Ke'ng e etsang hore lekhala diithupa

Ha mebaraka e ruuoang o ile a qala ho hlaha lekhala lithupa, ea ntan'o ba ho ba, hammoho le ho sehlahisoa leha e le efe e ncha ba tšoaroa ka hlokolosi. Empa ba ne ba sa ba teng ka nako e telele, 'me ka potlako bohle ba ne ba tseba seo ba lekhala lithupa, lik'hamphani tse ngata li qalile ho hlahisoeng bona ka lebaka la ho eketseha tlhokeho, oela litheko le boleng ba le bona. Ke'ng e etsang hore lekhala diithupa qalong ha ho motho esita le nahana: boletsoeng ka ho hlaka e le "lekhala". Leha ho le joalo, hase bohle ba mindlessly jang lihlahisoa ntle esita le bala ambalaji le sebopeho. Empa ba ileng ba ithuta eona, ke ka ho hlaka tseba seo entse lekhala diithupa: surimi. Le ha e le eng?

Surimi - e mosa ea motsoako oa tlhapi khabeloa fatše. Ka bochabela lona e etsoa ka mefuta e sa tsoaneng tse sa tšoaneng, ho itšetlehile ka hore na e hlomamisa le theko. Empa ha re hloka theko e phahameng le ea bohlokoa - ho reka ha thato ea mong. Sena se etsa hore bakeng sa diithupa surimi lekhala la pollack le begonya. Le tsohle e ka etsa'ng haeba ho ne ho le 'nete. me ho joalo le e ne e le diithupa pele. Le esita le hona joale ho ka etsahala ho fumana tsena boholo balemi e ncha, ba hlokang bareki ho reka. Empa e tsoa ho sona se etsang hore diithupa lekhala, haeba a sa tsoe ho litlhapi tse boletsoeng ka holimo? Ea cod e khubelu grouper le Hake. Fish e theko e tlaase 'me a sa lokela ho ama. Haholo-holo hobane ka surimi le litšila kgutlela ho tšoasa litlhapi: senngoa tlhapi tsa leqhoa, lipalangoang, ho tšoasa litlhapi, tlhapi e nyenyane 'me a kula.

Empa e le hore hase bohle! Seo e se e na le lekhala diithupa ka bolella ambalaji, ntle le haeba, ka ho hlakileng, moetsi botšepehi na boitsebiso bohle. Sebakeng se loketseng ena ke: starch, metsi, lehe tšoeu, o bolokang, oli ea limela, lidae, tatso enhancers (letsoai, monosodium glutamate, tsoekere). Ke'ng e etsang hore e lekhala diithupa ho mosebedisi karolelano e telele bile e le sephiri, hobane le litlhapi fetohile theko e phahameng haholo bakeng sa khoebo ea rōna. Empa ho na le e joalo e ho makatse hore ebe-sehlahisoa, e leng e ngata ka etsoang, ho na le ke tla ho - soya. Ka bohona ho ke ke ha e kotsi, empa ho ke ke ho hlokahala hore ho hopola litsekong, tse entsweng ka lijo liphatsa tsa lefutso fetotsoeng, 'me hang ha eba ho hlakile hore e ke ke ea ho fuoa bana ka kakaretso. Oh, le ka molemo nako ea ho qoba ho ja limenyemenye tse joalo. Feela garena - ho latela melao e ncha ka moreki tšireletso, moetsi lokela ho bontša hore na dikarolo liphatsa tsa lefutso fetotsoeng akarelletsa ho hlophisoa ha lihlahisoa tsa lona.

Ha ho pelaelo hore, e le hore, ho etsa mohlala, Japane, lekhala diithupa ha kang re nang le sona. Ho na le, mong le e mong o khetha lihlahisoa ka pokothong ea bona 'me surimi di sebediswa eseng feela bakeng sa lekhala melamu. Empa e 'ngoe ea lihlahisoa tsa rona le ho tloaelehile hore batho ba bona: ". Lekhala" lebitso le tatso, ka lebaka leo ke culinary "mohlolo oa qaptjoa"' me o bitsoa Le bakeng sa ba boholoanyane tšoana eketsa dae, 'mala le tšoanang nama lekhala. Ke tsela eo, haeba u ba hlokometse, ho makhala bakeng sa morero ona ka mohla sebediswa - ke sehlahisoa theko e boima haholo li tla tsamaea. E, 'me ka lebaka leo, haeba nama e le monate le bophelo bo botle.

Haeba re sekaseka taba ea hore na entse lekhala lithupa, e sireletsehileng ea ho bolela hore ba ka etsa hore kulisoa, hobane lidae bona constituent le stabilizers hangata e kenya letsoho hore ho ena. E-ba hlokolosi ka sehlahisoa sena, u lokela ho ba, 'me bao e leng alejiki ho protheine lehe. Ho phaella moo e tšoanang lik'hemik'hale inclusions bohle ba ka kena-kenana le tsamaiso ea tshilong ya dijo.

Le bala seo e se e na le diithupa lekhala le dikahare lik'hilojule ya sehlahiswa, e ka nkoa e le tsa phepo ho feta 'me u thoba batho ba bangata ba batla ho "lahleheloa ke boima ba' mele monate". Empa sena se feela ho ithetsa. Lik'hilojule hlile e nyenyane, empa ho na le ke e ngata ea tsoekere, 'me ka hona lik'habohaedreite. Ba se feela ho le bonolo ho silehe, empa hape ka potlako fetoha mohloli o mong oa lik'hilojule. Ho joalo, lijo sena ha ba lahleheloa ke boima ba 'mele. 'Me ha ho bakeng sa bana. 'Me ha ho bakeng sa ba alejiki ho dikarolo tsa diithupa ea lekhala kapa tshilo ya dijo fokola. 'Me e ke ha ho ba tsotella bophelo ba bona ... le ho bo-mang? Empa ba monate ...

Re ka matla ho kgothaletsa ho bala ha se feela etsa hore lekhala lithupa, empa hape ho ambalaji tsa lihlahisoa tsohle, tseo u se ke ua hōla a le serapeng hao! Bophelo ho uena!