Chanterelles ka bolila tranelate - kgetha risepe ho fetisisa

E babatsehang masheromo - Chanterelle. E mong le ponahalo ea lona feela e na le bohlokoa ho hong! Ntle, e khanyang le elegantne. Ha u sheba e hang-hang e hlakileng moo ho ne ho lebitso la hae, hobane 'mala ke tsoana haholo le' mala oa boea lehong botle - ya phokojoe, 'me sebopeho sa e tšoanang ho kemiso ea lifahleho tsa tšoanang liphoofolo tse li jang mano. Hape leihlo ponahalo e khahlang, li-fungus Fans hlompha ho fumaneha chantarelle. Linaheng tse ka Bophirimela, ba nkoa e le e ratoa, empa seo re nang le eona Russia, ba ka kotuloa ho tloha nakong ea lehlabula, mathoasong a ho fihlela qetellong ea nako masheromo, hobane bakeng sa khōlo e ba ho loketse haholo hoo tloaelehile birch rona, phaene le meru e tsoakiloeng. Le chanterelles mohla sebōkō-jele, tseo le tsona ke e 'ngoe ea makhabane a bona, hobane e etsa pokello bona le ho e lokisa e mabothobotho haholoanyane. Ke keng ba latoloa feta tsa li-mushroom tse ling tse ngata, chanterelles melemo. Di ho pharaletseng sebelisoa ka diresepe ngata setso.

Chanterelle lijana fapana lebaleheng tatso. Joaloka tse ling tse leha e le efe li-mushroom, chanterelles ka ka lokisoa ka litsela tse sa tšoaneng: ka setimi, halikiloeng, apehoa, kenyeletsa bona ka Salads, fillings diphae le mahobe a, hammoho le ho pheha ho bona lijana pele. Chanterelles le bolila tranelate ke sa tloaelehang tiea tatso. Ke ka eona, re tla bua ka sehlooho se reng. Nahana ka dikgetho tse seng kae tsa lijo, e mong le e ba tse hlakileng, tse monate. Mong le e mong o khetha bakeng sa hae e le lengolo la ngaka, eo ka nako eo e se e le "cha".

Khetho 1: Chanterelles halikiloeng ka bolila tranelate

The bonolo ka ho fetisisa le ho fetisisa moralo oa tšebeliso ea kgetho. Bakeng sa ba lokisetsa ho ea tla hloka: mushroom - ka 500-600 dikgerama, e 200-a mob mobile nkho ea bolila tranelate le mafura a dikahare ea 15-20%, le letsoai. Ka ho feletseng hlatsoa chanterelles, hobane re ke ke pele ho lethopa, 'me a potlakela ho ba lokisetsa ho ea. Mora metsi e e minyelelitse tloha li-fungus, khaola bona. Ha chanterelles tse nyenyane tekanyo e, mohato ona ka sa ee lijong tsa, chanterelles kaofela ka bolila tranelate shebahale hantle ho feta ka poleiti le. Ho ekelletsa moo mofuthu kenela pan tebileng. Mothating ona, oli ke ho sa hlokahale. Beha ho na le li-mushroom pheha Fry bona, u sa ho lebala ho hlohlelletsa ka mocheso phahameng e ka bang ka 10-15 metsotso. Chanterelles ba fokotswa ka boholo le ka abelwang karolo ya lero ka mafolofolo. Ka mor'a nako e itseng ke ho hlokahala hore ho aa tsoa lero la, ho ke ke le thuso ho re ho lokisa spaghetti. Ba tsoela pele ho saute li-mushroom, ho susumetsang maikutlo ka linako tse ling. Tšela e nyenyane oli ea limela, haeba li-mushroom ho khomarela pane. Beha boemo ba ikemisetsa ho tobana le, chanterelles na hanyane browned. Ka nako ena, re lokisa spaghetti: kopanya le lero ka sekotlolo e ka thoko, e re di ne tsa kopanngwa, le bolila tranelate. Tšela e ka 'pan le li-mushroom ka le ho phetha ketso ea ho qetela hore e tla fana ka chanterelles monate ka bolila tranelate: fa lijo ka nako eo sekwahelo e hoo e ka bang itokiselitse entsoeng bakeng sa metsotso e 10, le se ke lebala ho hana mocheso.

Khetho 2. halikiloeng chanterelles ka bolila tranelate

Ho lokisetsa lijana lokela chanterelles - bonahala ka tsela e lekanang tsa oli - ka 50 dikgerama, onion, bolila tranelate nkho (200-250 dikgerama), paprika - 7-8 tablespoons, le tla fana ka 'mala o ho feta e hlakileng le monko, ka 3 tablespoons ea lero la lemone a batla a (hoo e ka bang teaspoon) ya phofo, dikgerama 100 ea chisi, 3 cloves ea konofolo, letsoai le linoko, litlama - ho latsoa.

Ba lokisetsa ho ea lijo "apehoa chanterelles ka bolila tranelate" hape ke ke e-ba thata, ho sa tsotellehe sebopeho e hlollang ea dihlahiswa.

Kahoo qeta sehlahiswa. li-mushroom ka, onion le konofolo hloekileng, tala chop. Ka pane Fry ka oli onion. Ebe eketsa paprika, hlohlelletsa 'me a hasa-mushroom ka, koahela le sekwahelo ka' me u ho sechu ka lero tsa lona metsotso 40 ka Mollo ke molemo ho etsa karolelano. Ka mor'a moo, bula sekwahelo, eketsa konofolo hasesaane 'me u ka mollo ka ntle ho koahela sekoahelo. Loketse ho Fry li-mushroom, hobane mokelikeli tla mouoane. Hona joale u hloka ho lokisetsa spaghetti tranelate. Bakeng sa halofo ea phehiloeng tranelate ena lokela ho kopanya ka ho eona le le phofo le metsi e nyenyane. Motsoako sephetho le tšela liphokojoe halikiloeng le bokhutšoanyane, hoo e ka bang 5 metsotso, tima. Spaghetti lokela ho koahela ho fihlela ho halofo ea liphokojoe. Haeba ho ke ke ho feta, ka nako eo pheha ka nako e itseng ho fihlela boemong ba tsoela fatše. Hona joale u ka eketsa ba setseng bolila tranelate, litlama le chisi grated 'me a beha ka bang qetile sejana ka ontong ka. Ka bokhutšoanyane, ka metsotso e 5 ho fihlela ho qhibilihile chisi lera.

Haeba ho na le ho na le takatso e matla kapa bokhoni ba ho apeha chanterelles ka bolila tranelate ka ontong, u ka fumana hape li-mushroom monate haholo, tlōla-tlōla ntlha ea ho qetela, e le hore ha ho hlokahale ho beha ontong ka.