Khalalf - ke eng see? Tsela ea ho Lokisetsa khalalf lapeng

Ka ho fetisisa tummeng Japanese cuisine ke sushi. 'Me e mong oa metsoako e khōlō ea lijo ho nkoa khalalf. Ena ke dimelametsing khethehileng tse sebelisoang bakeng sa ba lokisetsa ho ea lijo tse ngata. Empa ba ka 'na ba sebelisa ka ho bopa le meqolong e. Kwa maqephe khalalf tse likhutlo li 'nè. Ba e ka ba e sootho, bo bofubelu kapa lefifi tala. dimela tlas'a moriti ama tatso ea ho qetela ea e ratoa ea. Ntle le Japane, sehlahiswa e hōlileng ka ho Korea le China. Dimelametsing fapana dinoko, tatso e khethehileng, 'me linaheng tse ling li nkoa e le oa sebele eksotiske.

Patrimony

Khalalf - ke sehlahisoa, e neng e pele eo ho buuoang ka litaba tsa matsatsi Japanese intša VIII lekholong la lilemo la. E ne e le Taiho Code, 'me ho ne ho tšohloa hore moemphera na le tokelo ea ho bokella sethabathaba ho tloha hae lihlahisoa bafo, har'a oona e ne e le makhasi. Ka lilemo tse 980 tsa khalalf ho sokolohela Japanese tlwaelehileng ka lijo tloaelehileng.

Kajeno khalalf - maqephe e omisitsoeng le petelitsoe leoatle. Ka foromo ena, ba bonahala hamorao haholo, hobane ka nako e telele ba ne ba sa omisitsoeng, 'me triturated ho tumellano peista-joaloka. Hlahisa mananeo joalo ho eo re tloaetse ho, ba ile ba qala ka mor'a ho sebelisa ho peista ea theknoloji le bakeng sa tlhahiso ea pampiri.

The Maamerika a, ea ileng a pele a tla ho Japane lilemong tsa bo-XIX, ba nahana hore batho ba moo ba ja pampiri ntsho. Le hore lintho li feela se omisitsoeng khubelu dimelametsing. Industrial mokhoa khalalf qala ho etsa ka ho se seng sa libaka tse ka Tokyo - Asakusa. The e ratoa omisitsoeng ne qalong theko e phahameng haholo. 'Me u etse khalalf kotuloa ka majoe feela ka tlaase leqhubu la leoatle. Empa ka 1940s morao, bo-rasaense ba qapa mokhoa oa ho ho hōla dimela artificially.

tlhophiso

Khalalf, e photo photo photo photo ea eo re beha sehloohong se, arotsoe ka limaraka tse tharo - A, B le C. The sehlopheng phahameng ka ho fetisisa la A. Ho e nkoa e tiileng le polasetiki haholo maqephe a, ho ba le tebileng molumo tala le Sheen ea khauta le botenya boreleli.

Tse setseng lihlopha tse peli haholo tlaasana ho boleng ho mothofatso fetileng. dimelametsing tsena ka habonolo khetholloa ka moriting. E ka 'na palo e tala, bo bofubelu kapa bo bofubelu le lumens nyenyane. maqephe a joalo ba tšoauoa ka matla a tlaase: Ba ka 'na khoa nakong sotha bona ka tlatsang.

Eng kapa eng eo khalalf sehlopheng ka 'na ba' nile ba rekoa, ba lokela ho ho bolokoa ka lik'hontheinara tiisitsoe sebakeng se omeletseng le e lefifi.

lapeng ho pheha

Ka bomalimabe, khalalf hōla ka lapeng ke ke ha khoneha. Ba tlisa feela ho tloha hole naheng e 'ngoe,' me bareki malapeng fumanang ba le ka lebenkeleng ho itokiselitse entsoeng. Kapa, ka ho toba haholoanyane, e le makhatheng a ho apehoa, hobane tatso le mofuta o mong oa le meqolong e le sushi itšetleha ka ho lokisetsa a nepahetseng a 'dimelametsing. Ka lebaka leo, ka mor'a hore u reke ho suphamaketeng e khalalf hlokahala lapeng ho lokisetsa hantle bakeng sa ho sebelisoa ka ho eketsehileng.

