Boloka: hore na ke eng. O pholosa le lijo makotikoting - se le phapang pakeng tsa bona

Ha e le nako e telele fetileng ho liluloaneng tsa mabenkele tsa rona ka tse ngata tsa e sirelelitse tlhapi a hlaha. Ke eng, oa tseba hore ha mong le e mong. Ba bangata ba lumela hore ena ke feela e 'ngoe, ho feta elegant lebitso makotikoting. Leha ho le joalo, ha ho joalo. ke eng phapang pakeng tsa libanka pono e tšoanang, re tla ho hlalosa sehloohong sena.

Boloka: seo ba leng sona le kamoo ba fapana makotikoting

Makotikoting tlhapi bonyane ka linako tse ling - ka ho letšolo lena, ha ke le Cottage, ho tšoasa litlhapi - tsohle sebelisoa. Esita le haeba e se ka ho toba ho tloha nkho, ka Salads. The ho etsa thepa tshebetso ya ho batho ba habo bona ba seng bakae feela ba thahasella, hobane, bakeng sa bareki ho fetisisa tloaelehileng, e sirelelitse le lijo tse ka makotikoting, ha ba ntse ba re, "sheba ka tsela e tšoanang". Empa phapang ka sehloohong pakeng tsa bona - ka litsela tsa tlhapi e lokisa. Ha o bolokoe ke hakaalo ho ya mocheso sterilization: mocheso le e fana ka nako e telele lihlahisoa raka, athe bophelo. Ntho e 'ngoe boloka. ha e le eng? Ho boloka ba, phuthoa ntle a phehile le scalding. Thibela metsoako mosebetsi baktheria e fanoa ke letsoai le o bolokang. Ka lebaka leo, le tatso ea litlhapi ke e hlakileng ho feta, ho e lule e na le litsobotsi tse lona le thuso, empa e bolokwa, ka ho latellana, ha e le nako e telele.

Sebelisa e sirelelitse ka ho pheha

mong'a efe kapa efe offhand laela diresepe bohelehele Salads bonyane tse tharo le tlhapi makotikoting. A mangata ka ruta e le moapehi novice ho lokisetsa dithuto ea hae ea pele - e ngata le bona. Ka tsela ena, tlhapi boloka, hape e fapaneng ho tloha tlhapi makotikoting. Ka lebaka la ho peculiarities ya ba lokisetsa ho ea bona, tatso morui, tsa tlhapi ha ho loketse haholo bakeng sa Salads le joalo-joalo. Hangata ka ho fetisisa ho boloka ketso e le ho intša ho Qalisa - ka disementshisi kapa le onion le oli ea limela. Fans ba atisa ho nka sebaka botoro le mayonnaise - le motswako e fumana hang molemo.

thepa seo e tala li sebelisoa e sirelelitse: tloaeleha lintlha

Hlokomela hore jwale sebediswa bakeng sa lihlahisoa tse joalo ha mefuta eohle ea litlhapi. The assortment o tloaelehileng haholo oa herring. Ka tsela eo, ba ile ba ba habonolo haholo rekileng le rekiswang: ba latsoa tšoana le 'nete "herring ka moqomo", e leng ke khahloa haholo bareki. Ka sebakeng sa bobeli ka ya tlhokeho - tlhapi e khubelu ka e sirelelitse ka. A re ke ea hae 'me theko e phahameng, empa ka tafole mokete e jwale lumella tse ngata. e sirelelitse Fish entsoe ka ea bitsoang capelin e, mackerel, saury le anchovy. Leha ho le joalo, meqolo e bona ho hlahisoeng tlase le ka mor'a ho tloaeleha ha herring.

mefuta e sa tsoaneng ya e sirelelitse

Ho ka 'na fa maikutlo a hore ba e sirelelitse tlhapi li etsoa feela ho tloha litlhapi salted le a tletse feela ka oli sonobolomo. Leha ho le joalo, ha ho joalo. Manufacturers ba ntshetswa pele e ngata peterole, kahoo ho na le hongata hoo ba ho khetha ho tloha.

