Mokopu, marinaded: diresepe le lifoto. Monate marinated mokopu SeEstonia

Har'a lapeng Canning ya meroho lula pele libaka tse ditamati le likomkomere, zucchini, eggplant, pelepele le hop. Mokopu - salted kapa asene - kopana ka tafole har'a appetizers ba fumanehe ka seoelo haholo. Le oa lefeela! Ka mor'a hore tsohle, o monate haholo, haholo-holo haeba u boloka nepahetseng le e molemo, le eena o. Hobane ha re sheba 'maloa diresepe - tšohanyetso tla nago le mohola?

likhothaletso kakaretso

Ka kakaretso, o lokisetsa mokopu marinated hoo e batlang e mefuta eohle ea mahapu. Ha a ntse a baphehi litsebi kgothalletsa ho scallops. Ba habonolo distinguishable ka ponahalo ho tloha mefuta e sa tsoaneng tse ling tsa mekopu. Squash bōpehileng joaloka lipoleiti le maqhubu metshetshe. mala ea bona e fapana ho tloha tšoeu le pastel-tala ho bosehla tebileng. exits haholo-holo katleho mokopu marinated mefuta e sa tsoaneng lehlabuleng "tšoeu, mathoasong a", "e tšoeu", "bosehla bo batalle", "tse tala tse thobosha". Empa hape ba tloaelehileng, hoetla, litholoana lamunu pozdnesozrevayuschie sa tsamaea hobe le ho feta haeba u leka. Ha re bua ka scallops le, bakeng sa ho pholosa exemplar haholo-holo loketse mocha, 5-letsatsi matla khōlong e feletseng. Ba Peel le batho bao e seng thata, 'me immature dipeo ka. Empa nama ea se teteaneng haholo. Ka lebelo la ho fihlela ho 7 cm, le bophara ba makotikoting mokopu marinated eohle. Larger meroho khaola ka a na le dilae kapa diced. Leha ho le joalo, litholoana pele tsamaisa ka dibanka lokela blanch - halofo motsotso hasesaane, 1 motsotso, hlooho kaofela. Ka nako eo, preform pholisa hang-hang ka metsi a batang. Mamella ke dibanka, marinated mokopu apereng ka foromeletsoeng ho tšoanang, e leng e lokisetsa zucchini kapa likomkomere.

Marinade bakeng sa mokopu

Baballa hangata squash le mefuta e sa tsoaneng tse ling tsa mokopu ka libanka - halofo-litha e le nngwe, litha e le nngwe, joalo-joalo Tlatsa etsa, hangata ka karo-karolelano ea 5% letsoai ka litha e le nngwe 1 ea mokelikeli. Hore ho ne ho e hlabosang marinated mokopu diresepe ho kgothaletsa ho sebelisa linoko: makhasi horseradish le currants ba batsho, konofolo, monate le pelepele chesang. Ka marinade dinoko dibanka beha cloves, sinamone. Ho phaella moo letsoai, asene e phaella ka ho re ho e tlatsa. Classic asene mokopu, diresepe eo u ka fumana cookbooks ka lilemo tse mashome tse fetileng, le bolokoa ho asene 6%. Ka bokgoni ba 0.5 a etsang dilitara tse nkho e hloka 40g, bakeng sa L - 80 le tse ling tse joalo. Mokhahlelo oa ho qetela oa ho lokisetsa - sterilization. Le mona, hape, e na le melao ea teng. Halofo ea litha e le nngwe har'a linkhoana o na le ho pheha metsotso e 5, litha e le nngwe - 8, 3 litha e le nngwe - metsotso e 20.

Mokopu ka marinade dinoko

E mong oa dikgetho e thahasellisang ka ho fetisisa bakeng sa e makotikoting mokopu, asene tsa ponahalo mariha. O tla hloka e 'ngoe le halofo kg tsa meroho, dikgerama 300 tsa asene apole cider, 250 g, metsi le 250 g ya tsoekere, sinamone lithupa, khaola likoto tse nyenyane. Hape erekisi ba batsho pepere, konofolo cloves 15, sekhechana sa ginger ka le motso, sliced (1-2 beha nngwe le e nngwe nkho). Tsela ea ho hlophisa mokopu joalo marinated nakong ea mariha? Qalong, pheha ea marinade. metsi Preheat tšela tsoekere, letsoai, pepere, asene tšela le susumetsang maikutlo, tlisa ho lethopa ka, filthara. Joale ka 'pan e beha mokopu sliced ka dikotwana tse kgolo le pheha ho fihlela ho fihlela e ba le translucent le bonolo (ka bang 40 metsotso e ka mocheso mahareng). Ebe larileng preform ka libanka nyopa, eketsa brine likotoana sinamone lithupa, konofolo hateletsoeng le dilae ginger ka. Pheha metsotso e 20 'me la fihlela.

mokopu a hlobaetsang

"Asene mokopu ka SeEstonia" - ha ho, e utloahala e hlamatseha! U se ke ua makala hore ebe re hopola naheng ena Baltic. Haeba re boloka meroho ena ke ka seoelo e Estonians ke hoo e ka bang lijo tsa sechaba. mofuta o mong oa "phaenapole Baltic" - jwalo ka ho teba bitsoa mahapu, eo re ho ngola. 'Me e ke hore, le ka har'a asene mokopu SeEstonia qeta mariha ho na le ka pantry kapa joala bareng mong le e mong m'a lelapa! Ho motle e babatsehang monate le bolila tatso, e lumellanang le lijana tse fapa-fapaneng nama, loketse ka tlatselletsa bakeng diphae le seneke sohle se hlokahalang!