Kahoo, ka mor'a ho lakane khalalf e tlosoa ambalaji, e ke ho hlokahala hore ka potlako mofuthu fihlela mollo ka mahlakoreng a mabeli. Bakeng sa hore sekhechana sena ke lokela ho a 'na a ba maemong a tshekaletseng,' me ho lumellanang fetang bolelele lohle la mofuthu oa hae. E entsoe ka mokhoa o kaofela ka mocheso phahameng ka ho fetisisa e tlase. Alga Fry ka ho feletseng se ka mora metsotsoana e 'meli kapa e meraro. Ka lebaka leo, ho ba crumbly le crunchy. Khalalf sitoa ho Fry ka Grill le.

Mefuta e sa tsoaneng le ho pheha

Japane, ka ho fetisisa ratoa ke maqephe a latelang bakeng sa sushi:

• Khalalf-Maki - ba bona ba se ke feela le meqolong e le sushi, empa hape lijana tse kang Mochi (mahobe a raese) le onigiri (libolo raese). Ea mofuta ona e dimelametsing ke petelitsoe tšesaane makhasi lisekoere sebopeho, e fihla e-ba bolelele ba emetse disentimitara 25. Dimela, sebelisoa ho bopa khalalf-Maki, ke hlatsoitse le ho felisa likoto tse nyenyane. Joale ba ba omisitsoeng letsatsing le chesang, beha ka foreime khethehileng entsoe ka lehlaka. Ha u lokisetsa sushi, joale pata bona jala lehlakoreng matte tsa poppie.
• Yaki-khalalf - ba ile ho hadika maqephe tsa leoatle. Mokhoa ona o etsoa e le hore ho ntlafatsa monko le tatso. Yaki-khalalf ke karolo ea lijana tse ngata le ditshwara-moya. Hape ka lebaka la khalthiba ena e ka ba ka tsela e makatsang monate botlaaseng bakeng sa a ja sopho. Bakeng sa ba lokisetsa ho ea moro phelelang feela ho tšela metsi a chesang yaki. lijo tse matlafatsang e kgothaletswa ho ja tsa je nama le khethehileng, ho khomarela lijo.
• Ava nya-khalalf - omisa bakeng noodle Japanese. Frayed maqephe tala ka fumanoa appetizing ava nya khalalf.

Sebopeho, melemo le gobatsa bana

Khalalf - le leoatle e nang le livithamine A le C, liprotheine meroho, lik'habohaedreite, le liminerale: phosphorus, k'halsiamo, tšepe le a iodine litareng e. Lijo Lokiselitsoeng e thehiloeng dimelametsing, ke ea bohlokoa haholo bakeng sa batho ba tšoeroeng ke ho hloka iodine litareng e ka 'mele. sehlahisoa sa na le thuso bakeng sa ba nang le mali maemo k'holeseterole e phahameng Peresente le ho na le mathata a amanang le ea ka tšebetso ea boitshireletso ba mmele le tsona.

Ja khalalf eletswa maemong a moo ho na le lefu le thyroid, methapong varicose le atherosclerosis. dimela le thuso 'me ho matlafatsa tsamaiso ea pelo le methapo.

Leha khalalf le di le molemo haholo, ba ntse ba lokela ho sebelisa batho ba sa tsebeng ho mamella a iodine litareng e, 'me banana ba mokhachane.

Seo ho pheha

Ho lokisetsa ho hong ho malapa eksotiske ba ka ho eketsehileng ho sebelisa diresepe le khalalf. Le karolo ena ke ho bonolo ho etsa, ho etsa mohlala, monate haholo canapés le lekhala melamu. Ntle le ho le lakane le 'ngoe ea dimelametsing hloka bohobe bo bosoeu kapa bohobe, dikgerama 120 tsa botoro, likotoana tse tšeletseng tsa thupa lekhala, halofo ea khoho lehe le tse peli tse tse tala onion bakoang.

Le hore ho hlokahala hore Trim ka crusts tsa bohobe le arola hore e be 24 dikwere lekanang. E mong le e sengoathoana sa samente preliminarily nolofatsa ka oli mocheso kamore. khalalf lakane e hape khaola ka dikwere nyenyane, tse kang bohobe ba li koahele makumane lubricated. diithupa lekhala khaola ka a na le dilae le tse peli tse joalo "tabletochki" nametseng ka halofo ea likotoana bohobe.

Joale e ntan'o ba likotoana kaofela Bohobe le khalalf hape netile ka oli, empa o etsa hore qetellong (ka bohobe le letho), 'me hokela hore ba na le dilae le e "pilisi" lekhala melamu. Ke makumane le botoro 'me ea namela ka dikwere khalalf. Ka botoro e tsitsitseng ka metopa tse peli tsa eiee tala. Holim 'a itokiselitse entsoeng canape jala dilae le leng hape diithupa le dilae di le mahe a phehiloeng.