Shaverma le shawarma: se phapang le kamoo ho pheha bona?

Le ea fetang selemo le selemo e fetoha ho feta le ho feta ratoa succulent lijo ka Pita monko o monate. Linaheng tse ngata Maslav, ba sejana o bitsoa "shaverma" le "shawarma". ke eng phapang la mabitso a ke ke a lula utloisisa esita le batsoali ba batsoali lijana. Ho lumeloa hore ena ke e 'ngoe le sejana e tšoanang, ho fapaneng feela mabitso a lefatšeng ka bophara. Ka pelo ea dinoko le Rolls nama mafura (konyana, khoho, kapa Turkey), asene kapa meroho ba o khathollang le, ya e le hantle, le linōko Remix.

risepe

Mokhoa oa ho etsa shawarma lapeng, o tseba esita le seithuti ho fela, risepe monate lijana fetisoa ho tloha ho molomo ho molomo. Kahoo o ile a tsamaea lefatšeng ka bophara. Bakeng sa ba lokisetsa ho ea ho hlokahala moqolo:

• 400-450 g, boleng khoho;
• 120 g, lettuce (e mong e feela nka crunchy);
• 4 maqephe a Armenian nkhang hamonate Lavash (lozenges);
• 1-1.5 likomkomere foreshe (tsohle itšetlehile ka tatso le boholo ba meroho);
• 1 asene (salted) nyane likomkomere;
• 1 kgolo pulpy tamati;
• halofo ea tleloubu onion;
• clove (halofo) konofolo;
• kheri, o motle letsoai, pepere, coriander - ho latsoa;
• oli ea limela bakeng sa ho hadika tsa nama 'me o itokiselitse lavash.

Toppings bakeng shawarma e phehiloe ka mekhahlelo e 'meli: ea pele, asene meroho, nama ebe halikiloeng (konyana le khoho Fry ka potlako ka ho lekaneng, e le nama e phehiloeng ka bonyane). Empa u lokela ho tatso pata dinoko spaghetti. Ho lokisetsa ho u hloka:

• 4 tbsp. akarelletsang likhaba le tsa bolila boleng lebese;
• 4 tbsp. akarelletsang likhaba le ea mayonnaise maiketsetso;
• motsoako ratang mefuta e sa pepere (ka sebelisa loketse);
• e clove ea konofolo e sithabetseng hantle.

pheha shawarma

Bohato ba pele: lokisa pata

1. meroho lokisetsa lokela ho hlatsoa tlas'a matha metsi a, e omeletseng le khabeloa chop (onion lokela khaola nyenyane ba bang kaofela, e le hore lero ke ho lumellanang e tsoakiloeng le metsoako e meng). Pickles hape ho khaola ka dikotwana tse nyane, e tsoakiloeng le meroho le habobebe fafatsa ba likomkomere brine.
2. Nama - e galaotega ga lonaka karete eo ipata shaverma le shawarma. ke phapang ditshwara-moya le konyana kapa khoho seo, a ka bolella ka connoisseur 'nete ea lijo. Konyana ho feta lero le mafura, ka paatsepama classic ho hadika dikarolo kaofela ba tse tsetsoeng moriana nama skewer evenly ho feta. Khoho e hoo e ka bang ha ho na lero, phehiloeng nama e hanyenyane batla e omme. E le hore ho loka ho ka khoneha kopi molemo ka ho fetisisa ea nama "linaheng tsa bochabela" ka lapeng, u lokela ho futhumatsa oli mollong 'me le tšollele e coarsely hasesaane konofolo (e sithabetseng empa hantle ka Frog tla fana ka tatso ho feta).
3. Nama e lokela ho khaola likoto tšesaane oblong. Ebe tšela ka motsoako oa linōko lokisetsa (cardamom fana ka tatso tse mebala-bala, empa ha ho ke ke ha khoneha ho nka sebaka sa sinamone). Nama e lokela ho besitse ka ho feletseng ho fihlela khauta karolong e ka holimo, ho etsa bonnete ba hore linōko se chesa, ho seng joalo ho ka 'na senya tatso ea tlatsang o qetile.

