ho le joalo, ha mong le e mong e le karolo ea setopo ho loketse bakeng sa merero e reretsoe. Re hloka karolo e itseng a liphio khaola ho tswa ho dele - e leng, makhasi ao, e kenyeletsang masapo nyane teng ka mose eona. Ho phaella moo, Météo ka Karski kamehla e ne e akarelletsa le konyana e phenya liphio, e leng tla ba le mofuta ofe stopper bakeng sa ba bang kaofela ba nama.

seo asene

Standard diphapano marinades bakeng sa "Kara" ha se loketse haholo. Ntlha ea pele, hopola monko ikhethang ea royyala, eo e tse lakatsehang ho tlosa. Tabeng ya bobedi, liphio khaola bang softer, 'me boholo ba dikarolo tsa tloaelehileng marinades nama ka etsa tiisa mesifa. Ka tloaelo sebediswa ea ho hlophisoa tsena tse latelang: hoo e ka bang litara e le halofo ea sa jese litheohelang le oli unscented meroho mmoho dikgerama tse lekholo tsa cognac (u ka Krrish) le linoko: nutmeg, barberry (kapa sumac), Basil, letsoai le pepere. Ha marinating nama patiwa le hasesaane litlama o khathollang le masale a onion le hanyane katiloe. Ke mang ea ka nka sebaka botoro le monate ka yogurt tlase mafura a, feela a ho qetela 'maloa marinating nako.

Technology ea ho lokisetsa: Skewers la Kara ea sebele

Boemo ka sehloohong bakeng sa ho fumana letsoalloa "Kara" - se granulate ka seha konyana. Likotoana lokela ho ba e kholo haholo. Ka mor'a ho boloka bona ka marinade (ho sa lihora tse ka tlaase ho tse 'nè, kgothaletswa bosiu) tlase T konyana ka skewer kgolo alternately le linku e tala e mohatla o mafura. Ho tsoela kae-kae ho dikgerama 200 ka kilogerama ea nama.

Nepahetse Météo ka Karski halikiloeng nako e telele, le e sa khaotseng ho retelehela ba fetang, ka lebaka la shawarma. Ka botebo ba le nama disentimitara-apehoa e khaola, 'me e skewer khutla ka mashala. Cook, ya e le hantle, ka Météo ha e susumelletsa, empa nama fellang kateng e bonolo le le monate.

ikamahanya le maemo risepe

Atamela ho "Kara", e butle-butle ho itšeha theoha tsa nama tse felileng ke ke khahlisa batho bohle. Hang tloaetse ho ho skewer hao ka pikiniki hammoho le ho thabela ho ja tsa lona. Batšehetsi ba molao-motheo ona ntoketseng bakeng sa Météo ka Karski, risepe e fanang ka monyetla oa ho ba lokisetsa ho motho ka mong.

Nepahetse karolo konyana teteaneng hlobolisa ea incision le, empa e sa aroloa likoto tse arohaneng: ke karolo ea botho ea e mong le e morupeluoa Sabantui le fokotsa ho ho hlokahala ho marinating molemo. Ha nama e languishing ka marinade, liphio hantle hlatsoitse liaparo le ba boloketsoeng halofo ea hora ka makhetlo a mararo ka metsi a batang a hloekileng. Qetellong ba ile ba ba kenngoa ka metsi a letsoai le a lero la lemone - ka hora. Ha konyana ka marinade matlafalitseng sa lihora tse ka tlaase ho tse tharo, a liphio eketsa tlhokeng hammoho e nang le litlama (mohlala, tarragon), e tsoakiloeng, behoa mojaro le setshelo, 'me ho lula re, se a ntse a batang, e tsoela pele ka lihora tse peli kapa tse tharo. Ha roasting e skewer tsofetseng halofo ea liphio, moo konyana, 'me qetellong - halofo e' ngoe. Ba tšoare Météo ka Karski tswa ho lahleheloa ke lero. Ho tloha ka nama e tlase T likotoana ena e kholo, esita notched Fry phutholohile ka skewers tse peli o ile a lokisetsa ho e tšoanang - jwalo konyana e sa ho ohla.

Libaka tse Hloahloa tsa spaghetti "Kara"

Sebeletsa skewers ka Kara, hape, e lokela ho ba khona ho: disouse tloaelehileng, ya e le hantle, ho ha e senya, empa tatso e dulled le entse khale haholo. Ho ke ke molemo ho leka ka matla ho se hokae le pheha ka e sa tloaelehang e sa tloaelehang spaghetti Kebab.

1. Eiee khabeloa hasesaane, scalded le doused le metsi a batang - thata le o utloileng bohloko ha ba ho hlokahala.
2. Peeled apole le tsa mango melenko khaola. Le ka grate, empa spaghetti ena zest - likoto.
3. Tamati hloekileng ho tloha letlalo le khabeloa felloa ke matla, haholo.
4. Ka kalaka rind tlosoa le pepeta lero la.
5. dikarolo tsohle le hlahlelletse ba tsoakane le sa mohloaare oli (spaghetti lokela retelehela thickish) halofo khaba tsoekere, pepere, letsoai le ho Tabasco.

Lebeletsoe tatso - e bohale le monate le bolila. Fetola flavors le hloka, e lumellana le dikgethollo tsa bona, empa lihlahisoa tšoanang.

"Native" tlhahiso

Joaloka kapa che, konyana - nama e ikhethang le e sa e amohelehang ke bohle. Kahoo batho ba rona ba qapa Météo ka Karski nama ea kolobe. sehiloeng A e nkiloeng ka Météo tloaelehileng, empa e khaola haholo fapaneng: obsushennoe hlatsoa le ho felisa nama telele, emetse disentimitara mashome a mabeli, a na le dilae ke ke teteaneng haholo. marinade e entsoeng nahane ka "Kara" tatso; bakeng sa hae semicircles tse 'nè li khaola eiee (dikgerama 800 tsa nama ea kolobe)' me ba tlatsa ka motsoako oa boranti spongebob, halofo kopi (ka bang 150 di ml) ya oli ea mohloaare e, lero la lemone 'me tse pedi - spaghetti soya. Ea linoko tsoa ba batsho pepere, chilli, coriander le oregano. The karo-karolelano ea ntle ho tefo, ba etsa qeto ea bakeng sa hao. Nama e qoelisoa ka marinade le e nyenyane "massaged" ka eona. Eng kapa nama ea kolobe hloka ka lihora tse 'nè, empa ho se thibetsoe,' me u bosiu bo le bong.

Re retelehela ho hadika ena. Ka skewer le e beha ka halofo ea ditamati mahareng-boholo bo lekaneng (o ka nka le meroho e meng tse kang didikadikwe eggplant), lateloa ke - chunk ya nama ea kolobe hammoho, 'me secured ho halofo ea bobeli ea tamati. Moralo wraps ka letlooeng mafura - e rekisoa efe kapa efe e ntle selakheng lebenkele - me a romeletsa ho BBQ ena. metsotso e 20 hamorao o ka savor.