Metsoako: halofo lik'hilograma se hloekisa mokopu, 750 g, metsi, 12 buds ea cloves, 15 dierekisi o motsho kapa ho feta pepere monko o monate le a hlobaetsang le tšoanang, linoelo 1.5-2 ea tsoekere, grated nutmeg, haeba a lakatsa ka sinamone hanyane le ginger, 1 poto tse khubelu chesang pepere. Asene hloka dikgerama 200 Itokiselitse marinated mokopu SeEstonia latelang. Ditholwana tse khaola ka dikotwana tse ea 4-5 cm,. Beha bona ka saucepan le. Lokisetsa ho tse thathamisitsoeng marinade metsoako. Bakeng sa hae ratha pelepele chesang likoto tse nyenyane. Tšela le hlahlelletse marinade fetela ho mokopu, sekoahelo sa eona 'me a apare bosiu sebakeng se pholileng. Tlang letsatsi lethopa ho eona le meroho ka bang 20-25 metsotso, namela ka libanka nyopa preform le lethopa bakeng sa metsotso e 10, ka nako eo la tsoha. A etsa liteko le asene le tsoekere, o ka phethahetseng le risepe kamoo ho marinate e mokopu hore ho kopana ka ho toba le tatso ea hao!

Mokopu-chop

Ba ratang ditshwara-moya eksotiske ka ka nako e ngata tla ba le mokopu marinated ka Korean. The risepe ea ho lokisetsa tsa lona joaloka e tummeng rantipole Korean, 'me tatso ea ntho e' ngoe ka tsela e tšoanang. Hobane, haeba rantipole asene khona, esita le mokopu le ka sebetsana bakeng sa bonnete ba hore! Feela "empa": kotulo e lokela ho ba ka likarolo tse ling tse nyenyane, ho boloka ka sehatsetsing e ha e sa ho feta matsatsi a 5, kapa esita le molemo - ho ja pele letsatsi hore le etsa a hloekileng.

Kahoo: Young Ripe mokopu (squash) lekhapetleng le pikitle hlobolisa hore phaphametse tšoanang, e etselitsoeng ho rantipole Korean. Hlooho ea konofolo boholo mahareng (ka ba e mong le halofo), ratha likoto tse nyenyane le pepeta ka spadefoot. Eketsa e le mokopu grated. Hlohlelletsa 2 kapa 3 tablespoons ea tsoekere, e tšoanang kapa hanyenyane ka tlase ho feta apole cider asene, le letsoai banyenyane le spaghetti soya. Mokopu ka Korean, hammoho le lihoete, hloka e khōlō palo ya linoko. Ho molemo ho reka mokotla oa lihoete le fafatsa tse ding kapa tsohle tsa workpiece e. Thoko risepe eletsa ho kopanya mollo pepere e khubelu (fatše). Empa e le bakeng sa ba ka rata ho ditshwara-moya savory haholo. Plus bakeng sa khanya ea 'mala beha pinch ea turmeric. Le hape, le Makorea tloaela ho etsa e tlamang tlaleletsa ka sodium glutamate lijo, empa ka nako eo tsamaea ho masene hao. About 50-100 dikgerama ya oli ea limela, mocheso hantle, ne ho bonahala eka ke ka tsuba. Le tlatsa le tsona ho mokopu le. Kopanya ka ho phethahetseng, sekoahelo le lumella ho ema bakeng sa halofo ea letsatsi. Ebe thabela e khanyang, e sa lebaleheng monko le tatso ea lijo!

Scallops le horseradish

Ho latsoa le scallops tse re hopotsang zucchini dinoko. monko bona excites ea takatso ea lijo, 'me ho ja mokopu le thabisa haholo. Dikarolo risepe: ka quart chesa ka 650g patissons makala 'maloa dille le tarragon, lakane halofo horseradish 5-6 sepakbola kapa ciliegia makhasi, koung' maloa. Le 2-3 cloves ea konofolo. Marinade ena: bakeng sa mong le e mong litha e le nngwe 1 ya metsi ke 1.5-2 tablespoons tsoekere, 1 thispone ya letsoai, 150 g ya asene (6%), khaba halofo teaspoon fatše gogola. Ka tlase tsa linkho tse sterilized larileng ka meroho, konofolo hasesaane. Mokopu hloekileng, khaola ka a na le dilae, plump, tlatsa dibanka tsa bona sebakeng se phahameng. Lethopa marinade le chesang kholoe ho preform. Sterilize le makotikoti metsotso e 15, ka nako eo la tsoha.

Mokopu ka Se-bulgaria

'Me qetellong, le mona ke risepe bakeng sa pele, e leng se re fa Se-bulgaria cuisine. ke eng e sa tloaelehang: a mokopu bakeng sa pickling lokela ho khaola ka dikotwana tse, a na le dilae, kapa lithupa, le linaleli le ho itšeha e khethehileng. Kapa Ke kamoo ho tsoela. The ntho e ka sehloohong eo e neng e le seaplane-boholo bo lekaneng shredder. Beha meroho siloa ka halofo-litha e le nngwe kapa linkho litha e le nngwe le dikarolo ka: mokopu - litlama (parsley le celery). Ka e mong le e setshelo, eketsa tse seng kae dierekisi allspice, le kumine banyenyane le coriander. Tšela a phehile marinade eo qalile ho riteloa ka tsela e latelang: mong le e mong litha e le nngwe ya metsi a hlokahalang ho dikgerama 5 of letsoai; ka brine chesang a tšolohe asene (karo-karolelano ea 1 ho 2: 1 of acid e ea, 2 metsi). Sterilize le makotikoti 15 0.5 metsotso, 20 litha e le nngwe, hang phuthoa.