Ke eng mahe lik'hilojule le hore na ba ka nkoa e le sehlahisoa le motsoako

Khoho mahe sebediswa bakeng sa lijo tsa batho ho tloha nakong immemorial. sehlahiswa e jele tala le phehiloeng, halikiloeng le apehoa, ekeletsoa Salads le a ja sopho. Ho phaella moo, o ile a ke e mong oa ba bangata lijana metsoako pastry. Lehe ho itšetlehile ka boholo le ka boima ho tloha dikgerama 40 ho 70. khalori lona dikahare le tekanyo ea ho ntša kotsi le ho rua molemo ho phelang haholo itšetlehile ka mokgwa oo e tla sebelisoa. Ka lebaka lena, sehlahiswa e ka ba ka bobeli le motsoako le tse kotsi haholo ho tsamaiso tshilong ya dijo le litho tsa ka hare tse ling.

Ka kakaretso khalori mahe khoho ha e haholo-holo phahameng. Ka karolelano ka mokgwa e tala, ho na le ka bang 80 lik'hilojule. Ha eba e tlas'a futhumatsa kalafo, palo ena e ka bobeli le koketsego ya, le fokotseha. Ho fetisisa le motsoako nkoa phehiloeng khoho lehe. Khalori karolelano ea hae e tla ba ka bang 50 kcal. Ha sehlahiswa ho pheha bonolo-phehiloeng, e tla hōla ho 70 kcal. Le, ya e le hantle, halikiloeng lehe, joaloka sejana leha e le sefe e tla ba tse matlafatsang ho fetisisa (125 kcal).

Boholo ba thepa ea motheo e bohlokoa tse yolk ka. Lona eneji, le boleng a phahameng ka ho lekaneng 'me ka' na fihle pontshi 360 kcal ka 100 g, ea boima ba 'mele. Protein mahe khalori khoho e ka tlaase haholo. Esita le halikiloeng ha ho na le ho feta 50 kcal ka 100 g, Ka lebaka lena, batho ba neng ba qoba ho sebelisa mafura le Weight balebeli, e kgothaletswa ho tela ho tloha yolks le.

Ka lehlakoreng le leng, haeba re nahana ka lehe kaofela ka sehlahisoa lijo, ebe sebelisa tse ling tse ngata ho feta kotsi. sebopeho lona ka bitsoa ka toka e leka-lekaneng le palo ea k'holeseterole e ka yolk e ha ho joalo phahameng ka ho flatly hana ho le sebelisa. Litsebi tsa phepo nkhothaletsa ho ja 4 mahe beke (ka go tlhaolega phehiloeng).

Bo-rasaense ba American ho tloha Univesithing ea Louisiana mor'a lilemo tse ngata le phihlelo ea amanang le tshebediso ya sehlahiswa sena, li tla ba fihlela qeto e bohelehele. E fellang kateng le hore dikahare lik'hilojule mahe ke hore ba ho ka buelloa hore tšebeliso ea letsatsi le letsatsi e le sehlahisoa le motsoako. Ho ithuta ka buuoa ka makhetlo lihlopha tse peli tsa basali ba neng ba batla ho lahleheloa ke boima ba 'mele. Nako e le nngwe ba setho sa sehlopha sa pele ba ja lijo tsa hoseng letsatsi le letsatsi bakeng sa 2 khoho mahe (phehiloeng), le sehlopha sa bobeli e ile fepa lihlahisoa tse ling le motsoako. The dipharologanyo tsa boima ba 'mele ka pele ba tsoa ho ea ba haholo e phahameng ho feta ea ea bobeli. ketsahalo ena ke e loketseng e le hantle hore batho ba lutseng ka 'lehe ja lijo' fumana likarolo tsohle ho hlokahala hore 'mele o nang le bonyane ya lik'hilojule, ha ba bang ba ile ba qobelloa hore ba rue molemo ho tswa dijo tse mafura le ho feta hore li kena-kenane le le atlehileng. ho lahleheloa ke boima ba' mele.

Bo-rasaense le bona o ile a totobatsa 'nete ea hore ka likhoho morao-rao temo ba hōlileng ka ka theknoloji e fapaneng ho feta, ho etsa mohlala, lilemong tsa ho qetela. Linonyana fepa ka e fapaneng ka ho feletseng, 'me ka hona e khalori khoho mahe fokotseha ka diteng tsa k'holeseterole ka yolk ka. E le hore boitsebiso bohle ka likotsi tsa sehlahisoa bakeng sa 'mele - ha ho ho feta tšōmo ea.

Ha re nahana ka mahe le ntlha culinary maikutlo, 'me joale ka bohlokoa ba tsona ba ka ho hang ho overestimated. Ntle ho sena, sehlahiswa ke ke ha khoneha ho nahana Salads ho fetisisa, ho ke ke bohlokoa haholo e ka tlhahisong ea pastry kapa soufflé. Ka lebaka leo, khalori khoho mahe bapisoa le ho sebelisa ha bona e hlokomolohuoang. The ntho e ka sehloohong - ho ja ka tsela e itekanetseng. Leha ho le joalo, ho sebetsa le ho feletseng sehlahisoa leha e le efe.