Mokhoa oa ho boloka veine? Mocheso, capacitance le veine maemo polokelo

lino tse tahang ho tloha morara le litholoana tse ling li hlahisitseng lefatšeng lohle. The diresepe bakeng sa latsoa fapaneng ka batho ba sa tšoaneng, ba ile ba ba a tšoaetsanoang ka ho litloholo, fetotsoeng le tsoelo-pele ea theknoloji e ncha. Hammoho le risepe le thulaganyong, ntlha ea bohlokoa ke dipehelo tsa a polokelo veine. Ke hobane'ng ha ba bang ba dino a loketse bakeng sa tshebediso ya ka hare ho e 'ngoe - lilemo tse tharo ho tloha letsatsing la proizvodnje, ha ba bang phela nako e telele ho feta banna ba?

Eng se bontšang hore ka nako ya polokelo ea veine?

Mokhoa oa ho boloka veine? Pele ho tsohle, re lokela ho hopola hore veine efe kapa efe - e ke sehlahisoa e phelang e phefumoloheng le kamehla fetola tatso ea eona le thepa manyolo, esita le ho ba ka botlolo ka thata-thata koetsoeng. Ke ka lebaka leo dino tsena hloka maemo a khethehileng polokelo. Ka sa ho boloka veine nako e angoa ke lintlha tse itseng:

• boleng ba lihlahisoa tse tala sebediswa bakeng sa ho etsa thepa.
• matla a seno.
• veine polokelo mocheso.
• Lighting.
• Mongobo puso.
• Boitsebiso ba kaho ea setshelo ya veine.

Lilemo tse lekholo veine - ke eng?

The mabenkeleng collectible ba wineries ngata tummeng ke musiamo likoto, tse ka bang lekholo lilemo. rarities tsena ke theko e boima haholo le theko e ke ea bohlokoa haholo ho hlophisoa. Raka, athe bophelo ea veine e itšetlehile ka morara ho tloha eo e hlahisoang. Drinks ho tloha ba bang ba mefuta e sa tsoaneng ba tlameha ho mamella nako e telele, ho tloha e le hore ba feela fumana molemo. Ena, ka mohlala, dino tloha Chardonnay, Cabernet, 'me tse ling tse ngata mefuta e sa tsoaneng French. Ka lebaka la litšenyehelo tse phahameng tsa sehlahisoa hola hore, hangata bareki mocha reka senoa-mapholi, 'me na le maphelong a bona ema,' me ba etsa qeto ea kamoo ho boloka veine e lapeng. The nako e telele ea bokhoni ba ho boloka le e etselitsoeng liqhobosheane wines: Sherry, tokay, madeira. Ka wines khubelu nako ea ho pepesehela le bophelo raka, athe e khōloanyane ho feta ea makhooa.

Phatsimang veine, vermouth - e monyenyane tsa tlhaho wines, eo ho eona tshebetso belisoa e sitisoa ke go tlaleletsa ka likhase tse fapa-fapaneng kapa infusions ea litlama. boleng ba bona ha a ntse a mpefala, empa ba ke ke ba boloka lilemo tse fetang tse peli. E tšoanang e sebetsa ho litholoana le melee wines, bōpa ntle go tlaleletsa ka joala.

mocheso veine polokelo

Boemo bohlokoa ka ho fetisisa bakeng sa le nonofo ya mmele e nepahetseng 'me botsofali - the Optimum mocheso. 'Nete ke hore a batang ka tsela e feteletseng liehisa tshebetso belisoa, mocheso ke phahameng haholo, ho fapana le hoo, eketsa lebelo la nonofo ya mmele le veine ha ba na nako ea ho theha boleng ba eona. Ho se tšoane ha thempereichara e ka polokelo ya wines tšoeu le tse khubelu moo. Molemo ka ho fetisisa ke e mengata e fapaneng ho tloha 10 ho ea ho 12 ^{° C} bakeng sa mokhoa oa tlhaho wines omileng, bakeng sa ho lokisa mocheso lumeletsoe ba 16-17 ° ^C.

ntlha e 'ngoe ea bohlokoa - mocheso e lokela ho ba kamehla, ntle ho oscillations hlokomelehang.

veine eo a se etsang moo?

bahlahisi tsohle veine - le likhoebo tse kholo, 'me ntle lipolasing tse nyenyane, hlomella khethehileng veine joala bareng. 'Nete ke hore, ho phaella ho mocheso, veine e hloka khethehileng mongobo mokgwa wa. Cork moea ommeng e fetisitswe le seno se tlang le mouoane. Ka tsela e feteletseng mongobo, monko oa hlobo mongobo le - le tsona tumellanong le sera sa veine boleng.

