Ha jeme betse, seo a ka se se etsa? mekhoa Processing le likhothaletso

Jam entseng ho tloha mefuta eohle ea litholoana le monokotsoai le - e le e ratoa boholo, boo ho lumella u ho eketsa le lehlabula. Ke eng e ka ba molemo ho feta tee le monokotsoai le nkhang hamonate le monate ka a batang mariha. Cook ka nepo le ka bokhabane jeme - e bonono haholo. Ka bomalimabe, esita le malapa ba nang le phihlelo e ka etsahala mathateng ka litokisetso ntlo. Joaloka risepe lekoa le jams lokisitsoeng ke melao tsohle, empa vspuchilis sekwahelo, haeba e se oela theoha, 'me e sa thabiseng bolila monko oa sehlahisoa se felile. Hona ho bolela hore ntho e 'ngoe feela: sehlahiswa e spoiled, ho ja e ke ke ba. malapa a mangata na le thahasello: betse jeme haeba, hore na a etse'ng? Ka mor'a hore tsohle, ho ke ke khauho hore a tšela. Sena ke seo re tla bua ka sehlooho se reng.

Ke hobane'ng ha e "phatloha" banka?

Lebaka le ka sehloohong oo phatloha bankeng, ke lebaka la ho hloka kalafo mocheso: Bo-'mè ba rōna le grandmothers pheha jeme bakeng sa nako e telele, kahoo le belisoa e ne e le ka seoelo ha ho a sa thabiseng. Eo e eketsehileng ka tsela e sa metsotso e mehlano jeme, 'me sena se hloka mehato eketsehileng ka phumantsho ya monokotsoai le bakeng sa nakong e tlang:

• qobelloang sterilization ea makotikoti le lids;
• Sotha ka tšeptjoang, hobane e khothalletsa microorganisms moea;
• ka thata-thata hore ho khomareloe risepe, ea khaello ea tsoekere isang tshenyo ya jeme ka;
• nepahetse polokelo sebaka lokela ho ba haholo mofuthu, le Optimum mocheso - ke ke tse fetang 12 - 15 likhato.

Ha jeme betse, seo a ka se se etsa?

Ha fihletseng tšoaroa ka boeena ka mor'a nako, ho jeme ha moldy le bolila ho fofonela ke se le eena o lumela hore boemo bo ka khalemeloa habonolo haholo. Ka colander hlokahala hore a arole ba sirapo ho tswa ho frutos e, 'me joale ile a phaella ho tharollo ea tsoekere 1 senoelo manolotsoeng lehlabathe ka litha e le nngwe ea 1 ea sirapo, tseo kaofela ha lethopa ena. Ha sirapo e qala hore le tlohele ho tšoara foromo, ka nako eo eketsa ea monokotsoai sekotlolo sa le pheha e 'ngoe metsotso e 15-20. Jam pholoha, empa ho sebelisa eona ka lijo e lokela ho ba hang-hang.

Ha jeme betse, seo a ka se se etsa? Ho lokisa ka matla bolila sehlahisoa le ho pheha eketsehileng ka eketsang ho baka soda, litha e le nngwe le nngwe ho lekane jeme 1 tsp.

E kgothaletswa ho se je moldy jeme. Ya e le hantle, lera ka holimo ea hlobo e ka tlosoa le ja kula-fated banka, empa ketsahalong ena o lokela ho ba meharo. 'Nete ke hore hlobo, e ama sehlahiswa na le yarns. Karolo e bonahalang Ho thehoa holim'a metsi, 'me le kenella ka hare ka matla a sa bonahaleng. Bona hore ke leihlo kamoo spoiled jeme, ho ke ke ha khoneha, 'me lijo tse se nang le tšoaetso ea hlobo ea hlobo e ka baka kotsi e bohlokoa ho tsa bophelo bo botle.

Lisosa tsa sehlooho tsa jwalo mathateng - pholosa tsoekere, fokotsa nako ho pheha le ambalaji ea jeme ka e le mabopong a koloba. Ka tsela eo, malapa a mangata ka phoso lumela hore ho o lumellane le monokotsoai le efe kapa efe jeme, esita le likoli tse bonahalang, o re, e ntse e tsohle ho silehe. Sena ke ha ho joalo. Frutos e lokela ho a khetha ka hloko haholo, 'me bohle ba molemo hore a lahlele senyehile.

itokisa pontshi jeme - the sebeletsa pepeneneng ea sehlahiswa, esita le sebaka seo ba monokotsoai sirapo. Ha tholoana tse phaphametseng ka holim'a metsi kapa, ho fapana le hoo, ba sebakeng se tlaase, e bolela hore tsoara monate ha se loketse, le ho pheha li lokela ho tsoela pele.

Ha jeme betse, seo a ka se se etsa? Ho na le tsela e 'ngoe e khōlō ea ho e lokisa lona - ho pheha monate lapeng entsoeng veine. Bolaea linonyana tse peli hang-hang: mosebetsi oa hao a ke ke a senya lefeela le fumana a thabele eketsa. The cider House Rules tabeng ena ke hoo e ka bang e tšoanang bakeng sa monokotsoai le tsohle. Jam lokela ho qhalloa fatše ka nkho e khōlō, eketsa metsi, ka e tšoanang ka boholo, tsoekere le tse ling morara o omisitsoeng. Tsoekere hloka e ka bang halofo ea khalase ea a etsang dilitara tse 3 tsa motsoako le morara o omisitsoeng - about 1 thispone.

ho Remix tsohle, le ka apara litlelafo rabara 'me a beha setshelo sebakeng se mofuthu bakeng sa libeke tse tharo. Qetellong ea nako ena, tharollo e tlhotliloeng, eketsa ea tsoekere banyenyane le seno e libotlolong. Ka mor'a likhoeli tse 2-3 veine e loketse.

