Setoto - the risepe ea legumes eksotiske

Setoto, le risepe ea eona e tsebahalang sa ho mong le e mong, moeti seoelo limmarakeng tsa rona. legume ena e hōlileng ka ho Asia Central - haholo-holo Azerbaijan le Uzbekistan. Russia, ho tloaeleha lona ke ka tlaase haholo ho feta, le re, lensisi. 'Me e ka ho se phethise ketso e khōlō, hobane setoto le (linaoa, diresepe tse ho feta ratoa,' me ke ka tlaase ho moo le thuso) - feela ntlo ea polokelo ya meroho le protheine, phosphorus le k'halsiamo. Ana a manyenyane a khanyang linaoa tse tala ovoid tšohloa India le Chaena, lijo homolog bakeng sa bana, le bakuli ba hōlileng le ba debilitated. Ka mache le lotho oa vithamine ea C. Ho ke ba bohlokoa haholo ho ja lijo ba batla ho ntlafatsa palo, lefu la tsoekere le batho ba ratang eksotiske le mefuta e fapaneng ya lijo tse ho mpa ho. Ha o reka ka 'maraka setoto risepe, e leng o ka pheha e, e tla u bolella ho e beha ka ntle, ao cheseletse kapa sila ka phofo. Ho phaella moo, sehlahiswa sena ka sebelisoa ho mela le hlaha ka Salads.

Setoto. Recipe le litapole

A khalase ea linaoa, likhalase tse 'nè tsa metsi, dikgerama tse makholo a mararo tsa litapole, tamati tse hlano, khaba ea tamati peista le oli ea limela - hore' s tsohle u lokela. Ke monna ea khahlehang haholo ho tlatsetsa risepe motsoako oa linōko, ba tla etsa setoto tasteless (risepe dumella phetoho - ho ena le hore litapole ka e nkang eggplant) ho Tune le mebala e ncha. Re hloka dipeo kumine, chillies, konofolo, foreshe ginger ka, turmeric, letsoai, tsoekere le kheri. Setoto lethopa ka metsi a mangata, pheha ea litapole ka thoko. Mene lihlahisoa tsena ka sefe e. Chilli, konofolo le ginger selae, itlotsa. Tamati khaola ka dikotwana tse, kapa a na le dilae. Ka ho hadika 'pan Fry kumine khoahlapisitseng, eketsa ba setseng linoko, letsoai, tsoekere, tamati le tamati. Ebe beha spaghetti sephetho le e loketse 'me setoto litapole, e nyenyane beha tsoa' me a mo sebeletsa, fafatsa le cilantro kapa parsley. Ka e le sejana lehlakoreng ka phehiloeng raese, hammoho le spaghetti eketsehileng sebetsa unsweetened ka yogurt.

The risepe ea "setoto-setoto '- mahe a Se-bulgaria

sejana Sena ke ka tsela e tšoanang ho frittata Setaliana - ba ikakhela ka setotsoana mahe le fillers tse fapa-fapaneng hore eketsa lijo satiety. The Se-bulgaria tlhahiso e kenyeletsa chisi, paprika, tamati, eiee le lotho ea moorage. Bakeng sa servings tse peli tsa mahe lokela ho nka mahe tse tharo. ba bangata ba meroho ka fapana ho itšetlehile ka tatso ea hao. Paprika ke molemo ho nka mebala e mengata - e tla ntlafatsa ponahalo ea lijo. Ka ho feletseng hloekisa ea onion, khaola ka masale a masesaane. Ka Fry a chesang botoro ho hlokahala hore Browning, 'me ho fihlela nakong eo ho lokisa ditamati le - peeled (ho shawara ea metsi pele ho phehiloeng) le khaola ka dikotwana tse nyane. Beha ka 'pan e, ho onion le. Pepere ho tlosa ho tswa ho marako a (ba ka fana ka tatso e babang) le dipeo, hape, khaola 'me a beha ho besitse. metsoako tsohle e lokela ho ba ka 'pan le ho fihlela ho fihlela pelepele ba bonolo. Chisi (o ka nka sebaka ka "Feta" kapa Adygei chisi) felloa me a ekelletsa ho meroho. Ebe qhala mahe ka pane, eketsa pepere, letsoai le pheha ho fihlela lokile. Haeba chisi e letsoai haholo, phaella ka ho re letsoai ha ho hlokahale. Ho hotle ho fafatsa qeta lotho ja moorage.