Ba ba neng ba etsa qeto ea ho boloka veine ka joala bareng tsa kakaretso, ho ke ke habohlokoa ho hopola hore sehlahiswa sena - e monyang monko oa sohle se bolokoa ho na le, kahoo ka raka, athe veine ba lokela ho lokisetsa e le hore le e le mouoane ho ne ke sa finyella.

phomolo e feletseng

Mokhoa oa ho boloka veine ka libotlolong nepo. Live seno hore Girls le fetola boleng lona ho pholletsa le nako ea kosimbaki, e ela hloko haholo ho mefuta eohle ea ho loebehlana, mekhatlo le shocks. Behiloeng bakeng sa poloko ea bottle e ba ile ba fallela hanyenyane ha ho khoneha, kahoo ba se ke ba qholotsa matsapa sa batleheng ya dithulaganyo lik'hemik'hale. Kaha ba ne ba sa esita le hlatsoa lerōle le cobwebs!

Ka cellars veine ea bottle e bolokoa maemong a tshekaletseng, e le hore diporopo ke kamehla a kopana le veine. Metsi, ho ke ke ua lihuoa ka botlolo ea oksijene, e leng etsa hore ho kena moea le tšokoloho ea veine ka asene. Leha ho le joalo, crusts dumella veine ho hema, empa ha ho joalo ka methapo ea polasetiki.

The setshelo molemo ka ho fetisisa bakeng sa ho veine

New theknoloji e, litabeng tsa moruo le botsoalle tikoloho sebetsa ambalaji amehang le winemaking. Ka liluloaneng tse eketsehileng fumana dino tletse ka mekotla ya dibopeho tse sa tšoaneng, tse kang tsa ditholwana. Hantle, ke ho utloahalang haholo ho tloha ya ntlha ya moruo ya pono, liphutheloana tse joalo li theko e tlaase, ho le bonolo ho boloka le ho tsamaisa. Ha e le nako ea diteng, veine e ka lik'hontheinara tse joalo ho ka ho bolokoa ka thempereichara e tlaase ka tlase ho selemo. The setshelo molemo ka ho fetisisa bakeng sa ho boloka ntse o hlola ka ho e lefifi khalase botlolo.

Mabapi le boleng ea veine ka dipakete le ke moot ntlha. Ba bang ba Brands ba tsa phutheloa ka tsela eo ke ntho e ntle boleng wines hore bareki batloang. Sena ke 'nete haholo-holo linaheng tseo ho tsona veine - tholoana ea tshebediso ya letsatsi le letsatsi.

Gourmets, ba ratang veine e ntle, beng ba likoleke veine, ya e le hantle, khetha feela botlolo, 'me mona le bohlokoa karolo e bapaloang ke lehlakoreng bokgabane.

Veine le Letsatsi

Morara - Solar monokotsoai e ntse e hōla feela sebakeng seo se nako e telele ho caressed ke mahlaseli a mofuthu. Hatisa tloha morara tsa sehlahiswa se nang le litlhoko tsa fapaneng haholo. Sunny le khanyang khanya ea motlakase e isa ho Tshebediso ya ya dithulaganyo batleheng hore li senya boleng ba veine. libotlolo tsa khalase lefifi ho sireletsa seno tse seng kae, empa eseng ka ho feletseng. Ka hona, le veine e raka, athe ka kamoreng kgethile bakeng sa polokelo e lokela ho ba lefifing hoo e ka bang kamehla.

Home entsoeng veine

mesebetsi ea matsoho tse ngata ka lapeng ke wines tse sa tlaasana ka tatso e ratoang cha. Ha mekgwatshebetso ya ho theknoloji le liphiri tse mong le ba bang ba hae, e leng polokelo ntlo wines hase fapaneng ho hongata ho melao ya tlhokomelo ya cellars liindasteri. maemo a hlokahala ke e tšoanang: ho boloka mocheso, ho lula e nyakegago e mongobo, matšeliso le sireletsoe ho khanya le menko extraneous. Ya e le hantle, ka seoelo moo u tla kopana le maemo a loketseng, ke hore, ho khethehileng a hlomelloa ka veine joala bareng a le lapeng. Hangata ka ho fetisisa ho boloka maiketsetso veine ka thōko hang-hang ka kamoreng e ka tlaase kapa oteropo. E ntle ea kajeno qaptjoa hore se tšoanelang ho feta tloaelehile har'a balemi nyenyane le babokelli ba kholo - veine raka.

Ka cellars le ka tlas'a mehaho ea ngata ea veine bolokoa libarele the oak. Ka tsela e thahasellisang ea shatara lebelo le poloko ea wines har'a lichaba tsa Caucasus. Ba sebelisa lijana tsa letsopa kgolo - kemry, patoa mobung.