Bohato ba bobeli: lokisetsa spaghetti

1. Ha ho tlatsa tsa shawarma e loketse, u ka tsoela pele ho spaghetti dinoko. Ena e lokela ho tsoakane le betse konofolo apeha, o hlokolosi ba hlohlelletsa motsoako.
2. Ka nako eo ho lokela ho behella ka thōko metsotso e 100 - lero konofolo molemo o tla bula ka lebese bolila.
3. Ha ba fihla moo e lokela ho tsoakane ka mayonnaise maiketsetso le linoko.

Mokhahlelo oa boraro: eaba ba etsa Shawarma

1. Malala ka makhasi a lavash Armenian ke ho hlokahala hore ho rala le hloekileng, e omeletseng, makhasi a ea lettuce, elata le meroho Ho pata bona, 'me se a ntse a e lokela ho ba ho laolla karolo e itseng ea nama.
2. Pherekano motseng qubu ea nōkiloeng spaghetti, eseng ho fumana metsi moqolong qetellong.
3. Qetella ka Pita e ka ba e le hore ofe kapa ofe, ho etsa bonnete hore pheletsong e 'ngoe e ile feletseng tiisitsoe.

The risepe ea bobeli

Ha ho ka tlaase ho moo hlokomelehang e nkoa e le tatso le sirilamunu lero la shaverma le shawarma. ke phapang pakeng ena le risepe fetileng eng? Ho utloisisa potso ena, ho ke ke ho hlokahala hore ho nahana ka metsoako ea shawarma ena. Kahoo a re qale.

hlokang bakeng sa spaghetti le:

• 1 tbsp. k. sirilamunu lero;
• 4 tbsp. k. maiketsetso ka yogurt;
• 2 cloves konofolo foreshe;
• 1 H. L. kaofela coriander;
• 1 H. L. ntle veine asene;
• e pinch ea letsoai.

Tse peli tse tsoang pelong haholo likarolo shavermy hlokahale:

• 400-420 g, konyana;
• Fresh kgolo Pita;
• 2 likomkomere 2 ditamati mahareng;
• halofo (kapa boraro) ea tleloubu ka;
• teaspoon ba batsho pepere kaofela, kaofela kumine le cardamom;
• halofo teaspoon turmeric le omileng granulated konofolo;
• e pinch ea paprika;
• thispone ea oli ea limela (ka ka nkang sebaka sa mohloaare kapa folaxe).

Hore qetellong re fumane shaverma khale risepe eo hona joale re hlalosa, o lokela ho tlatsetsa ba sejana le sprigs ea cilantro kapa parsley mocha.

ho lokisetsa

1. Qala ho pheha shavermy hlokahala ka marinade bakeng sa nama - pepere, kumine, cardamom, garlic le curcuma ho fatše ka setshelo o tiileng bacha, eaba motsoako tsoakane ka paprika le letsoai le kopanya hape. Litšenyehelo ea ho qetela ho eketsa oli. Ebe seasonings omileng lokela ho ema le oli e ka bang ka 10 metsotso e, ka nako eo marinade ka botlalo a senola le tatso ea eona.
2. Nama, khaola likoto tse seng kae, o lokela ho lula a itlotsa ea marinade le behella ka thōko sebakeng se lefifi bakeng sa hora.
3. Ka nako ena, o ka pheha linaheng tsa bochabela spaghetti, e ke ho hlokahala hore ho kopanya le monate ka yogurt le konofolo hateletsoeng le hlohlelletsa hantle. Ho ekelletsa moo ho ka etsahala domeshivat coriander omileng, lero la lemone, letsoai le asene.
4. Marinated nama ke ho hlokahala hore ho Fry ka Grill (a chesang griddle), marinated meroho 'maloa metsotso. Loketse ho beha pata ka ba e le hore ofe kapa ofe, a ke ke a utloa bohloko ho tswa ho moqolo tatso.

bofello

Hona joale ho hlakile hore u se shaverma le shawarma, seo ke phapang pakeng tsa lijana le. Re boetse re sheba kamoo ho lokisetsa lijo ena. Re tšepa hore ka dikgothaletso tsa rona o ka etsa monate lijana linaheng tsa bochabela.