Motheo bakeng sa sejana leha e le efe e ka sebeletsa e le kolobe sebete? Recipe peista tsebahala. Empa ntle ho eena ka sehlahisoa sena, o ka etsa hore mefuta e fapaneng ya lijana monate e le letsatsi le letsatsi, hammoho le bakeng sa tafole mokete.
Braised fariki sebete
Recipes ho tloha sehlahisoa sena hangata e kenyeletsa meroho. A re ke re nka ho se hokae ho feta monate pepere tala, bulbs tse 'nè le ho lokisa lijo elegantne. Bakeng sa hae o hloka nama ea kolobe sebete - risepe tla nka hoo e ka bang kilogerama ea sehlahisoa sena, hammoho le cloves tse tšeletseng tsa konofolo, omisitsoeng oregano le paprika omisitsoeng. Ka lihlahisoa atisa ho eletsoa hore ua inela ka lebese le ho ntlafatsa tatso bona. Empa sebete nama ea kolobe, risepe lijana ho tloha eo re tla hona joale nahana ka, ha e hloka. Ho fapana le nama ea khomo kapa veal, o ke ke e-ba thata ho le joalo, 'me e na le tatso e ikhethang le botenya grainy.
Khaola sebete oblong hlobolisa la botenya se fetang disentimitara le mong. Onion - halofo mehele. Konofolo ratha le thipa e bohale. Bell pelepele ka ka lokisoa ka masene hao, seha ka halofo kapa halofo mehele, pele ho setsiketsi. Ebe Fry ka lard ho fihlela khanya ea khauta sootho eiee, pelepele le konofolo. Hlohlelletsa ka paprika, mofuthu, eketsa ea sebete. Ha dihlahiswa ka pane o ile a qala ho omella, tšela e moro hanyane. Qetellong ea ho pheha hlohlelletsa ka oregano le pepere. Ka mor'a metsotso e mehlano, tima le ho mo sebeletsa. Lokisetsa ka tsela ena fariki sebete (diresepe le lifoto bontša ntle ponahalo ea lijo) o ile a fumana tekano lero, e bonolo. Ho tse fepehileng hantle phehiloeng ebe habobebe toasted dilae hae tsa litapole.
Pig sebete. risepe French
Ea mofuta ona e peista bitsoa "stalemate". E ne e tla nka kilogerama halofo ea sebete, e tšoanang ka hare nama ea kolobe mafura, dikgerama leshome ea e tloaelehileng e metle letsoai, mouoane askorbinok (jwalo ka senyeha, ho boloka 'mala) le pepere ba batšo. Ho fana ka tatso e itseng ea baphehi French beha ka stalemate omisitsoeng junipere monokotsoai. Naheng ya rona ho ke ke ha e le metsoako eksotiske joalokaha e ka 'na ea utloahala e: u ka reka bona ka lefapha la linoko kapa esita le famasi. Frutos sile ke tse lakatsehang pele ho etsa bookmark ka pata le - ho boloka monko. Sebete tlhoekiso pholile hantle haholo (empa e se ka leqhoa ea sehatsetsi ho), le se ke ra lumella ho mofuthu, beha ka nama grinder, hammoho le mafura. Ho bohlokoa haholo bakeng sa tumellano lakatsa tsa Pate. Ebe beha ka nama qetang ho fatše pepere le junipere monokotsoai. Kopanya ho fihlela le teteaneng hlama tumellano - e ka etsoang feela ha metsoako hantle chilled. Jala pata ka libanka refractory. Ka holim'a e mong le e setshelo, beha eteni ya omentum (mafura letlooeng le nama ea kolobe mpeng) - sehlahiswa sena ka rekoa tse rekisoang ka selakheng ena. Empa u ka etsa ntle le eona. Top le e mong le e banka ka para ea monokotsoai le kakaretso junipere. Romela ka ontong preheated ho fihlela ho mashome a supileng a metso e mehlano likhato lihora tse hlano ka koalang ea sekwahelo. Boloka feela joalo taolo mocheso ke ea bohlokoa haholo. Junipere frutos ka nkeloa sebaka ka risepe ena ho sona ke mobu ka phofo omisitsoeng li-mushroom, pistachios kapa linate tse ling.