Haeba ho na le ho na Savoiardi di-cookie ho feta nkela sebaka ka tiramisu?

Tiramisu - sena ke e 'ngoe ea tsebahalang ka ho fetisisa le e ratoang haholo lijo tse theolelang Setaliana, bakeng sa ho pheha e hloka e khethehileng di-cookie Savoiardi. Ke eng e ka nka sebaka sa karolo ena ka lapeng? Kahoo potso e atisa ho botsoa ke malapa a mangata. Ka mohlala, ho ke ke bohlokoa hlahloba tse seng kae dikgetho thahasellisang.

matsoho a bona

Lilemong tsa morao tjena, cuisine Setaliana e hohela thahasello eo ae khōlō. Empa hase feela tummeng pizza, le spaghetti bolognese monko o monate. Kajeno, ka menu ya leha e le efe kape o ka fumana pele lijo tse theolelang tiramisu ka lebitso e sa tloaelehang. Ka tsela eo, o ka etsa hore ka lapeng. Leha ho le joalo, sena se hloka qeta Cookies Savoiardi. Ke eng e ka nka sebaka sa motsoako ona ha a le sieo? Ho seng jwalo, joalo sehlahiswa, o ka lokisetsa u ithata.

Sena se tla hloka hore dikgerama 250 le dikgerama 2 a tloaelehileng Vanilla tsoekere, mahe 3, dikgerama 80 litapole starch le tsoekere phofshoana, 'me le tsona ba bang ba letsoai le dikgerama 100 tsa phofo koro.

Etsa di-cookie ke e bonolo:

1. Pele kamoo ho hlokahalang ho arole ba makhooa lehe le otla letsoai ba bona bo botle. Ebe eketsa Vanilla le karolo eohle ea tsoekere ba tloaelehileng (150 dikgerama). Ka mor'a bao ba shapuoe lokela fumana setaleng teteaneng bubble.
2. Yolks le tsoekere setseng. motsoako lokela ho tsamaea le bonolo 'me airy.
3. Kopanya phofo le starch le eketsa butle ho yolks le.
4. Kenya ka boima motsoako protheine. Phello ke teteaneng karolong e ka holimo.
5. Ho baka floured ebe ho sebelisa tekanyetso confectionery mokotla otsadit e preform bolelele 8 emetse disentimitara. Pakeng tsa lihlahisoa le lokela ho tsamaea sebaka se nyenyane (3 cm,), jwalo ka tshebetso ya ho kalafo mogote ba eketseha ka seemo.
6. ontong e halefile ho likhato tse 200, 'me e romella ka preform ka hoo e ka bang 10 metsotso.

Mora Cooling sehlahiswa ka fumana e sehlahisoa tšoana haholo le ea hona joale Cookies Savoiardi. Ke eng e ka nka sebaka sa karolo ena e ntse e le ka risepe ea khale ea tiramisu? Re hlalosa mona ka tlase.

e le bonolo ka phae

Empa batho ba neng ba e-s'o ka ba kopanela ho baka, ho ke ke ho le thata ho qala ho li tseba tsebo ea ho ka sehlahisoa sena. thekenoloji joalo hloka tsebo e khethehileng le ho itlhakisa. Ho tloha ka nako pele u bonahale le ho fihlela sephetho batlang. Hore ba se ke ba senya lijo tse theolelang nakong e tlang, o lokela ho qala ka ho hopola seo ka di-cookie Savoiardi. Ka linako tse ling se bitsoang "mafumahali 'menoana". Ha e le hantle ho ke ke e tloaelehileng biscuit di-cookie ka mokgwa wa ea thupa bataletseng, habobebe fafatsa ka holimo le tsoekere. Ho molemo haholo mongobo absorption, ka mor'a moo e ba le bonolo 'me le mofuthu. Ka lebaka leo, u ka e nkang efe kapa efe kaka, empa u se ke ua pheha di-cookie Savoiardi haholo. Leha ho le joalo, sa pele ho ke ke ho hlokahala hore ba lokisetse:

1. Biscuit tlameha ho khaola ka e hlobolisa sa boholo batlang.
2. Omella bona ka ontong ka.
3. lihlahisoa mong chesang fafatsa le tsoekere.

Joalo sehlahiswa e ne e tla ba le ka nkang sebaka re lokeloe ke ho Savoiardi khale.

