Roll-kaka "gospel Tale"

Bongata ba lipompong ka a liluloaneng le pastry mabenkele thabela dipesteri hlahisa, mahobe a, le meqolong e le di-cookie. Ka linako tse ling u batla ho pheha ho hong ho seo a se boneng ka lebenkele le lapeng, empa malapa a mangata a khaotsa ho ea matla mosebetsi o boima.

Switzerland moqolo kaka - e mosa ea Goodies hore malapa ba se nang phihlelo ba tšaba ho pheha bakeng sa bona ka lebaka la ho rarahana lemohuoa ya tshebetso. Empa ka mor'a ho bala sehlooho sena, u ka utloisisa hore ha se hoo tšosang le doable haholo. Dream ho khahlisa baeti le ho baka ntlo ea maiketsetso e ba ntho ea sebele.

Metsoako bakeng biscuit ho

Ho bopa confectionary tsoileng matsoho, e le moqolo-kaka, o hloka ho apeha bohobe.

Pele ba tsoela pele ho le ba lokisetsa ho ea hlama bakeng sa seponche kaka, o lokela ho pele bulela ontong le ka mocheso ka bang 200 likhato, 'me fumana ho baka bakeng sa moqolo hlahlamang.

Lokisetsa kaka e ka hook, o lokela ho tsoela ka sehatsetsing le:

- mahe a (likotoana mane);

- granulated tsoekere (120 dikgerama);

- phofo (dikgerama 120, molemo sifted).

pheha kaka

Khetheha hlokolosi ke ho hlokahala hore ho bontša mokhoa oa ho ba arohane le ho phatsa shapa lehe - albumen le yolk.

Re ile ra leka ho otla liprotheine yolk protheine ho seng joalo ke a tsoha ha ho shapa.

puso ea 'ngoe ea bohlokoa ha ho shapa liprotheine ke hore ba lokela ho kenngoa ka e hloekileng, pitsa e omme.

The yolks eketsa halofo ea tsoekere le otla ka phahameng lebelo ho fihlela junifomo palo foamy boima mosehla.

Ka mor'a moo, ho hlatsoa le ho hlakola omileng le whisk ho. Ho shapa liprotheine.

Phaella ka ho re ho ea setseng ea tsoekere le otla ka lebelo palo e kahodimodimo ho fihlela e bubble teteaneng thehoa tseo ke ke ua lihuoa ka ntle ha tumbling dijana.

Ho nako ea ho kopanya tse tsamauoang haholo lehlakoreng lehe.

Ho etsa sena, nka silicone spatula 'me ka bonolo eketsa ea liprotheine tse yolks le lehe.

Sifted phofo lokela ho amana le lehe boima silicone spatula, ka bonolo empa ka nako e le nngwe ho itima lijo e susumetsang, hore ba se ke ba ho lula ke makhapa tsa hlama 'me lihlekehlekeng ka liprotheine le ne ba se na nako ea ho raha qhebelele.

butswe biscuit

Tlotsa ka floating ho baka le botoro kapa oli, o ne a koahetsoeng ka pampiri entsoeng ka letlalo, e leng e boetse e ka seatla se bulehileng tlotse kirisi tšoanang.

Tšela hlama pheha ka lakane e baka 'me ka bonolo batalatsa le lehare ka mahetla.

Beha ka ontong preheated ka nako e itseng ha ho e telele ho feta metsotso e 13 ha a ntse a bula monyako oa ontong nakong baka kuku e thibetsoe ka lebaka hlama tla fela ka lebaka la ho liphetoho ka tšohanyetso ha mocheso.

Qetellong ea e esale pele nako gat ho baka, pholile seponche kaka, ntle le ho tlosa ho tswa ho hlobo le entsoeng ka letlalo. Le letšo-letšo kaka sekoahelo ka foil le beha ka sehatsetsing bakeng sa ho lihora tse 8-12.

Cream "Charlotte"

Biscuit - ke ba mofuta ofe kaka o molemo, 'phetha "le mefuta e mengata ea phekolo holim'a le kerime, haholo-holo ba nang le mafura dikgetho tsa bona. Le e nyalana oli tranelate le kaka moqolo. The risepe ea mong oa bonolo ka ho fetisisa le le monate, re tla tšohla.

Bakeng sa ba lokisetsa ho lona e hlokahalang:

- botoro (200 dikgerama, oli e lokela ho ba ka ka sebete le ka ya boleng);

- mahe a (a mabeli);

- Lebese (125 di ml);

- tsoekere (170 dikgerama);

- Vanilla tsoekere (mokotla 'ngoe);

- cognac (mong thispone);

- cocoa phofo (teaspoon e mong).

Ho pheha tranelate

Bakeng sa morero ona, re tla fumana botoro pele ho tloha sehatsetsi le fa eona nolofatsa.

Ka mor'a moo, a arole ba makhooa ho tloha yolks le kopanya le lebese a ho qetela. La sephetho le boima filthara, e le hore ho tlosa ea yolk filimi. Eketsa ea tsoekere le Vanilla.

Motsoako sephetho le e ne e kenngoa ka e le mollo tse nyenyane, tlisa ho lethopa ka, pheha ho fihlela le teteaneng, ha a ntse a susumetsang kamehla.

Tima mollo, koahela sephetho le ho peista filimi le lumelloa ho pholile ho ka mashome a mabeli likhato.

Ho ekelletsa moo, oli 'me a nka e whisk blender ka phahameng lebelo ho fihlela fluffy, hoo e batlang e tšoeu boima. Nako le nako eketsa spoonful ea sirapo folisoa le whisk, khaba a ho qetela ho tla ba cognac.

The tranelate sephetho le lokela ho arotsoe ka likarolo tse lekanang, 'me e mong oa bona eketsa cocoa, hlohlelletsa le sephali. Karolo e tšoeu ea tranelate e ka aroloa likarolo tse 'maloa,' me pente ka ka mebala a lakatsa mmala.

sirapo

Sena ke mohato o bonolo ka ho fetisisa, e leng hloka bohobe moqolo.

O tla hloka:

- metsi dikgerama ea 115;

- granulated tsoekere (100 dikgerama);

- cognac (thispone mong).

Tsoekere kopanya ka metsi ka saucepan le, tlisa ho lethopa ka, pholileng me a ekelletsa boranti.

Sirapo bakeng impregnation ya seponche kaka e loketse.

Beha kaka moqolo

Ho tswa ho sehatsetsi seponche kaka, tlosa filimi ho eona le entsoeng ka letlalo, evenly khaola bohale.

Litlhaka kahare kaka tharo grated me a ekelletsa ho le boima ba 'mele ea phofo cocoa (hoo e ka bang teaspoon e mong). Motsoako sephetho le ile jala ka lakane e baka le ommeng ka ontong omisitsoeng o monyenyane.

Khutlela ho Korzh, ea emetse rene sirapo hae. E etsa hantle le khaba kapa borashe le.

Ka mor'a moo, ho qala ho tloha moeling ho, e leng tla sotha kaka, re beha e ngata tranelate tšoeu. Hloko tima.

Sebelisa chokolete tranelate holim'a moqolong sephetho. Boca tsoileng matsoho rona koahela sekoahelo omisitsoeng biscuit makumane.

Haeba a lakatsa, khabisa holim 'a confection mala litlolo tse itlotsang.

Fumana botle ba sekepe ka sehatsetsi bakeng sa lihora tse seng kae (tse hlano kapa tse tšeletseng) ho impregnation molemo.

Cake moqolo, le lifoto tseo li ka fumanoa a sehloohong sena a ke loketse.

Ha re jeng!