Ho thoe'ng haeba betse jeme, raspberry, currant, fragola? Ena le tla tšohloa ka ho eketsehileng.

Veine ho tloha batho ba batsho currant jeme

Frutos blackcurrant hangata u se ke ua pheha, a mpa a pipe pelaez le tsoekere, ho boloka divithamini. Haeba polokelo sebaka ha se nepahetseng, sena ke ho kotula ke hangata ka ho fetisisa bonolo hore belisoa. Kahoo jeme blackcurrant betse, seo a ka se se etsa? Mona se le tsebe: nako ea ho sareloa kapa ba thabe. Ka mor'a hore tsohle tsa currant jeme fellang kateng le babatsehang nkhang hamonate veine hore e ho le bonolo ho etsa lapeng.

Ha jeme o 1.5 a etsang dilitara tse, eketsa ka tsela e lekanang ea metsi a futhumetseng le 100 g, tsoekere. Ka tjhelete e ya tsoekere ka hanyenyane fetohile, tsohle itšetlehile ka lipompong tala. Empa ba bonnete ba hore beha tsoekere, ho ke boemo ba ho hlokahala hore ho qala ha belisoa. Bokgoni beha sebakeng se mofuthu, boikemisetso ba mo hlatsoe e laolwang ke lefelo la monokotsoai makhasi ao: e be ka holim'a metsi. The mokelikeli e tlhotliloeng ka har'a linkhoana a lokisetsa le ho mamella ho le nonofo ya mmele e tletseng ea veine bakeng sa likhoeli tse seng 3. Banks lokela ho hlatsoa le ho sterilize kamoo ho ka khonehang hore ba se ke fumana asene.

Qeta sehlahiswa tla ba le seretse, veine e ha e retelehela a koahetsoeng ke maru. Bottling ee lokela ho ba makhethe, sebedisa tube, tenyetsehang.

Veine e tsoang Raspberry jeme (risepe 2)

Haeba o na le metšoasong selemong se fetileng ya uneaten Raspberry jeme, lehlabuleng la e ka pheha e monko o monate le e ntle veine. Ka litha e le nngwe jeme lokela dilitara tse 2 tsa metsi, a 200 g, ea raese le 200g ea morara a hloekileng. Beha kaofela lihlahisoa tsena ka hloekileng khalase setshelo. Utloisisa ntle ka - Long kapa ho potoloha, ha ho tsotellehe. Morara ke ke hlatsoa, empa ketsahalong ena o lokela ho etsa bonnete ba hore ha a tšoaroa ka lik'hemik'hale. Kopanya dihlahiswa apare molaleng oa tlelafo linkho rabara 'me a beha lijo sebakeng se lefifi. Se ke la lebala ho etsa tlelafo puncture bohale nale. Ka phethoa belisoa tla u bolella tlelafo oele. Ka mor'a ka 3 libeke tse sa veine se felile ka sefa le tšela libotlolo.

Veine e tsoang raspberry jeme

Betse raspberry jeme, seo a ka se se etsa? Hape, veine ea joalo sehlahisoa sa tla hlollang mpa feela! Bakeng sa ba lokisetsa ho lona ba lokela ho khomarela kabelo latelang: 1 litha e le nngwe jeme hloka litha e le nngwe 1 ya metsi le 100 g ya morara o omisitsoeng omisitsoeng. Ka loketseng itsoakanya jeme nkho 'me metsi eo e lokela ho ba ka mocheso kamoreng, eketsa morara o omisitsoeng. Ba morara o omisitsoeng e molemo ha ho hlatsoa, ho tla sebeletsa e le sethothetsi ho qala belisoa.

Banka, koaloa thata sekwahelo, e tla ema sebakeng se mofuthu e ka bang ka 10 matsatsi a. dikahare eo li ne li e tlhotliloeng le hape a tšela ka nkho hloekileng, e apara ho se e tlelafo rabara. Hang tlelafo Opal, le mokelikeli o ile a bonaletsang, veine ke hoo e ka bang lokile. Ka ho ba le tube, rabara, e libotlolong 'me tsitlella sebakeng se lefifi ka bang 2 likhoeli. Boloka e molemo maemong a tshekaletseng, e le veine e boloka winemakers tsena. Haeba tsohle e entseng hantle feela joaloka e beuweng, phello e ke boleng bo phahameng veine e etsang liphesente tse 10-12 la qhobosheane ea ka.

Tincture ea jeme fragola

Betse fragola jeme, seo a ka se se etsa? From sehlahiswa sena, o ka pheha veine, sebedisa risepe fetileng, kapa etsa tincture: dikgerama 100 ea vodka tsoakane le thispone 1 ya jeme fragola. Mamella motsoako ona ka letsatsi, 'me joale topped ka le halofo e' ngoe e le litha e le nngwe ea vodka. Ho fana ka tatso e khethehileng, o ka eketsa Vanilla ho ntlha ea thipa, 'me acid e citric. Tincture e loketse.

Mehleng ea rōna e thata haholo ho makatsa motho ka ratoa kang jeme, esita le litholoana ho fetisisa eksotiske le monokotsoai. Empa sebelisa ketsahalo ena e sa thabiseng e le sehlahiswa betse, a amoheloa ke lona, le makatsa baeti ba hao le veine e monate linoko. Ka mor'a hore tsohle, ho ke ke ha hlokahala hore ho bolella, e leng e ne e lokisitseng.

Ha re jeng!