Ka lentsoe ho sa ke ho hotle ho dispense veine tloha setshelo eo e tšehetsa ka libotlolong lefifi khalase. Se loketseng - ka libotlolong le ba khaotsa diporopo, ho ka etsahala ho dibanka (ho na le lefifi la likatiba nsete polasetiki).

Mokhoa oa ho boloka ka foleteng

Keletso ho fetisisa bakeng sa ba ba neng ba rera ho boloka ho feta banyalani ba bang ba etsang dilitara ea veine, ka sebele o tla ba ho hlongoa e raka e khethehileng bakeng sa veine. Oho, ho pharalla ha difolete tekanyetso hase kamehla ho ka khonehang, 'me e joalo monyaka ha baratos. Bakeng sa belisoa le ripening maemo seno flats hase loketse ho fetisisa, empa ka a etsang dilitara tse seng kae, a tšolloa ka setshelo se loketseng ka ho bolokoa ka bareng ba tloaelehileng, ka sehatsetsing kapa ka oteropo lefifi. Ka matlo a moralo khale e na le libaka tse e moholo - kladovochku batang tlasa sill kichineng fensetere.

About libotlolo tsa polasetiki lebala! Veine, ho feta mokelikeli leha e le ofe, haholo-holo ho fetola tatso le monko oa boitsebiso boo. Ka jwalo monei botlolo seno ka isoa, 'me joale e haufi.

Home lisebelisoa Veine

likhabote khethehileng bakeng sa polokelo ea nako e telele ea libotlolo veine tse sebelisoang ka nako e telele ka matlo, eo beng ba inke connoisseurs le ba ratang veine e ntle. Veine nyeoe e 'ngoe e na le ha ho letho le ho se etsa le sehatsetsi tloaelehileng. Ho phaella tabeng ea ho lula re ena le kamehla li lakalitseng mocheso, ba etsa ka ho feletseng mesebetsi taolo boemo ba leholimo. Bottles ea veine mona ke ka phomolo e feletseng, e le mongobo tse itseng le lefifi. Ntho e joalo e - bakeng sa ba ka rata ho reka veine ka bongata, kapa hlahisa tsa lona, empa ha lintho tse ngata joalo tse neng li tla haha e khōlō veine joala bareng.

Mokhoa oa ho boloka le veine bulehileng

About hore, moo, ke eng, 'me kamoo ho boloka veine e entsoeng ka nako e telele, ho ke ke se a ntse a e hlakileng. O hlola ka ho arajoa potso: seo a ka se etsa ka botlolo bulehileng ea veine? Joang e phelang seno hore e fumanoeng ho fihlela tikoloho? Hang botlolo ke moea, tshebetso ho kena moea e qala, boleng seno butle-butle fetoha asene. Felang botlolo ea veine hloka ho tiisitsoe hang-hang diporopo. Sena se tla fokotsa lebelo le ho kena moea, empa veine e sa ka botlalo boloka.

Ka potlako ho feta leha e le mang ho kena phatsimang wines lokisoeng. bophelo ba bona ka mor'a ho bula - lihora tse 4, ho fihlela ho 24, ha ba ka thata-thata koaloa. White, pinki, leseli wines khubelu boloke tatso ba bona ba ho matsatsi a le tse tharo. Teteaneng khubelu seno ka khahlisa tatso sa fetohe bakeng sa matsatsi a mahlano. The nako e telele ba le boemong bo bulehileng pholositsoe wines se etselitsoeng qhobosheane le monate. Ho kena moea hanela joala le tsoekere. Madeira, Sherry, koung le barab'abo bona ba bang ka sebopeho lule foromo beke ka eona qalong.

Tsela ea ho atolosa le mela e raka, athe

Pele ho tsohle, bula molato hloka batang. ho kena moea liehisa ka thempereichara e tlaase. Feela u se ke ua lebala pele ho noa veine e khubelu e tlosoa pele ho futhumatsa ho mocheso kamoreng - ho seng joalo e tla se ke ua senola sehlopha lona feletseng.

Eseng bakeng sa nako e telele, empa a sa ntse eketsa lentsoe veine ho thusa ba khaotsa khethehileng lephaka kapa phaella ka ho re khase le sesebelisoa sa khethehileng.

O ka tšela litlhaka kahare ea seno ka setshelo e nyenyane, ka thata-thata koaloa. Veine ba lokela ho tlatsa setshelo tlhōrōng, kahoo ho ne ho se na moea kamore.

Seo a ka se etsa'ng haeba u sa etsahala ho noa-mapholi, 'me tšela a hauhela? Ho hlakile - veine e ntle - theko e boima haholo. Sebelisa bona ka pheha. Oxidized veine - le marinade molemo ka ho fetisisa bakeng sa nama, 'me se feela. U nahana hore tlotlisitsoeng Setaliana le French cuisine? Ho joalo - ho sebelisa ka thero ea veine le asene veine.