Lilemong tsa morao-rao a tsoela thulana lihlahisoa hore na belaetsang haholo boleng ka lijo tsa rōna. Ho joalo, ba bangata ba rōna ba qoaile ea thepa e kang palema olein, e leng e fumana esita le lijo tsa lesea. ke sehlahisoa sena le kamoo ho ka tšoara eona ke efe? Palm olein, tšenyo le ho rua molemo e ka tsela e tsoanang o ile a phephetsa ke litsebi tse ngata, e hlahisoang ke arola ea likaroloana tsa mokelikeli oa oli ea palema, eo le eena e fumanweng ho tloha litholoana tsa palema oli. hangata ho feta ke ho fumana ho sebelisa crystallization. O e hloekile, deodorized, toa. Boleng sehlahisoa ka wa kamore ke khanya bosehla mokelikeli.
thepa
litšobotsi tse boleng palema lona olein ke ntho e tšoanang le e olein bartolomeo. O na le e moqotetsane triglyceride sebopeho le ha a hloke kalafo eketsehileng. Ke ka lebaka leo e hangata ka ho fetisisa sebelisoa ka o babatsehang seng ho fapana soya kapa oli sonobolomo. Palm olein na thepa e 'ngoe ea bohlokoa - ke nako e telele ha e oxidize. Sena ke hobane ke negligibly tse nyenyane palo ya acid e linoleic, empa e na le e ngata tocopherols thibela ho kena moea sehlahisoa.
Palm olein e ho pharaletseng sebelisoa hobane e lumella u ho sireletsa dihlahiswa khahlanong sludge, ho fokotsa litsenyehelo tsa ho ba oli bakeng sa ho hadika, felisa off-flavors ka sehlahisoa se felile. Ka ntho ena baetsi batla ponahalo ea motle haholo lijo e, fokotsa a ntsha lehulo, qoba mathata ha tsoakane le oli tse ling.
Boholo
Seatleng olein atileng ka ho fetisisa e sebelisoa e le oli e pheha le oli bakeng sa ho hadika lijo tse fapaneng. Sena ke ka lebaka la ho hanyetsa lona ho ho kena moea. Ha halefile ho ea palema olein hlahe kotsi carcinogens. Ho tloha ka sehlahisoa sena se 40% theko e tlaase ho feta oli sonobolomo le e bolokwa bakeng sa nako e telele haholo ho feta mefuta e meng e 'ngoe ea oli ea limela, e ka ho eketsehileng a sebelisa bakeng sa ho pheha le ho naheng ya rona. Le hoja ba bangata belaella molemo oa palema olein, le bo-rasaense ba buang ka tshusumetso lona ka bophelo ba batho. E, ho ea ka ho batho ba bangata, e tšoana le phello ea oli ea mohloaare.
Palm olein ka lijo lesea
Ho sa tsotellehe thepa eohle e molemo ea sehlahisoa sena, e le busa, batho ba khetha ho qoba e le karolo ea ho lesea lijo. Sena ke ka ntlha ya go ha e le hantle hore bana ba na le e ngata hlokolosi ho feta batho ba baholo ho ea ho hlophisoa lik'hemik'hale ea lijo. Litsebi tiisetsa pono eo ka seatleng sa olein fokotsa absorption ea khalsiamo e tsoang moralo lebese lesea nang eona. ntho ena hape kgothaletsa ho takatso ea lijo, eo hangata e isang ho ja ho tlōla, eo ka mor'a nako thusa hore ho botenya ba pele. Hangata ho leng ka mabokose e le lihlahisoa tse tšoanang li bontša hore ba na le oli ea palema, ha e le hantle ba na le lifate tsa palema olein.