Kamoo mahe a mangata li boloketsoe?

Ho tloha ka ena ke e 'ngoe ea ratang le hangata ho fetisisa sebelisoa ka dihlahiswa ho pheha, malapa a mangata ba amehile ka hore na mahe a mangata li boloketsoe? Ho latela melao-motheo ea puso, e raka, athe bophelo ba mahe lijo eateries - matsatsi a 25 ho tloha ka nako ea ho di hlopha (boemo ka sehloohong - polokelo mocheso ho tloha 0 ho +20 ° C Rising). Tseo ba neng ba bolokoa lihatsetsi e khethehileng ho tswa ho moetsi (-2 ho 0 ° C) li boloketsoe ho matsatsi a 90 (mongobo - 85-88%). Terms of hlokomela ha a fetohe selemo ho pota.

Kamoo mahe a mangata li boloketsoe, ho itšetlehile ka tsela e homolog ya ba lokisetsa ho ea bona. Nakong ea pele matsatsi a 7, ba a loketse bakeng sa tshebediso ya e tala bakeng sa ho pheha "halikiloeng mahe" phehiloeng "phehiloeng" mahe kapa "mokotla." Bakeng sa polokelo e telele e tlang tsa sehlahisoa tlas'a mekhoa joalo ho lokisetsa ho na le kotsi ea ho silafatsoa salmonella.

Kamoo mahe a mangata li boloketsoe lapeng? Lumelloa boikemisetso ba sehlahisoa sa jese litheohelang ka sehatsetsing e ka mocheso oa likhoeli tloha -2 ho 0 ° C ho fihlela ho 3, empa e feela ena e beha feela mahe. 'Me ka lebaka le boemong bo joalo boa haella haholo, ho molemo ho boloka ba se ba sa feta matsatsi a 30. Hape, u se ke ua tlohela tsona bakeng sa nako e telele ntle le refrigeration. Le hoja e ka 'na ea ho fumana mahe a ka maemo ambient ho fihlela ho matsatsi a 25 a sa tsebe letsatsi la tlhahiso ea bona, o matha kotsi ea lijo chesa spoiled kapa silafatsoa ke likokoana-hloko lehe. Ha maemo a kamore, ha ba bolokwa tse fetang beke. Khetho loketseng lekanngwang ho hlahisoeng lehe letsatsi ke theko ea batho ba ka khetla eo ke letsatsi ha ba ne ba heletsoa. Empa ketsahalong ena ha ea lokela ho bonnete ba hore haholo ea kamoo ba ne ba bolokwa pele ho fumana ya. Hona ke hobane'ng ha ho reka joalo fihlellwe le theko e tlaase sehlahisoa bakeng sa nakong e tlang? Se ke la lebala hore e le thuso ho fetisisa - seratsoana mahe (a lumellane ho fihlela ho matsatsi a 7).

Boiled mahe ka sehatsetsing le e ka ba matsatsi a 7-10. polokelo ka ho eketsehileng ho eketsa kotsi ea ho silafatsoa likokoana-hloko tse le chefo. Ha maemo a ambient sehlahisoa sa e bolokwa lihora tse ka tlaase ho 12. Ba bang ba mehloli bontša hore mahe a phehiloeng ka sehatsetsing, u ka tloha ho fihlela ho matsatsi a 20, 'me ka mocheso kamoreng - ho fihlela ho 10. U se ke ua beha tšepo ea ngata haholo tlhahisoleseding ena hobane hlile phela linakong tse joalo e le ka' na ba le 'ngoe feela sehlahisoa hore e na le lithibela-mafu. Mahe - senyehang, kahoo tse ngata bahlahisi unscrupulous hangata e eketsa le likhoho ho ja lithibela-mafu (kapa tshelwa). Kahoo, ba ba sireletsa mafu le lelefatsa raka, athe bophelo ba lihlahisoa likhoho. Hape mahe, eo ha bontša letsatsi la proizvodnje, hangata oa tla ho rōna qetellong ea polokelo ea eona, kahoo ba ile ba ka potlako senyeha. Boiled mahe le likhetla tletlerana bolokwa ka sehatsetsing le e seng ho feta 4 lihora.

Ho phaella ho khoho, ka mokhoa oa thekiso e fumaneha letata, likhantsi, likoekoe mahe. Bona raka, athe-bophelo bo fapane hōle. Kamoo mahe a mangata li boloketsoe letata? Ba tlohela ka sehatsetsing e ka ba e seng ho feta ka beke. sehlahisoa sena ke ho ka etsahala hore e be mohloli oa libaktheria tse sa tšoaneng.

Goose mahe a 'na a se ke ho feta ka beke ka sehatsetsing ka.

The raka, athe bophelo ba mahe a likoekoe tse ngata ho feta kana. Ka sehatsetsing, ba ile ba e ka ba ho fihlela ho likhoeli tse 3. Ho wa kamore, ba phehella nako e ka etsang khoeli (ka khetla senyeha).

Chefo mahe e sa tsoa ba khafetsa haholo. Spoilage ya sehlahiswa thusa hore ho mongobo, mocheso le nako a polokelo. Haeba u ka ho pelaelo hore e le mahe a ea pele pheha ho le heletsa ka sekotlolo e ka thoko. Haeba o na le monko o sa thabiseng le ho belaella maikutlo a, ho molemo ho lahlela a lahla. E le hore ho fumana hore na freshness ya mahe ka theolela ka metsing, haeba e qoelisoa tsekaletse kapa ka letsoapong le - e 's ntle hloekileng. Ka ho fetisisa morao tjena ho bona teba ho tlase. Haeba lehe sa phaphamala ka holim'a metsi kapa hanyenyane ea theohang a fehlang ka metsing - e rancid. Joalo sehlahiswa ho molemo a se ke a sebelisa.

The bonolo ka ho fetisisa ho chefo shoa kapa mahe a khale hōlileng, bana le bacha, basali ba baimana. U ke ke ua sebelisa haholo silafetseng, khale kapa a 'na a le khetla tletlerana. Ka ho ja mahe tala kapa li sa thermally sebetswa ho eketsa kotsi ea ho tsoaetsoa salmonellosis le tloaelehileng chefo lijo. Tabeng ena, motho eo o ile a re ho nyekoa ke pelo, ho hlatsa, feberu kapa chills, hlooho e opang, mokhathala, ho fokola mesifa. Matšoao a hlahella ka mor'a lihora tse 12-48 ka mor'a tshwaetso. Tabeng ea ketsahalo e sa bona ba lokela ho hang-hang a bale ngaka ya hao.