Kgetho ya mefuta e meng

Malapa tseo e seng tšaba ho leka, ho na le litsela tse ngata tse fapaneng ho lokisetsa analogs ea likarolo tekanyetso bakeng sa lijana fapaneng. Ka mor'a hore tsohle, ka mabenkele a ea moo ke ha hangata kgona ho fumana lihlahisoa e nepahetseng. Re na le ho ba bohlale le ho sheba ho fumana tharollo ea loketseng. Mohlala, khetha, ho feta u ka nka sebaka sa di-cookie Savoiardi ka tiramisu, e seapehi ba nang le phihlelo ba ka eletsa risepe e mong ka tsela e itekanetseng. hloka feela: dikgerama 100 tsa tsoekere - mahe 3, dikgerama 90 tsa phofo, pinch ea letsoai, dikgerama 30 ya tsoekere phofo le dikgerama 20 ya botoro.

tshebetso nka sebaka ka mekhahlelo e mene:

1. Pele ¾ ka tsoekere e lokela ho ba fumaneha ho whisk ho yolks ho froth le. Ka mor'a moo, ba kene dikgerama 75 tsa phofo, letsoai le kopanya hantle.
2. Arohane liprotheine sephali le litlhaka kahare tsoekere, ebe hokela matšoele a mabeli. E lokela ho ba khona ho moea hlama.
3. Tlotsa ho baka fafatsa phofo setseng. Ka mor'a moo e otsadit workpiece ka mokgwa wa diithupa mosesaane. O ka sebelisa piping mokotla kapa tloaelehileng polasetiki, kaha o ile a etsa ka e le lesoba nyenyane.
4. Precooked fafatsa le tsoekere phofshoana e le e romella e ontong preheated ho likhato tse 150. Ka ho baka tla nka e seng ho feta metsotso e 10.

di-cookie ena e loketse haholo bakeng sa ba lokisetsa ho ea le tiramisu tummeng.

Kaka le tranelate chisi

E ratoang Setaliana lijo tse theolelang ka boela ka etswa ka mokgwa wa le kuku. Bakeng sa sena ha se lakatsehang ho sebelisa e nyenyane seka-o qetile dihlahiswa, tse kang Cookies Savoiardi. Ke eng e ka nka sebaka sa karolo ena ka tiramisu? Tabeng ena, ho loketse hore re nke biscuit e bonolo hloekileng.

Bakeng sa batho ba bararo-mekhahlelo kaka, ho etsa mohlala, e lumellane le moralo latelang: mahe 6, 3 of seponche kaka, dikgerama 150 ea tsoekere, 6 tablespoons Roma, 45 g, cocoa phofo, dikgerama 750 tsa mascarpone le etsang dilitara 1.4 ea kofi matla.

Ba lokisetsa ho ea Desserts ke tekanyetso thekenoloji:

1. Beat yolks le lehe le tsoekere le ka matla. Ebe butle-butle eketsa ho bona chisi le rum.
2. Liprotheine thoko shapuoa ka bubble, 'me hokela ba le yolk boima.
3. mahobe a sa seponche kena kofi. Ka mor'a moo ba lokela ho apara ho se theiboleng ho tlosa mongobo feteletseng.
4. Kaka pele ho beha ka tlase ya foromo le koahela e le karolo ea tranelate lokisitseng. Ho ile ha ba bang kaofela ba likheo tsena. Lera ea ho qetela qetellong e lokela ho ba tranelate.
5. Shape ho koahela e tloaelehileng phuthella polasetiki le refrigerate.
6. Ka mor'a lihora tse 3, kaka ho hlokahala hore ho fumana 'me ka hloko fafatsa le phofo cocoa.

Haeba a lakatsa, kaho o qetile ka khabisa tlhōrōng ea chokolete, linate kapa litholoana. Le mahobe a ka ba ha e meraro empa ke a mabeli feela.

oatmeal tiramisu

Mong le e mong etsa qeto ea bakeng sa hae, ho feta u ka nka sebaka Savoiardi di-cookie ka risepe tiramisu. Ba ba neng ba ka rata Cookies oats, lokela ho thahasella compounding, eo ho eona sehlahisoa e ba e ratang e emela e mong oa dikarolo tse khōlō. Lethathamo la metsoako tabeng ena e tla ka tsela e latelang: dikgerama 250 tsa mascarpone, dikgerama 50 ya di-cookie oats, mahe 3, dikgerama 5 of cocoa le Vanilla sirapo, 20 g, ea Blueberry (tholoana efe kapa efe kapa monokotsoai) jeme, a etsang dilitara tse 0.5 tsa tranelate boima (34 %), 10 dimililitha ea kofi qetang ho qalile ho riteloa, dikgerama 3 of sirilamunu e tsoanang le setlhare, le dikgerama 120 tsa tsoekere phofo.

Lokisetsa tiramisu haholo bonolo:

1. Ntlha ea pele, ho ke ke ho hlokahala hore ho ua inela libiskiti le ka kofi ena.
2. Ka nako ena, sephali tranelate chisi ho tranelate teteaneng. Ebe eketsa ea yolks tse khotliloeng le tse tšoeu-phofshoana, 'me Vanilla sirapo.
3. Ka khalase e beha eteni ya phehiloeng tranelate. Behoa tlhōrōng ea libiskiti le nolofala 'me jeme. Le dikarolo a pheta ho fihlela lijo matha ka ntle.

Loketse lijo tse theolelang tla feela a fafatsa le cocoa le elata le sprig ea sirilamunu e tsoanang le setlhare. Ha e le hantle, mokhabiso le o ka nahana ka u ithata. Mohlala, tšebeliso ea linaoa kofi kapa monokotsoai le a hloekileng.