Salate ka nama - khale ea mofutakwalo sa

Batho ba bangata ba tseba hore "Olivier" ke salate, empa tse seng kae tseba hore Lyusen Olive - ka French seapehi le karolo-mong'a le Moscow reschorente "Hermitage", ileng ba tla le lijo ena monate. The risepe ea salate ena e ile ea tšoareloa kholiseho litaelo tse thata, joalokaha ho ne ho reschorenteng tshaeno le sejana ka Pipe Square. Tshohanyetso, ntlo ea lijo, sena e ne e se ba bang ba ea mofuta ofe eatery, empa reschorente fetisisa vysokorazryadnym.

A risepe nete Lyusen Olive, ka kutloisiso ea sebele ea lentsoe, isoa lebitleng, empa ho na le tlhahiso e ka ba hae metsoako risepe salate Olivier latelang ne nama litapole, fillet tsa grouse, Pickles, soya-Kabul, lehe, lero la lemone le mayonnaise . Mehloli e meng ile a bolela hore ho fapana le Ryabchikov Olive beha kankere nama. Eng kapa eng eo e ne e, ho fihlela ho menyenyetsi hona joale tsoela pele mabapi le hore na lintho tse ngata e 'nile ea e hloekisitsoeng le monate pele salate "Olivier ka nama." Ho sa tsotellehe 'nete ea hore litsebi tsa bonono culinary ka linako tsohle ke leka ho fumana tatso e feletseng ea ho tšoana le pele, bakeng sa bona ho tsoa bobe.

Hona joale, e leng "salate le nama" - ke salate ka toka neng li tloaelehile ho tloha Baltics ho Asia Bohareng. Ntle le ha ho etsa hoo e ka bang ha ho motho tafole Selemo se Secha. Ka lilemo tse ngata, e recipe lettuce ena ho fetola makhetlo a 'maloa, ho qapa le diphapano tse ling. Ho na le ke recipe salate le nama ea nama ea khomo, likhoho, 'me esita le litlhapi. Hase feela hore, metsoako li tlas'a ho fetola lebitso la boela fetohile, motho e mong ne ba mo bitsa "Capital salate" motho "Russia salate", joalo-joalo 'Me ka mor'a ho risepe tsohle le nolofalitsoeng hoo sebakeng sa nama beha tšepe bongaka boroso eketsa lihoete le linaoa tse tala (makotikoting), empa ho fapana tseleng ba ne ba le gherkins Pickles.

Ho fetisisa ratoa salate ka nama ae phethang le sebaka sa pele naheng ea rōna. Le letsatsi la phomolo e seng ea matsatsi a phomolo, ha tafole ha e le sejana rona ratang. Ya e le hantle, lelapa le leng le Olivier lokisetsa ka tsela e fapaneng, empa re tla fana ka "ba tiile 'risepe, eo re neng re le tšepo ea hore o tla ba thabela. Ho etsa ho eona, re tla lokela metsoako latelang: dikgerama 400 tsa nama ea khomo e otileng, 1 kgona ho ea dierekisi tala (makotikoting), 2 lihoete mahareng, 4 Tuber mahareng-boholo bo lekaneng litapole, 1 onion, 1 likomkomere, 2 asene likomkomere, 6 mahe, letsoai, qetang ho fatše pepere, dille, parsley, mayonnaise bakeng refueling.

Litapole le lihoete (unpeeled) beha ka 'pan ka metsi' me a beha ho pheha ho fihlela boemo bonolo, empa ntho e ka sehloohong e se hlile ha se tenderize. Hang phehiloeng meroho, pholile bona, ebola le ho felisa ka dikotwana tse. Mahe Phehang, pholile tlas'a matha metsi a batang, ka nako eo ho hloekisoa le ho felisa bona hammoho le meroho. Phehiloeng nama ho pholile le khaola ka dikotwana tse. Peel ea onion le ho e khaola molemo ho feta litapole le lihoete. Asene likomkomere khaola ka dikotwana tse le likomkomere rubbed ka grater mahoashe. Re kopana le likarolo tsohle motsoako ka sekotlolo salate le kopanya ka ho feletseng. Eketsa letsoai, pepere, mayonnaise le hlohlelletsa hape ka hloko haholoanyane. Pele ba sebeletsa lijana tafoleng ka holimo ke ho hlokahala hore strew e nang le litlama khabeloa hasesaane (dille le parsley).

Sena salate ka nama ka bitsoa khale ka hare ho naha ya rona. Bakeng sa classics le French e ne e tla salate le Hazel, crayfish, lanspikami le capers. Ho na le khetho e 'ngoe ka leleme nama ea khomo, apole le likoekoe mahe. Hantle, o sa tsoa ke a hlaha haholo e eksotiske risepe salate le sefuba khoho, tšepe pepere, makotikoting phaenapole, mehloaare le mehloaare. Empa hoo e batlang e sa fetohe ka diphapano tsohle ke salate apara khabeloa hasesaane litlama foreshe, e fana ka tatso dinoko tsa salate. Ka mor'a ho hlahloba ka bongata kaofela le diphapano, e mong le Gourmet tla fumana lengolo la ngaka loketseng ho tse ngata tsa salate.