Recipe goulash Pork: ha ka Sehungary, empa hape monate

Sena se hlollang le lijana letsoalloa ke Hungary, eo baahi ba sa ntse e le makholo a lilemo tse seng kae fetileng, ha feela o ile a qapa le recipe goulash tloha nama ea kolobe, empa ha boela ha thehoa ea sebele ea sechaba ea matsatsi a phomolo ho mo tlotlisa. E ikhethang, e bopilweng ka sete e nyenyane ea metsoako monate, le sejana le sena se fetohile ea machaba ka potlako haholo - lefatšeng la kajeno, ho na le e ne e se la setso le ea sechaba cuisine, eo ho eona ho tla ba le risepe goulash kapa sejana tšoana le eena.

Ka tlhaho, batho ba Sehungary lumela hore ba feela tseba mokhoa oa ho ho lokisetsa sechu tsa nama ea kolobe hlile hantle. Ba bitsa lijo tsa bona "Royal sopho e entsoeng ka", ka lebaka la tatso ea eona e sa tloaelehang le motle - Gourmet - ponahalo e ntle. Leha ho le joalo, sena e le sejana khang esita le har'a Hungarians e tsosang khang: Re ka nahana ka goulash sopho e entsoeng ka, kapa ha e ntse e ka ea ruileng spaghetti nama, ke hore, ba sejana bobeli. Russia monna subtleties tsena tsohle li ba thahasello e fokolang - haeba feela ho ea kopana le motheo le sejana le hlaphohetsoe likelellong, ho ne ho le monate, monate le monko o monate. Lintho tse ling tsohle li itšetlehile ka risepe, e leng ka lilemo tse ngata ho se ho fetile nako eo, o ne a qapa goulash le nama ea kolobe, e ile ea qaptjoa ke palo e khōlō. Esita le ka Hungary ho na le litsela tse ngata ho pheha e - sebakeng se tšoanang, sena se hloka feela nama e ntle boleng le e ngata meroho le linoko, le ka tse ling - li-mushroom le foreshe hlasimollang hop.

Mabapi le mefuta e, a qapa 'me a sebelisa ho pholletsa le lefatše, har'a bona ho na le ha lijana feela ea venison, empa khoho, konyana e le esita le tlhapi - bagre kapa carp. Leha ho le joalo, ka ho fetisisa ratoa e bile le ntse e le lengolo la ngaka goulash ya nama ea kolobe, e le haufi kamoo ho ka khonehang ho Sehungary classic. Bakeng sa ba lokisetsa ho lona le lokela ho nama (700 g.) Moro (250 di ml.), Onion (2-3 pakane ea bona.) 'Me tamati puree (30 di ml.). Ya e le hantle, ho ne ho bōptjoa sejana e ke ke ntle le sete ya linoko, seasonings le linoko - pepere ba batsho le ba khubelu monate, kumine, letsoai, grated Lemon lekhapetleng. A ka ho eketsehileng ho tsoela pele sauerkraut (. 250 g) Ba bang oli ea limela (. 80 di ml), Ho ka etsahala ho qala ka tshebetso risepe e - tshimolotse bohareng-boholo bo lekaneng sehiloeng fariki dikotwana tse le halikiloeng ka oli ea eona, ka pitsa khatello. Ha likotoana be le monate khauta mmala, ba ka eketsa ka onion masale, le pepere siloa le sete oohle oa linōko, tšela le moro ka holimo. Tse latelang ke sejana bakeng sa hora e pele tlaase mocheso sechu ho nama ea kolobe hantle pheha le tsoakane le lero ka bua lero meroho.

Qetellong ea nako e kgethuweng ka pane, o ka romela pepere monate, hloekisa, lokolloa dipeo, 'me khaola ka a na le dilae nyenyane le sauerkraut. Ka mor'a moo, nama ea kolobe goulash risepe ho akarelletsa e mong halofo ea hora protomai sejana simmered, linoko ho nako, 'me joale fuoa tafoleng le bolila tranelate, e boetse e tsoakane le seasoning le grated Lemon lekhapetleng. Ho tloha sebakeng sa Hungary, eo baahi ba sebelisa o ile a hlalosa risepe ho pheha, lijo ena e nkoa e le sejana ea bobeli, ho molemo ho sebeletsa e le sejana lehlakoreng le, ka mohlala, ka litapole phehiloeng.

Le se latelang risepe goulash nama ea kolobe e motle haholo-holo hobane ha ho nka nako e ngata. Ho feta moo, e le sejana pheha ho latela risepe e ka sebelisoa e le pele ntle le elata. E le hore ho bopa e sechu ka ontong ka microwave e, o lokela ho nka ka nama (500 Gr.), Lihoete le eiee (2 likhomphutha.), Flour (100 Gr.) 'Me linoko u li ratang ho latsoa. Pele ho tsohle o lokela ho itokisetsa fariki - khaola ka dikotwana tse nyane, rinse le beha ka setshelo lokisitseng, ka holimo le meroho hasesaane, le letsoai banyenyane le romela ka microwave e ka futhumala ho fihlela - metsotso e 5-7. Ka nako ena, metsi a lokela ho tsoakane le le phofo le linoko, hlohlelletsa hantle, 'me ha setshelo ka nama le meroho thabisa tsoha, tšela ka holimo. Ho ba sejana thickens, e ka koahela le romela ka ontong hape bakeng sa metsotso e leshome, ho fihlela metsi a taba. Ka mor'a lijo ena lokela ho latsoa, 'me, haeba ho hlokahala (haeba ka monyetla oa ho microwave e le ha se phahame haholo) sa ntse e le mofuthu hape.