Bakeng sa ho seha tlhapi e sirelelitse li arotsoe ka mekhahlelo e 'meli:

1. Senyeha carcase. E ka makotikoting kapa dinoko brine. Entsoe ka herring, tseo mackerel, tse bitsoang capelin, pere mackerel. Ka pelo ea ka tlatsang - the brine, e kenyeletsang tsoekere, linoko, letsoai le sodium benzoate.
2. Hloekisa litlhapi. Bakeng sa seka-bolokoa anchovy ho loketse hape - le herring, le mefuta e sa tšoaneng ea litlhapi tsa salmon. Cutting ka filleted, likoto 'me a na le dilae.

hangata e sebelisa marinades tsena tlhapi seka-bolokoa sehiloeng:

1. Gourmet sauce. E thehiloe meroho oli, mosetareta, asene, letsoai le le tsoekere. dikarolo le ka go tlaleletswa ke litlama le linoko.
2. Bolila spaghetti tranelate le horseradish. Moro ho tswa ho sete ya a ka tlatsoa shredded linoko horseradish; mora Infusion tšolohang hlapolotsoeng bolila tranelate.
3. Tšoeu spaghetti: mayonnaise, le bolila tranelate, tatso le linoko. E le senyeha ho, - acid e citric.
4. Fruit spaghetti. lero e ka ba efe kapa efe, le hoja ka tloaelo ho sebelisoa apole (ho seng jwalo - lemon) le tamati. Linoko - ka masene ba moetsi.

Linkho ya e sirelelitse ka linako tse ling phaella ka ho re asene eiee; bakeng sa morara o omisitsoeng ba fumanoa frutos additives Cranberry, junipere le sa t. d '.

Mokhoa oa ho etsa e sirelelitse

Ho tloha ka sehlahisoa sena ha e akarelletsa ho mocheso kalafo boloka tlhahiso ea qala ka salting tlamang kapa pickling tlhapi - ka setopo kaofela, gutted kapa fillets kapa likoto. Ho itšetlehile ka ea ho hlophisoa rarollela, e ile a lula ka tlhapi tloha lihora tse 'maloa (sebedisa brine le asene ea) ho likhoeli (haeba brine e entsoeng e thehiloeng acid e lactic). Ho raka, athe bophelo e sirelelitse ha e felle matsatsi a seng makae (litlhapi li tsejoa ho senyeha ka potlako), ka marinades ho eketsa o bolokang, antiseptics. Ka karolo ea lona e hangata ka ho fetisisa sebelisoa, o itse sodium benzoate, le hoja baetsi e tsoetseng pele ba ka ho eketsehileng ho tlosa acid e lona letsoai carboxylic ka metsoako e sireletsehileng.

Paka bakeng sa e sirelelitse

E mong maikutlo a fosahetseng ho tloaelehile hore batho - boloka hakaalo tsa phutheloa ka polasetiki. Hangata ka ho fetisisa, ha ho pelaelo hore, e fumanoang feela sephutheloana joalo. E entse hore ke 'nete ea hore ambalaji thini hloka varnishing hare holim - Pickles ntle le mabifi,' me ka oxidize tšepe e hloekileng. kalafo ena eketsa litšenyehelo tsa lintho tse bonahalang ambalaji, 'me kahoo ha baratos. Boo hangata u bona ka liluloaneng tsa e sirelelitse tlhapi ka linkho khalase. Leha ho le joalo butle-butle ho tloha ho lithōle setshelo - otla eketseha tse bonahalang tahlehelo ka nako ya lipalangoang le poloko.

Ke habohlokoa ho ho nahana ka ha e le hantle hore makotikoting bahlahisi lijo li boetse li qala ho sebelisa lik'hontheinara polasetiki, haholo-holo bakeng sa tlhahiso ea tlhokeho phahameng, e leng ho hlakile hore a ke ke a ho bolokoa bakeng sa nako e telele. Kahoo, haeba u ntse u batla ke presesrvy, bala dileibole le u se ke ua tšepa litšōmo atileng.

Fish ratang lokela ho sebele lefa a lebisa tlhokomelo ho e sirelelitse ka. ke eng ho eona, re ba bolelloa, menyetla e hlalositsoeng. Feela ba bonnete ba hore boloka ba ka sehatsetsing le - ga ke nako e telele haholo. Ho tloha ka sehlahiswa ha mocheso tšoaroa ka thempereichara e tlaase ka ho lekaneng e le ka potlako oa soahlamana.